Når du er laktoseintolerant, har du problemer med å fordøye laktose, et sukker som finnes i kumelk og meieriprodukter. Spis en god frokost, selv uten meieri, og du kan fortsatt få kalsium og vitamin D. Brød, juice og frokostblandinger er ofte tilsatt kalsium og vitamin D. Noen forsterkede frokostblandinger kan ha mer enn 1000 mg kalsium i en porsjon på 1 unse. Det er nesten hele ditt daglige behov. Spør legen din om kalsiumbehovet ditt.
Personer med laktoseintoleranse trenger ikke gi opp meieriprodukter. De kan ofte spise kalsiumrike harde oster uten å ha noen symptomer. Harde oster, som sveitsisk eller parmesan, har mindre laktose enn myke oster, som fetaost. Cottage cheese er også et alternativ med lavere laktose som er en god kilde til kalsium.
Redd for å tilsette melk til frokostblandinger eller kaffe? Ikke vær det. Laktoseredusert eller laktosefri meierimelk og melkeprodukter selges i de fleste dagligvarebutikker. Som vanlig melk er den fortsatt rik på kalsium og vitamin D. Andre alternativer inkluderer kalsium- og vitamin D-forsterket mandel-, ris- og soyamelk.
Vitamin D hjelper kroppen din til å absorbere kalsium. Lavt vitamin D kan være knyttet til problemer som osteoporose og depresjon. Fordi få matvarer naturlig inneholder vitamin D, blir ofte meieri, frokostblandinger og appelsinjuice beriket med det. Kroppen din lager vitamin D fra solen, så du kan også få det med 10-15 minutter solskinn fra middagssolen daglig. Men noen leger advarer mot ubeskyttet soleksponering på grunn av risikoen for hudkreft.
Mørkegrønne grønnsaker som grønnkål, grønnkål og bok choy er utmerkede kilder til kalsium. En kopp kokte frosne collard greener har 357 mg kalsium. Selv om spinat og rødbeter er fulle av kalsium, inneholder de også stoffer som kalles oksalater, som reduserer kalsiumabsorpsjonen av disse matvarene. Så disse greenene regnes ikke som gode kilder til kalsium.
En håndfull mandler gir deg en anstendig dose kalsium. En fjerdedel av en kopp brente mandler gir deg omtrent 114 mg kalsium. Peanøtter og paranøtter kan også øke kalsium i kostholdet ditt. En håndfull paranøtter (ca. ni nøtter) inneholder omtrent 72 mg kalsium. En kopp peanøtter gir omtrent 85 mg.
Tørkede fiken, aprikoser og rips er en rask og enkel måte å snike inn litt kalsium på farten. Fire fiken pakker 70 mg kalsium - mer enn en kopp kokt brokkoli (70 mg kalsium). Rosiner, bjørnebær og appelsiner inneholder også noe kalsium. Alt går sammen.
Fisk med myke bein, som laks på boks og sardiner, er gode kilder til kalsium og vitamin D. Tre unser sardiner, for eksempel, gir deg 325 mg kalsium og 164 IE vitamin D. Kokt havabbor og regnbueørret er også kalsiumrik. Og tunfisk er også et godt vitamin D-valg. Anbefalt daglig inntak av vitamin D er 600 IE for de fleste. Spør legen din om anbefalinger.
Bønner er ernæringsmessige kraftsentre som kan skryte av kalsium. En kopp hermetiske hvite bønner, for eksempel, har mer kalsium (191 mg kalsium) enn en halv kopp melk (149 mg kalsium). For tørkede bønner, bløtlegg dem i vann i noen timer, kast vannet og kok deretter bønnene i ferskvann. Dette reduserer et stoff i bønnene kalt fytat, som reduserer kalsiumabsorpsjonen av disse matvarene.
En annen næringsrik bønne er soyabønnen (edamame). En halv kopp porsjon avskallet edamame har 49 mg kalsium. Soyamat er også fullpakket med proteiner. De inkluderer tofu, soyamelk, tempeh og soyayoghurt. Sørg for at det står "kalsiumforsterket" eller "kalsiumsatt" på soyamatetikettene for å være sikker på at du får i deg kalsium.
Se etter kalsium- og vitamin D-beriket yoghurt med aktive bakteriekulturer eller probiotika. En gang i tarmene kan disse kulturene hjelpe noen mennesker med å fordøye laktose. Mange mennesker med laktoseintoleranse tåler denne typen yoghurt godt. Sjekk etiketten for "aktive levende kulturer." Frossen yoghurt har ingen aktive kulturer, med mindre den tilsettes under behandlingen, så denne laktoserike godbiten kan forårsake fordøyelsesproblemer.
Kan ikke gi melk videre? Over-the-counter laktase-tilskudd kan bidra til å gjøre disse spesielle godbitene mer utholdelige. De kommer i dråpe- eller tablettform. Å ta et tilskudd før du spiser eller drikker et meieriprodukt gjør laktose lettere å fordøye.
Til slutt, se opp for skjult laktose. Melkeprodukter tilsettes ofte til bearbeidet mat. Hvis noen av de følgende ordene står på produktetiketten, inneholder den laktose:Melk; laktose; Myse; ostemasse; melk biprodukter; tørr melkefaststoffer; eller fettfri tørrmelkpulver. Laktose kan også legges til medisiner, inkludert p-piller og syrenøytraliserende midler.
Koblingen mellom bekkenbunnsdysfunksjon og IBS-symptomer
Del 1:Slik forbereder du deg på elementærdietten
Hva er en enkeltports appendektomiteknikk?
6 kasusstudier av tarminfeksjon:hvorfor du bør få avføringstesting gjort ASAP
Den gangen jeg sparket legen min (og viktige endringer i private konsultasjoner)
Bakteriell overvekst av tynntarm (SIBO)
Munnhygiene og alvorlighetsgraden av COVID-19-forbindelsen
Britiske forskere har funnet en sammenheng mellom dårlig munnhygiene og alvorlighetsgraden av COVID-19 sykdom forårsaket av alvorlig akutt respiratorisk syndrom coronavirus 2 (SARS-CoV-2) infeksjon. S
SIBO Summit 2016 Review – Dr Allison Siebecker (del 1)
SIBO Summit 2016 anmeldelse – del 1 Australias første SIBO-konferanse , SIBO Summit , startet i Melbourne lørdag 8. oktober 2016 , etterfulgt av Sydney 10. oktober 2016 . Den sunne tarmen var stolt o
Er autoimmun sykdom reversibel?
Tenk deg at det er 400 år siden og du er syk … viser seg at det er det samme som nettopp drepte søsteren din og hennes yngste sønn. Heldigvis vet legen nøyaktig hva han skal gjøre. Det er noe de har