Um diese Frage zu beantworten, müssen wir zunächst verstehen, was Sodbrennen ist. Es ist ein brennendes Unbehagen, normalerweise in der Mitte der Brust, das sich bei manchen Personen bis zum Hals fortsetzt. Magensäure refluxiert (fließt nach oben durch ein Ventil, das als unterer Ösophagussphinkter bezeichnet wird) in die Speiseröhre und reizt das Gewebe. Bestimmte Lebensmittel lösen Sodbrennen aus und Sie müssen die Lebensmittel identifizieren, die Ihr Sodbrennen auslösen. Diese Diashow kann Ihnen helfen, Lebensmittel zu identifizieren, die Sodbrennen auslösen können, und bietet Vorschläge, wie das Risiko für Sodbrennen verringert werden kann.
Wenn eine Person eine große Menge an Nahrung isst – und es spielt keine Rolle, um welche Art von Nahrung es sich handelt oder wie oft Sie sie in der Vergangenheit gegessen haben – kann diese große Menge an fast allen Nahrungsmitteln im Allgemeinen Sodbrennen auslösen. Folglich kann der Verzehr kleinerer Portionen volumenbedingtes Sodbrennen vermeiden.
Das Volumen der Nahrungsaufnahme ist nicht das einzige Problem, das das Risiko für Sodbrennen erhöhen kann. Ernährungswissenschaftler schlagen vor, dass das Essen im Laufen (Fast Food greifen, schnell essen, dann zur Arbeit oder zu anderen Aktivitäten gehen) das Risiko für Sodbrennen erhöht. Um das Risiko zu verringern, verlangsamen Sie und essen Sie Lebensmittel beiläufig.
Fettreiche Lebensmittel brauchen länger, um im Magen verdaut zu werden, und je länger die Lebensmittel im Magen bleiben, desto höher ist das Risiko, dass sich Sodbrennen entwickelt. Das Risiko ist viel größer, wenn Sie fettreiche Lebensmittel mit einem hohen Anteil dieser fetthaltigen Lebensmittel kombinieren.
Manche Menschen müssen möglicherweise auf ihre Lieblingsspeisen verzichten, um Sodbrennen zu vermeiden. Wenn jedoch einige Ihrer Lieblingsspeisen wie Garnelen gegrillt und nicht frittiert zubereitet, in fetten Speck gewickelt oder in großen Mengen verzehrt werden, können sie genossen werden, ohne Sodbrennen zu verursachen. Das Entfetten von Fleisch, Backen, Grillen, Braten oder Rösten einiger Lebensmittel anstelle von Frittieren kann helfen, das Risiko von Sodbrennen zu verringern.
Lebensmittel mit einem normalerweise niedrigen pH-Wert (saure Lebensmittel wie Tomaten, Zitrusfrüchte wie Orangen, Grapefruits und Zitronen oder Essig in Salatdressings) können Sodbrennen verursachen, wenn sie alleine oder auf nüchternen Magen gegessen werden.
Neben sauren Tomaten und Zitrusfrüchten gibt es auch andere Optionen für frisches Obst, aber Sie können trotzdem kleine Portionen säurehaltiger Lebensmittel genießen, wenn Sie sie in Kombination mit nicht sauren Lebensmitteln wie Nudeln oder Gemüse essen. Der Säuregehalt wird reduziert, wenn säurehaltige Lebensmittel in kleinen Mengen in Kombination mit anderen nicht säurehaltigen Lebensmitteln verzehrt werden. Wenn Sie feststellen, dass einige Lebensmittel, die Sie mögen, sauer sind, versuchen Sie, sie in kleinen Mengen mit anderen Lebensmitteln zu essen, um zu sehen, ob sich keine Symptome von Sodbrennen entwickeln.
