Alacsony FODMAP-tartalmú diéta IBS esetén:Az enni és kerülendő élelmiszerek listája

FODMAP élelmiszerek IBS-hez, meghatározás és tények

Az alacsony FODMAP-tartalmú étrend segíthet az IBS-tünetek enyhítésében.

• A FODMAP az F rövidítése ermentálható O ligosaccharides, D izacharidok, M onoszacharidok és P olyolok, amelyek rövid szénláncú szénhidrátok és cukoralkoholok, amelyek rosszul szívódnak fel a szervezetben, ami hasi fájdalmat és puffadást eredményez.
• A FODMAP-ok bizonyos élelmiszerekben természetesen vagy adalékanyagként fordulnak elő.
• Ha sok ilyen ételt eszik, olyan tünetei és jelei lehetnek, mint:
  • Gáz
  • Fájdalom
  • Puffadás
  • Hasi puffadás
  • Hasi fájdalom
  • Hasmenés
• Az alacsony FODMAP-diéta mellett kerülendő élelmiszerek és italok listája:néhány zöldség és gyümölcs, bab, lencse, búza, laktózos tejtermékek, magas fruktóztartalmú kukoricaszirup és mesterséges édesítőszerek.
• Példák a diéta során fogyasztható ételekre és italokra:bizonyos zöldségek és gyümölcsök, laktózmentes tejtermékek, kemény sajtok, hús, hal, csirke, tojás, szója, rizs, zab, quinoa, tejmentes tej , valamint kis adagok dió és magvak.
• Ez a diéta sok olyan általános ételt kiiktat, amelyek magas FODMAP-tartalmú ételeket tartalmazhatnak. 3-8 hétig eliminálják vagy erősen korlátozzák őket, majd fokozatosan visszavezetik az alacsony FODMAP-tartalmú étrendbe, hogy megnézzék, okoznak-e tüneteket (eliminációs diéta). Nem végleges megoldásnak szánták, mert nagyon megszorító, de elég jól működhet ahhoz, hogy gasztrointesztinális (GI) problémákkal küzdők kezelésére szolgáljon.
• Az ilyen típusú diétás étkezési tervet gyakran használják számos különböző állapot emésztési tüneteinek enyhítésére, beleértve az irritábilis bélszindrómát (IBS), a vékonybél bakteriális túlszaporodását (SIBO) és más funkcionális GI-rendellenességeket.

Mi váltja ki az IBS tüneteit?

Az IBS vagy irritábilis bél szindróma a vastagbél visszatérő rendellenessége. Az IBS triggerek a következők:

• Stressz
• szorongás
• Antibiotikumok
• Antidepresszánsok
• Menstruációs fájdalom
• Magas FODMAP-tartalmú ételek

Kattintson a gyógyszernevekért és az IBS-tüneteket kiváltó élelmiszerek listájáért »

Mik azok a FODMAP-ok?

A FODMAP-ok rövid szénláncú szénhidrátok és cukoralkoholok, amelyeket a szervezet rosszul emészt fel. Az emésztés során a vastagbélben (bélben) erjednek, vizet szívnak fel és szén-dioxidot, hidrogént és metángázt termelnek, ami a bél kitágulását idézi elő. Ez GI-tüneteket, például puffadást és fájdalmat okoz, amelyek gyakoriak az olyan betegségekben, mint az IBS.

A FODMAP-ok bizonyos élelmiszerekben természetesen vagy adalékanyagként vannak jelen. Ide tartozik a fruktóz (gyümölcsökben és zöldségekben), a fruktánok (például a fruktóz, amely egyes zöldségekben és a gabonákban található), a laktóz (tejtermékek), a galátziak (hüvelyesek) és a poliolok (mesterséges édesítőszerek).

Ezek az élelmiszerek nem feltétlenül egészségtelen termékek. Némelyikük fruktánokat, inulint és galaktooligoszacharidokat (GOS) tartalmaz, amelyek egészséges prebiotikumok, amelyek elősegítik a jótékony bélbaktériumok növekedését. Sokan közülük egyébként jót tesznek, de bizonyos embereknél evés vagy ivás gyomor-bélrendszeri tüneteket okoz.

