Norėdami atsakyti į šį klausimą, pirmiausia turime suprasti, kas yra rėmuo. Tai yra deginantis diskomfortas, dažniausiai krūtinės centre, kuris kai kuriems asmenims tęsiasi iki pat gerklės. Skrandžio rūgštis grįžta į viršų (teka aukštyn per vožtuvą, vadinamą apatiniu stemplės sfinkteriu) į stemplę ir dirgina jos audinius. Tam tikri maisto produktai sukelia rėmenį, todėl turite nustatyti maisto produktus, kurie sukelia rėmenį. Ši skaidrių demonstracija gali padėti nustatyti maisto produktus, kurie gali sukelti rėmenį, ir pasiūlyti, kaip sumažinti rėmens riziką.
Apskritai, jei žmogus suvalgo didelį kiekį maisto – ir nesvarbu, koks tai maistas ar kaip dažnai valgėte praeityje – toks didelis kiekis beveik bet kokio maisto gali sukelti rėmenį. Vadinasi, valgydami mažesnes porcijas galite išvengti su tūriu susijusių rėmensių.
Maisto kiekis nėra vienintelė problema, galinti padidinti rėmens atsiradimo riziką. Mitybos specialistai teigia, kad valgymas bėgiojant (greitojo maisto griebimas, greitas jo valgymas, tada ėjimas į darbą ar kita veikla) padidina rėmens riziką. Kad sumažintumėte riziką, sulėtinkite greitį ir valgykite maistą atsainiai.
Riebus maistas virškinamas skrandyje ilgiau ir kuo ilgiau maistas lieka skrandyje, tuo didesnė rėmens simptomų atsiradimo rizika. Rizika yra daug didesnė, jei derinate daug riebalų turintį maistą su dideliu kiekiu šių riebių maisto produktų.
Kai kuriems žmonėms gali tekti atsisakyti mėgstamo maisto, kad išvengtų rėmens. Tačiau jei kai kurie jūsų mėgstami maisto produktai, pavyzdžiui, krevetės, ruošiami kepti, o ne kepti, įvynioti į riebią šoninę arba vartojami dideliais kiekiais, jais galite mėgautis nesukeldami rėmens. Riebalų pašalinimas nuo mėsos, kai kurių maisto produktų kepimas, kepimas ant grotelių arba skrudinimas, o ne kepimas, gali padėti sumažinti rėmens riziką.
Maisto produktai, kurių pH yra įprastai žemas (rūgštūs maisto produktai, tokie kaip pomidorai, citrusiniai vaisiai, pvz., apelsinai, greipfrutai ir citrinos, arba actas, esantis salotų padažuose), gali sukelti rėmenį valgant vieną arba nevalgius. /P>
Yra ir kitų šviežių vaisių, išskyrus rūgščius pomidorus ir citrusinius vaisius, tačiau vis tiek galite mėgautis nedidelėmis rūgštaus maisto porcijomis, jei valgysite juos kartu su nerūgščiu maistu, pavyzdžiui, su makaronais ar daržovėmis. Rūgštingumas sumažės, kai rūgštus maistas bus valgomas nedideliais kiekiais kartu su kitais nerūgštiniais maisto produktais. Jei pastebėjote, kad kai kurie jums patinkantys maisto produktai yra rūgštūs, pabandykite valgyti juos nedideliais kiekiais su kitais maisto produktais, kad pamatytumėte, ar neatsiranda rėmens simptomų.
Maistas nėra vienintelė rėmens priežastis; skysčiai gali lengvai sukelti rėmenį. Rėmuo riziką gali padidinti geriant kavą, arbatą su kofeinu, gazuotus gėrimus ir alkoholinius gėrimus. Kofeinas gali padidinti rūgštingumą skrandyje, o alkoholiniai gėrimai gali priversti apatinį stemplės sfinkterį atsipalaiduoti ir taip leisti skrandžio turiniui patekti į stemplę. Gazuotuose gėrimuose taip pat gali būti kofeino; tačiau net ir be kofeino gazuoti gėrimai gali išpūsti skrandį, o tai padidina rėmens riziką.
Gėrimai, kuriuose nėra kofeino ar angliarūgštės, daug rečiau sukelia rėmenį. Žolelių arbatos be kofeino ar pieno yra geras pasirinkimas norint sumažinti rėmens riziką.
Kadangi šokolade gali būti kofeino ir riebalų, šokoladas gali sukelti rėmenį. Jei tiesiog negalite išsiversti be šokolado, pabandykite sumažinti suvalgomo šokolado kiekį. Taip pat nevalgykite šokolado po sunkaus valgio ir tuščiu skrandžiu. Naudodami šiuos metodus galite valgyti kai kuriuos maisto produktus, kurie kitu atveju sukeltų rėmenį.
Aštrus maistas, pavyzdžiui, jalapeno pipirai, kartais sukelia rėmenį. Be to, tas pačias problemas gali sukelti ir kiti maisto produktai, tokie kaip česnakai ir svogūnai. Net pipirmėtės kai kuriems asmenims gali sukelti rėmenį, nes mėtos atpalaiduoja apatinį stemplės sfinkterį.
Žmonėms, kuriems rėmuo atsiranda nuo tam tikrų maisto produktų, ne visada viskas arba nieko nėra. Pavyzdžiui, į maistą galite dėti kai kurių prieskonių, bet darykite tai saikingai. Taigi, vietoj keturių signalų čili, galite grįžti prie dviejų signalų čili ir pažiūrėti, ar tai apsaugo nuo rėmens.
Tai, kas gali sukelti rėmenį vienam asmeniui, negali sukelti jo kitam. Kiekvienas žmogus yra skirtingas, todėl galite pastebėti, kad nedidelis kavos puodelis su maistu nebesukelia rėmens, bet vis tiek gali sukelti rėmenį kitam žmogui. Jei pradėsite sudaryti maisto ir gėrimų, dėl kurių jaučiate rėmenį, sąrašą, žinosite, kurių reikėtų vengti, kurių mažinti porcijos dydį, o kuriuos reikės valgyti kartu su kitais maisto produktais, kurie nesukelia rėmens.
Kramtomoji guma gamina seiles, o seilės neutralizuoja rūgštį ir duoda skrandžiui signalą perkelti turinį į plonąją žarną. Reikėtų vengti pipirmėčių ar mėtų dervos, nes jos gali atpalaiduoti apatinį stemplės sfinkterį ir padidinti rėmens riziką.
Yra ir kitų būdų, kaip sumažinti rėmenį. Nuo vakarienės iki miego skirkite maždaug tris valandas, pakelkite lovos galvūgalį maždaug 8 coliais, po valgio neatsigulkite, meskite rūkyti ir vadovaukitės sveiku gyvenimo būdu. Retkarčiais rėmuo yra dažnas, bet dažnas rėmuo – ne. Dažnas rėmuo gali būti kitų problemų, pvz., gastroezofaginio refliukso ligos (GERL), simptomas.