Azia:alimentos para comer, alimentos para evitar

Comer isso me dará azia?

Para responder a esta pergunta, primeiro devemos entender o que é azia. É um desconforto ardente geralmente no centro do peito que continua até a garganta em alguns indivíduos. O ácido do estômago reflui (flui para cima através de uma válvula chamada esfíncter esofágico inferior) para o esôfago e irrita seu tecido. Certos alimentos provocam azia e você precisa identificar os alimentos que provocam sua azia. Esta apresentação de slides pode ajudá-lo a identificar alimentos que podem desencadear azia e oferece sugestões sobre como o risco de azia pode ser reduzido.

Gatilho de azia:muita comida

Em geral, se uma pessoa ingere um grande volume de alimentos - e não importa que tipo de alimento seja ou com que frequência você o comeu no passado - esse grande volume de quase qualquer alimento pode desencadear azia. Consequentemente, comer porções menores pode evitar azia relacionada ao volume.

Comer em movimento

O volume de ingestão de alimentos não é o único problema que pode aumentar o risco de desenvolver azia. Nutricionistas sugerem que comer correndo (pegar fast food, comer rapidamente e depois ir para o trabalho ou outras atividades) aumenta o risco de azia. Para diminuir o risco, diminua a velocidade e coma alimentos casualmente.

Alimentos gordurosos

Alimentos ricos em gordura demoram mais para digerir no estômago e quanto mais tempo os alimentos permanecem no estômago, maior o risco de desenvolver sintomas de azia. O risco é muito maior se você combinar alimentos ricos em gordura com um alto volume desses alimentos gordurosos.

Dica para azia:reduza a gordura

Algumas pessoas podem ter que desistir de seus alimentos favoritos para evitar azia. No entanto, se alguns de seus alimentos favoritos, como camarão, forem preparados grelhados e não fritos, envoltos em bacon gordo ou consumidos em grandes quantidades, eles podem ser apreciados sem causar azia. Cortar a gordura da carne, assar, grelhar, grelhar ou assar alguns alimentos em vez de fritá-los pode ajudar a reduzir o risco de azia.

Gatilho de azia:alimentos ácidos

Alimentos que contêm um pH normalmente baixo (alimentos ácidos como tomates, frutas cítricas como laranjas, toranjas e limões, ou vinagre encontrado em molhos de salada) correm o risco de causar azia quando ingeridos sozinhos ou com o estômago vazio.

Dica para azia:limite alimentos ácidos

Existem outras opções de frutas frescas além de tomates ácidos e frutas cítricas, mas você ainda pode desfrutar de pequenas porções de alimentos ácidos se os comer em combinação com alimentos não ácidos, como massas ou vegetais. A acidez será reduzida quando alimentos ácidos forem consumidos em pequenas quantidades combinados com outros alimentos não ácidos. Se você achar que alguns alimentos que você gosta são ácidos, tente comê-los em pequenas quantidades com outros alimentos para ver se os sintomas de azia não se desenvolvem.

Bebidas que podem causar azia

A comida não é o único gatilho para azia; líquidos podem facilmente ser um gatilho para azia. O risco de azia pode ser aumentado pela ingestão de café, chá com cafeína, bebidas carbonatadas e bebidas alcoólicas. A cafeína pode aumentar o ácido no estômago, as bebidas alcoólicas podem causar o relaxamento do esfíncter esofágico inferior e, assim, permitir que o conteúdo gástrico entre no esôfago. Bebidas gaseificadas também podem conter cafeína; no entanto, mesmo sem cafeína, as bebidas carbonatadas podem inchar o estômago, o que aumenta o risco de azia.

Dica para azia:experimente outras bebidas

Bebidas que não contêm cafeína ou carbonatação são muito menos propensas a causar azia. Chás de ervas sem cafeína ou leite são boas opções para reduzir o risco de azia.

Gatilho de azia:chocolate

Como o chocolate pode conter cafeína e gordura, o chocolate pode ser um gatilho para azia. Se você simplesmente não consegue ficar sem chocolate, tente diminuir a quantidade de chocolate que você come. Além disso, evite comer chocolate após uma refeição pesada e com o estômago vazio. O uso dessas técnicas pode permitir que você coma alguns alimentos que, de outra forma, causariam azia.

Alimentos picantes

Alimentos picantes, como pimentas jalapeno, às vezes provocam azia em indivíduos. Além disso, outros alimentos como alho e cebola podem causar os mesmos problemas. Mesmo a hortelã-pimenta pode causar azia em alguns indivíduos porque a hortelã relaxa o esfíncter esofágico inferior.

Dica para azia:segure o calor

Para as pessoas que sofrem de azia de certos alimentos, nem sempre é tudo ou nada para esses tipos de alimentos. Por exemplo, você pode adicionar alguns temperos aos alimentos, mas faça isso com moderação. Então, em vez de chili de quatro alarmes, você pode voltar para o chili de dois alarmes e ver se isso evita azia.

Dica para azia:anote

O que pode causar azia em um indivíduo pode não causar em outro. Todo mundo é diferente, então você pode achar que uma pequena xícara de café com comida não causa mais azia, mas ainda pode causar azia em outra pessoa. Se você começar a fazer uma lista de alimentos e bebidas que causam azia, você saberá quais evitar, quais reduzir no tamanho da porção e quais exigirão comer com outros alimentos que não causam azia.

Dica para azia:experimente goma de mascar

A goma de mascar produz saliva, e a saliva neutraliza o ácido e sinaliza ao estômago para mover seu conteúdo para o intestino delgado. A hortelã-pimenta ou a goma de hortelã devem ser evitadas, pois podem relaxar o esfíncter esofágico inferior e aumentar o risco de azia.

Mais dicas para azia

Existem outras maneiras de reduzir a azia. Deixe cerca de três horas entre o jantar e a hora de dormir, eleve a cabeceira da cama em cerca de 8 polegadas, não se deite depois de uma refeição, pare de fumar e leve um estilo de vida saudável. Azia ocasional é comum, mas a azia frequente não é. Azia frequente pode ser um sintoma de outros problemas, como doença do refluxo gastroesofágico (DRGE).

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