Mi az alacsony FODMAP diéta?

Az alacsony FODMAP diéta kiiktat számos olyan általános terméket, amely bizonyos élelmiszereket tartalmaz. A diéta mögött meghúzódó elv az, hogy lehetőséget adjunk a bélnek a gyógyulásra, különösen, ha GI-problémái vannak, mint például az IBS. A GI-zavarban szenvedők ezt a diétát alkalmazhatják a kezelésük részeként.

Ezt a diétát nehéz lehet betartani, ezért tanácsos felvenni a kapcsolatot egészségügyi szakemberrel vagy dietetikussal, hogy megbizonyosodjon arról, hogy jó úton halad, és elegendő tápanyaghoz jut, amelyet el tud fogyasztani.

Az alacsony FODMAP diéta segíthet az IBS-en vagy más betegségeken?

• Az alacsony FODMAP-tartalmú diétákat gyakran használják számos különböző állapotból eredő emésztési problémák kezelésére, beleértve az IBS-t is.
• Ezek az ételek irritábilis bél szindrómát okoznak, de súlyosbíthatják az IBS tüneteit is. Az alacsony FODMAP-tartalmú diéta gyakran javasolt az IBS kezelésére.
• Vékonybél baktériumok túlszaporodása (SIBO)
• Az IBS-től eltérő funkcionális GI-rendellenességek

A szakértők úgy vélik, hogy az alacsony FODMAP-ot tartalmazó étkezési terv segíthet enyhíteni az egyéb egészségügyi állapotok tüneteit is, például:

• Autoimmun betegségek:
  • Rheumatoid arthritis
  • Sclerosis multiplex
  • Ekcéma
• Fibromyalgia
• Bizonyos termékek elfogyasztása által kiváltott migrén

Miután orvosa diagnosztizálta az Ön bélbetegségét vagy szindrómáját (például IBS, IBD vagy mikroszkopikus vastagbélgyulladás), javasolhat alacsony FODMAP diétát.

Tünetek és jelek, amelyek arra utalnak, hogy túl sok magas FODMAP-tartalmú ételt eszik

A FODMAP-ok nem szívódnak fel jól a vékonybélben. Megnövelik a folyadék mennyiségét a vastagbélben (bélben), és több gázt termelnek.

A következő tünetek és jelek arra utalnak, hogy ezekben a rövid szénláncú szénhidrátokban gazdag termékeket fogyaszt:

• Gáz
• Fájdalom
• Puffadás
• Hasi puffadás
• Hasi fájdalom
• Hasmenés (hasonlóan az IBS-tünetekhez)
• Teltségérzet kis mennyiségű étel vagy folyadék elfogyasztása vagy ivása után

Az alacsony FODMAP-tartalmú étrend segíthet enyhíteni ezeket a problémákat, különösen az IBS-ben szenvedőknél.

Az alacsony FODMAP-tartalmú ételek listája

Az alacsony FODMAP-tartalmú ételek listája, amelyeket alacsony FODMAP-tartalmú diéta mellett érdemes fogyasztani:

• Zöldségek
  • Lucernacsíra
  • babcsíra
  • Kaliforniai paprika
  • Sárgarépa
  • Zöldbab
  • Bok choy
  • Uborka
  • saláta
  • Paradicsom
  • cukkini
  • Bambuszrügyek
  • Padlizsán
  • Gyömbér
  • snidling
  • Olívabogyó
  • Paszternák
  • burgonya
  • fehérrépa
• Friss gyümölcsök
  • Narancs
  • Szőlő
  • Mézharmat dinnye
  • Mándorszín
  • Banán
  • Áfonya
  • Grapefruit
  • Kivi
  • Citrom
  • Lime
  • Narancs
  • Eper
• Laktózmentes tejtermékek és kemény sajtok, vagy érlelt/érlelt sajtok, beleértve (Ha nem vagy laktózérzékeny, előfordulhat, hogy nem kell kerülnie a laktózt tartalmazó tejtermékeket.)
  • Brie
  • Camembert
  • Feta sajt
• Marhahús, sertéshús, csirke, hal, tojás
• Kerülje a zsemlemorzsát, pácokat és szószokat/mártásokat, amelyekben magas lehet a FODMAP-tartalom.
• Szójatermékek, köztük tofu, tempeh
• Szemesek
  • Rizs
  • Rizskorpa
  • Zab
  • Zabkorpa
  • Kinoa
  • Kukoricaliszt
  • Kovászos tönkölykenyér
  • Gluténmentes kenyér és tészta
• A glutén nem FODMAP, de sok gluténmentes termékben általában alacsony a FODMAP.
• Tejmentes tej
  • Mandulatej
  • Rízstej
  • Kókusztej
• Italok
  • Tea és kávé (használjon tejmentes tejet vagy tejszínt)
  • Gyümölcslé nem koncentrátumból
  • Víz
• Diófélék és magvak
  • Mandula
  • Makadámia
  • Mogyoró
  • Fenyőmag
  • Dió (kevesebb, mint 10-15/adag dió esetében)
  • Tökmag

