The definisjon av kunstige søtstoffer ofte fører til forvirring. Kunstige søtstoffer og sukkeralkoholer er to separate typer sukker erstatter. En forskjell mellom de to typer angår kalorier. Kunstig søtstoff har ingen kalorier og sukker alkoholer har noen kalorier. Ifølge National Institute of Diabetes og Digestive og nyre sykdommer, kan sukkeralkoholtype forårsake oppblåsthet, gass og diaré. Dette kan skje med så lite som 10 gram forbrukes men ofte 50 gram og mer årsaken fordøyelseskanal opprørt. Den kunstige søtningsmiddel typen har ikke vist seg å forårsake magesyke.
Typer sukker erstatter
Kunstige søtningsmidler noen ganger er avledet fra naturlige stoffer, men noen er syntetiske. I USA, FDA har godkjent den kunstige søtstoffer acesulfam kalium kjent som søt One, aspartam kjent som Equal og NutraSweet, sakkarin kjent som SugarTwin eller Sweet'N lav, og sukralose eller Splenda. Sukkeralkoholer inkluderer mannitol, sorbitol, xylitol og laktitol. FDA har også godkjent de oppførte sukkeralkoholer.