Essen ist nicht der einzige Auslöser für Sodbrennen; Flüssigkeiten können leicht Sodbrennen auslösen. Das Risiko von Sodbrennen kann durch das Trinken von Kaffee, koffeinhaltigem Tee, kohlensäurehaltigen Getränken und alkoholischen Getränken erhöht werden. Koffein kann die Magensäure ankurbeln, alkoholische Getränke können dazu führen, dass sich der untere Ösophagussphinkter entspannt und dadurch Mageninhalt in die Speiseröhre gelangt. Kohlensäurehaltige Getränke können auch Koffein enthalten; Aber auch ohne Koffein können kohlensäurehaltige Getränke den Magen aufblähen, was das Risiko für Sodbrennen erhöht.
Getränke, die kein Koffein oder Kohlensäure enthalten, verursachen mit weitaus geringerer Wahrscheinlichkeit Sodbrennen. Kräutertees ohne Koffein oder Milch sind eine gute Wahl, um das Risiko von Sodbrennen zu verringern.
Da Schokolade Koffein und Fett enthalten kann, kann Schokolade ein Auslöser für Sodbrennen sein. Wenn Sie ohne Schokolade einfach nicht auskommen, versuchen Sie, die Menge an Schokolade, die Sie essen, zu reduzieren. Vermeiden Sie es auch, Schokolade nach einer reichhaltigen Mahlzeit und auf nüchternen Magen zu essen. Die Anwendung dieser Techniken kann es Ihnen ermöglichen, einige Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, die sonst Sodbrennen verursachen würden.
Würzige Speisen wie Jalapenopfeffer lösen manchmal bei Einzelpersonen Sodbrennen aus. Darüber hinaus können andere Lebensmittel wie Knoblauch und Zwiebeln die gleichen Probleme verursachen. Sogar Pfefferminze kann bei einigen Personen Sodbrennen verursachen, da Minze den unteren Ösophagussphinkter entspannt.
Für Menschen, die durch bestimmte Lebensmittel Sodbrennen bekommen, geht es bei diesen Lebensmittelarten nicht immer um alles oder nichts. Zum Beispiel können Sie Speisen Gewürze hinzufügen, aber tun Sie dies in Maßen. Anstelle von Chili mit vier Alarmen könnten Sie also auf Chili mit zwei Alarmen zurückgreifen und sehen, ob das Sodbrennen verhindert.
Was bei einem Menschen Sodbrennen verursachen kann, muss es bei einem anderen nicht verursachen. Jeder Mensch ist anders, sodass Sie vielleicht feststellen, dass eine kleine Tasse Kaffee mit Essen bei Ihnen kein Sodbrennen mehr verursacht, aber bei jemand anderem immer noch Sodbrennen verursachen kann. Wenn Sie beginnen, eine Liste mit Lebensmitteln und Getränken zu erstellen, die Sodbrennen verursachen, wissen Sie, welche Sie vermeiden sollten, welche Sie in der Portionsgröße reduzieren sollten und welche mit anderen Lebensmitteln gegessen werden müssen, die kein Sodbrennen verursachen /P>
Kaugummi produziert Speichel, und Speichel neutralisiert Säure und signalisiert dem Magen, seinen Inhalt in den Dünndarm zu befördern. Pfefferminze oder Pfefferminzgummi sollten vermieden werden, da sie den unteren Ösophagussphinkter entspannen und das Risiko für Sodbrennen erhöhen können.
Es gibt andere Möglichkeiten, Sodbrennen zu reduzieren. Planen Sie zwischen dem Abendessen und dem Zubettgehen etwa drei Stunden ein, erhöhen Sie das Kopfende Ihres Bettes um etwa 20 cm, legen Sie sich nach dem Essen nicht flach hin, hören Sie auf zu rauchen und führen Sie einen gesunden Lebensstil. Gelegentliches Sodbrennen ist üblich, häufiges Sodbrennen jedoch nicht. Häufiges Sodbrennen kann ein Symptom für andere Probleme wie die gastroösophageale Refluxkrankheit (GERD) sein.
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