Egyes esetekben az adagok mérete különbséget jelent abban, hogy egy terméknek elég magas FODMAP-értéke van-e ahhoz, hogy tüneteket okozzon. Például jó választás egy adag mandula, amely ezekben a rövid láncú szénhidrátokban van, de többet eszik, és lehet, hogy túl sokat fogyaszt.

Az elkerülendő, magas FODMAP-tartalmú élelmiszerek listája

Számos, magas FODMAP-tartalmú élelmiszer egyébként egészséges élelmiszer, de tüneteket okozhat egyes érzékeny bélrendszerű embereknél; különösen az IBS-ben vagy más bélbetegségben és rendellenességben, például SIBO-ban szenvedők.

Nyomtassa ki mindkét étel- és itallistát a könnyebb hivatkozás érdekében.

A gyakori élelmiszerek listája, amelyeket kerülnie kell (különösen, ha IBS-ben szenved), a következők:

• Néhány zöldség
  • Hagyma
  • Fokhagyma
  • Káposzta
  • Brokkoli
  • Karfiol
  • Hóborsó
  • Spárga
  • Articsóka
  • Póréhagyma
  • Cékla
  • Zellel
  • Csemegekukorica
  • kelbimbó
  • Gomba
• Gyümölcsök, különösen a csonthéjas gyümölcsök, például:
  • Őszibarack
  • Sárgabarack
  • Nektarin
  • Szilva
  • Aszalt szilva
  • Mangó
  • Alma
  • Körte
  • Görögdinnye
  • Cseresznye
  • Szeder
• Szárított gyümölcsök és gyümölcslé-koncentrátum
• Bab és lencse
• Búza és rozs
  • Kenyér
  • Gabonafélék
  • Tészta
  • Crackerek
  • Pizza
• Laktózt tartalmazó tejtermékek
  • Tej
  • Lágy sajt
  • Joghurt
  • Jégkrém
  • Prémium
  • Puding
  • Túró
• Diófélék, beleértve a kesudiót és a pisztáciát
• Édesítőszerek és mesterséges édesítőszerek
  • Magas fruktóztartalmú kukoricaszirup
  • Drágám
  • Agáve nektár
  • Szorbit
  • Xilit
  • Matitol
  • Mannit
  • Izomalt (általában cukormentes gumiban és mentában, sőt köhögés elleni szirupokban is megtalálható)
• Italok
  • Alkohol
  • Sportitalok
  • Kókuszvíz

Mi az a FODMAP eliminációs diéta?

• Ez a diéta az adott ételek és italok szigorú korlátozásából vagy kiiktatásából áll, de csak rövid ideig, mert előfordulhat, hogy nem felel meg az összes táplálkozási étrendi követelménynek. Nagyon korlátozó lehet, és nem ajánlott állandó étrendként.
• Előfordulhat, hogy ez az étkezési terv nem nyújt előnyöket az egészséges emberek számára, és mivel számos egészséges ételt korlátoz, csak akkor szabad kipróbálni, ha orvosilag szükséges, és orvosa vagy más egészségügyi szakember előírja.
• 3-8 hétig korlátozzák vagy kerülik a FODMAP-ot tartalmazó ételeket és italokat. Ezt követően az egyes ételeket egyenként vissza lehet vinni az étrendbe, hogy megnézzük, az adott étel vagy ital okoz-e tüneteket. Ha igen, akkor tudja, hogy kerülnie kell az ilyen típusú terméket. Ha egy adott étel vagy ital elfogyasztása után egy hétig nem jelentkeznek tünetek, biztonságosnak tekinthető az étkezés folytatása.

