The apibrėžimas dirbtinių saldiklių dažnai sukelia painiavos. Dirbtiniai saldikliai ir cukraus alkoholiai yra du atskiri tipai cukraus pakaitalai. Vienas skirtumas tarp šių dviejų tipų susijęs kalorijų. Dirbtiniai saldikliai neturi kalorijų ir cukraus alkoholiai turiu keletą kalorijų. Pasak nacionalinio instituto Diabetas ir virškinimo ir inkstų ligomis, cukraus alkoholis tipas gali sukelti pilvo pūtimas, dujų ir viduriavimas. Tai gali pasireikšti taip mažai, kaip 10 gramų suvartotų bet dažnai 50 gramų ir daugiau sukelti virškinimo sutrikimus. Dirbtinis saldiklis tipas nebuvo įrodyta, kad sukelti skrandžio sutrikimus.
Tipai Cukraus pakaitalai
Dirbtiniai saldikliai kartais gaunami iš natūralių medžiagų, tačiau kai kurie sintetiniai. Jungtinėse Amerikos Valstijose, FDA patvirtino dirbtiniai saldikliai acesulfamo kalio žinomas kaip Sweet One aspartamo žinomas kaip "Lygybė ir NutraSweet, sacharino žinomas kaip SugarTwin ar Sweet'N mažas, o sacharozės arba Splenda. Cukraus alkoholių yra manitolio, sorbitolio, ksilitolio ir laktitolio. FDA taip pat patvirtino išvardytus cukraus alkoholiai.