Hogyan kezelhetem természetesen az IBS-t?

Stresszkezelés:A stresszkezelés különböző stratégiái segíthetnek enyhíteni a tüneteket. Ide tartozik a jóga és a meditáció.

Orvosi szerző:Shaziya Allarakha, MD; Orvosi bíráló:Pallavi Suyog Uttekar, MD

Irritábilis bél szindróma vagy IBS olyan egészségügyi állapotra utal, amely befolyásolja a beleket. Az IBS tünetegyütteshez kapcsolódik, amely magában foglalja a hasi fájdalom vagy görcsök ismétlődő epizódjait, puffadást és a székletürítés változásait, amelyek lehetnek hasmenés, székrekedés vagy mindkettő. Az IBS klasszikus jellemzője, hogy ezek a tünetek a bélkárosodás vagy betegség látható jelei nélkül jelentkeznek. Bár az állapot jelentős kényelmetlenséget okoz, nem károsítja a beleket (beleket). Az IBS a funkcionális gasztrointesztinális (GI) rendellenesség egy fajtája, ami azt jelenti, hogy nincsenek strukturális problémák a bélben. A bél és az agy közötti kölcsönhatás zavarai miatt fordul elő. Ez a zavaros bél-agy interakció érzékenyebbé teheti a bélrendszert, ami az IBS különféle tüneteihez, például hasi görcsökhöz, hasmenéshez és székrekedéshez vezethet.

Az IBS egy gyakori egészségügyi állapot, amely az Egyesült Államokban élő emberek körülbelül 12%-át érinti. Körülbelül kétszer gyakoribb a nőknél, mint a férfiaknál, és leggyakrabban 45 évnél fiatalabbaknál jelentkezik. Az IBS pontos oka nem ismert. A feltételnek nincs külön tesztje. Teszteket lehet végezni más állapotok, például a Crohn-betegség, a fekélyes vastagbélgyulladás és bizonyos rákos megbetegedések kizárására. Az IBS legtöbb esete hatékonyan kezelhető diétával, stresszkezeléssel, probiotikumokkal és tüneti gyógyszerekkel.

Hogyan kezelhetem természetesen az IBS-t?

Az IBS-re nincs gyógymód. Konzultálnia kell orvosával, hogy megfelelően kezelje az állapotot, és megtudja, milyen életmódbeli változtatások válnak a legjobban az Ön számára. Az IBS kezelése számos életmódbeli változtatást foglal magában, amelyek a következők:

Megfelelő étrend:

Az alacsony FODMAP diéta egy speciális diéta, amely segíthet az IBS kezelésében. Ebben az étrendben bizonyos, nehezen emészthető szénhidrátokat (FODMAP-okat) tartalmazó élelmiszerek fogyasztását elkerülik vagy csökkentik.

Néhány FODMAP-ot tartalmazó élelmiszer:

• Bizonyos gyümölcsök és gyümölcsleveik, például alma, mangó, sárgabarack, szeder, cseresznye, nektarin, körte, szilva és görögdinnye
• Zöldségek, például bab, káposzta, karfiol, articsóka, spárga, fokhagyma és fokhagyma sók, lencse, gomba, hagyma és cukros vagy hóborsó
• Tejtermékek, például tej, lágy sajtok, joghurt, puding és fagylalt
• Búza- és rozstermékek
• Drágám
• Magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot tartalmazó élelmiszerek
• Élelmiszerek, beleértve a cukorkát és a gumicukor édesítőszereket (cukoralkoholokat), beleértve a szorbitot, mannitot, xilitet és maltitot.

Az uralkodó tüneteitől függően előfordulhat, hogy kerülnie kell bizonyos ételeket.

Az IBS-ben szenvedő betegek székrekedését kiváltó élelmiszerek:

• Finomított (nem teljes) kiőrlésű gabonából készült élelmiszerek, például gabonafélék és kenyér
• Feldolgozott élelmiszerek, például chipsek és sütemények
• Szénsavas italok
• Koffein
• Alkohol
• A magas fehérjetartalmú étrend
• Tejtermékek, különösen sajtok

Hasmenést kiváltó élelmiszerek IBS-ben szenvedőknél:

• Sült és zsíros ételek
• Túl sok rostot tartalmazó étrend, különösen a gyümölcsök és zöldségek héjában lévő oldhatatlan rostot
• Csokoládé
• Koffein
• Alkohol
• Fruktóz (egyfajta cukor)
• Szorbit (édesítőszerként használt cukoralkohol)
• Szénsavas italok
• Nagy vagy nehéz ételek
• Tejtermékek
• Glutént (a búzában, árpában és rozsban található fehérje) tartalmazó élelmiszerek, például a legtöbb gabonafélék, gabonafélék, tésztafélék és sok feldolgozott élelmiszer

Stresszkezelés:

Különféle stratégiák a stressz kezelésére segíthetnek enyhíteni a tüneteket. Ezek a következők:

• Jóga
• Meditáció
• Pszichoterápia
• Hipnózis
• Akupunktúra

Fiber:

Csak az oldható rost segíthet az IBS-ben. A túl sok oldhatatlan rost görcsöket és puffadást okozhat.

Glutén:

Néhány embernek gyomorpanaszai vannak, miután elfogyasztották a glutént, amely a búzában, rozsban és még a zabban is megtalálható. Kipróbálhatja a gluténmentes diétát.

Gyógyszerek:

Kezelőorvosa bizonyos gyógyszereket írhat fel a tünetek kezelésére. Ide tartoznak:

• Rost-kiegészítők és hashajtók a székrekedés enyhítésére
• Loperamid a hasmenés kezelésére
• Probiotikumok (élő mikroorganizmusok az egészségügyi előnyökért)

Növényi gyógymódok:

Bár tudományosan nem támasztják alá bizonyítékokkal, számos gyógynövény-gyógyszert, például orbáncfüvet, lenmagolajat, halolajat, aloe vera levet és kamillateát használnak az IBS kezelésére. Mielőtt ezek közül bármelyiket kipróbálná, konzultáljon orvosával.

Milyen érzés az IBS-támadás?

A fájdalom és a görcsök a fő tünetek

Orvosi szerző:Shaziya Allarakha, MD; Orvosi bíráló:Pallavi Suyog Uttekar, MD

Az irritábilis bél szindróma vagy IBS leggyakoribb tünetei a következők:

• Fájdalom vagy görcsök a hasban, amelyek gyakran a székletürítéssel kapcsolatosak
• Változások a székletürítésben, ami lehet hasmenés, székrekedés vagy mindkettő felváltva, attól függően, hogy egy személy IBS-ben szenved.

A gyulladásos bélszindróma egyéb tünetei a következők:

• Puffadás vagy puffadás (teltségérzet vagy duzzanat a hasban)
• Az az érzése, hogy még nem fejezte be a bélmozgást
• Fehéres, ragadós váladék (nyálka) a székletben
• Az emésztési zavar tünetei, például hányinger, gyomorégés és gázképződés

Az IBS tünetei gyakran rosszabbodnak a nőknél a menstruációs időszak alatt. Bár az IBS jelentős kényelmetlenséget okoz, nem vezet más egészségügyi problémákhoz vagy bélkárosodáshoz.

Mi az IBS?

Az IBS vagy az irritábilis bél szindróma a vastagbelet érintő egészségügyi állapot. Ez egyfajta funkcionális bél- vagy gyomor-bélrendszeri (GI) rendellenesség. Ez azt jelenti, hogy bár zavaró tüneteket okoz, nem okoz szerkezeti károsodást a bélben. A funkcionális GI-rendellenességeket az agy és a bélrendszer együttműködésével kapcsolatos problémák okozzák (agy-bél interakció). Így néhány IBS-ben szenvedő embernél a hibás agy-bél interakció azt okozhatja, hogy az étel túl lassan vagy túl gyorsan mozog a bélben. Ez változásokat okoz a bélmozgásban. Az IBS a tünetek egy csoportjára utal, amelyek együtt jelentkeznek, beleértve az ismétlődő hasi fájdalmat, görcsöket, puffadást és a székletürítés változásait, amelyek lehetnek hasmenés, székrekedés vagy mindkettő. Az IBS jellemző jellemzője, hogy ezek a tünetek a bélkárosodás vagy betegség látható jelei nélkül jelentkeznek. Az IBS óriási kényelmetlenséget okozhat, azonban nem károsítja a beleket.

Az IBS egy hosszú távú vagy krónikus betegség. Az IBS tünetei jelentkezhetnek és elmúlhatnak. Ez egy gyakori állapot, amely körülbelül kétszer annyi nőt érint, mint férfit. Az IBS-t leggyakrabban 45 évnél fiatalabb embereknél jelentették. Az IBS pontos oka nem ismert. Az állapotnak nincs specifikus tesztje a diagnosztizálására. Teszteket lehet végezni más állapotok, például a Crohn-betegség, a fekélyes vastagbélgyulladás és bizonyos rákos megbetegedések kizárására. Az IBS legtöbb esete hatékonyan kezelhető diétával, stresszkezeléssel, probiotikumokkal és gyógyszerekkel.

Melyek az IBS különböző típusai?

A székletürítésben bekövetkezett változások különböző mintái vagy a kóros bélmozgás jelenléte alapján az IBS három típusba sorolható. Bizonyos diéták vagy gyógyszerek működhetnek az IBS egyik típusánál, de nem a másiknál, vagy ronthatnak más típusokat. Az IBS-ben szenvedő betegek bizonyos napokon normális, más napokon pedig rendellenes székletürítést mutatnak.

Az IBS három típusa a következő:

IBS székrekedéssel (IBS-C) :Székrekedés-domináns IBS-nek is nevezik. A következő tünetekkel jár azokon a napokon, amikor a személynek legalább egy rendellenes székletürítése van:

• a széklet több mint egynegyede kemény vagy csomós
• a széklet kevesebb mint egynegyede laza vagy vizes

IBS hasmenéssel (IBS-D) :Más néven hasmenés-túlsúlyos IBS. IBS-D esetén azokon a napokon, amikor a személynek legalább egy kóros bélmozgása van:

• a széklet több mint egynegyede laza vagy vizes és
• a széklet kevesebb mint egynegyede kemény vagy csomós

IBS vegyes székletürítéssel (IBS-M) :Váltakozó típusú IBS-nek vagy IBS-A-nak is nevezik. Ebben a típusú IBS-ben azokon a napokon, amikor legalább egy rendellenes székletürítés van:

• a széklet több mint egynegyede kemény vagy csomós és
• a széklet több mint negyede laza vagy vizes

Hol kaphatok több információt az alacsony FODMAP-tartalmú ételekről, receptekről és étkezési tervekről?

További információk, receptek, források és az ennivaló és elkerülendő termékek listája az IBS (irritábilis bélszindróma) vagy más bélbetegségek ilyen típusú diétájáról:

• Alacsony FODMAP diéta IBS-hez:Monash Egyetem (http://www.med.monash.edu/cecs/gastro/fodmap/). A Monash Egyetem FODMAP diétás alkalmazást és receptfüzetet is kínál térítés ellenében.
• Stanford Low FODMAP diéta (http://fodmapliving.com/wp-content/uploads/2013/02/Stanford-University-Low-FODMAP-Diet-Handout.pdf), amely alkalmazásokra, támogató csoportokra mutató hivatkozásokat is tartalmaz és receptjavaslatokat.
• Alacsony FODMAP-receptek (http://cooklowfodmap.com/)
• Alacsony FODMAP-receptek vegánoknak és vegetáriánusoknak (http://www.stephanieclairmont.com/meat-free-meals-low-fodmap-way/)

• A széklet színe, a szín, a textúra és a forma változásai
• 15 székrekedést okozó étel