Ha Ön laktózérzékeny, nehezen tudja megemészteni a laktózt, a tehéntejben és tejtermékekben található cukrot. Egyél jó reggelit, még tejtermékek nélkül is, és még mindig kaphat kalciumot és D-vitamint. A kenyér, gyümölcslé és gabonapelyhek gyakran kalciumot és D-vitamint tartalmaznak. Egyes dúsított gabonafélék 1000 mg-nál is több kalciumot tartalmazhatnak 1 uncia adagban. Ez majdnem a teljes napi szükségleted. Kérdezze meg orvosát kalciumszükségletéről.
A laktóz intoleranciában szenvedőknek nem kell lemondaniuk a tejtermékekről. Gyakran ehetnek kalciumban gazdag kemény sajtokat anélkül, hogy tüneteik lennének. A kemény sajtok, mint például a svájci vagy a parmezán, kevesebb laktózt tartalmaznak, mint a lágy sajtok, például a feta. A túró szintén alacsonyabb laktóztartalmú opció, amely jó kalciumforrás.
Félsz tejet adni a gabonapelyhekhez vagy a kávéhoz? Ne légy. A legtöbb élelmiszerboltban csökkentett vagy laktózmentes tejet és tejtermékeket árulnak. A hagyományos tejhez hasonlóan még mindig gazdag kalciumban és D-vitaminban. Egyéb lehetőségek közé tartozik a kalciummal és D-vitaminnal dúsított mandula-, rizs- és szójatej.
A D-vitamin segít a szervezetben felszívni a kalciumot. Az alacsony D-vitamin olyan problémákkal hozható összefüggésbe, mint a csontritkulás és a depresszió. Mivel természetesen kevés élelmiszer tartalmaz D-vitamint, a tejtermékeket, a gabonaféléket és a narancslevet gyakran dúsítják vele. A D-vitamint a szervezeted a napból állítja elő, így napi 10-15 percnyi napsütéssel is hozzájuthatsz a déli napsütésből. Egyes orvosok azonban óvakodnak a védekezés nélküli napsugárzástól a bőrrák kockázata miatt.
A sötétzöld zöldségek, például a kelkáposzta, a zöldfűszer és a bok choy kiváló kalciumforrások. Egy csésze főtt, fagyasztott zöldfűszer 357 mg kalciumot tartalmaz. Bár a spenót és a répa zöldje tele van kalciummal, oxalátoknak nevezett anyagokat is tartalmaznak, amelyek csökkentik ezen élelmiszerek kalcium felszívódását. Tehát ezek a zöldek nem tekinthetők jó kalciumforrásoknak.
Egy marék mandula megfelelő adag kalciumot ad. Egynegyed csésze pörkölt mandula körülbelül 114 mg kalciumot biztosít. A földimogyoró és a brazil dió is növelheti a kalcium mennyiségét az étrendben. Egy marék brazil dió (körülbelül kilenc dió) körülbelül 72 mg kalciumot tartalmaz. Egy csésze földimogyoró körülbelül 85 mg-ot biztosít.
Az aszalt füge, kajszibarack és ribizli gyors és egyszerű módja annak, hogy útközben is belopja magához a kalciumot. Négy füge 70 mg kalciumot tartalmaz – ez több, mint egy csésze főtt brokkoli (70 mg kalcium). A mazsola, a szeder és a narancs is tartalmaz némi kalciumot. Mindez összeadódik.
A puha csontozatú halak, például a lazackonzerv és a szardínia jó kalcium- és D-vitamin források. Három uncia szardínia például 325 mg kalciumot és 164 NE D-vitamint tartalmaz. A főtt óceáni sügér és a szivárványos pisztráng is kalciumban gazdag. A tonhal pedig remek D-vitamin választás. Az ajánlott napi D-vitamin bevitel a legtöbb ember számára 600 NE. Kérjen tanácsot orvosától.
A bab táplálkozási erőművek, amelyek kalciummal büszkélkedhetnek. Például egy csésze konzerv fehérbab több kalciumot tartalmaz (191 mg kalcium), mint egy fél csésze tej (149 mg kalcium). A szárított babot áztassuk be néhány órára vízbe, öntsük fel a vizet, majd főzzük meg a babot édes vízben. Ez csökkenti a babban lévő fitát nevű anyagot, amely csökkenti ezen élelmiszerek kalcium felszívódását.
Egy másik tápláló bab a szójabab (edamame). Egy fél csésze héjas edamame 49 mg kalciumot tartalmaz. A szójaételek is tele vannak fehérjével. Ide tartozik a tofu, a szójatej, a tempeh és a szójajoghurt. Győződjön meg arról, hogy a szójaételek címkéjén szerepel a „kalciummal dúsított” vagy „kalcium-készlet” felirat, hogy biztosan kapjon kalciumot.
Keressen kalciummal és D-vitaminnal dúsított joghurtot aktív baktériumkultúrákkal vagy probiotikumokkal. A belekbe kerülve ezek a kultúrák segíthetnek néhány embernek megemészteni a laktózt. Sok laktóz intoleranciában szenvedő ember jól tolerálja ezt a fajta joghurtot. Ellenőrizze a címkén az „aktív élő kultúrák” kifejezést. A fagyasztott joghurtnak nincs aktív kultúrája, kivéve, ha a feldolgozás során adják hozzá, így ez a laktózban gazdag csemege emésztési problémákat okozhat.
Nem tud tejet adni? A vény nélkül kapható laktáz-kiegészítők segíthetnek elviselhetőbbé tenni ezeket a különleges finomságokat. Csepp vagy tabletta formájában érkeznek. Ha evés vagy tejtermék fogyasztása előtt táplálékkiegészítőt vesz be, a laktóz könnyebben emészthető.
Végül ügyeljen a rejtett laktózra. A tejtermékeket gyakran adják a feldolgozott élelmiszerekhez. Ha az alábbi szavak bármelyike megjelenik a termék címkéjén, az laktózt tartalmaz:Tej; laktóz; savó; túró; tej melléktermékek; száraz tejszáraz anyagok; vagy zsírmentes száraz tejpor. Laktóz hozzáadható gyógyszerekhez, beleértve a fogamzásgátló tablettákat és savlekötőket is.
Mi az a disztális gastrectomiás műtét?
Mi az a disztális gastrectomia? A distalis gastrectomia vagy antrectomia eltávolítja a gyomor egy részét, a maradékot pedig egy nyílással varrja a vékonybélbe. Az antraktómia (distalis gastrectom
Kilenc emésztőrendszeri betegség mítosz
Orvosi bírálók és szerkesztők:Jay W. Marks, MD és Melissa Conrad Stöppler, MD A kutatók csak nemrég kezdték megérteni az emésztőrendszert érintő számos, gyakran összetett betegséget. Ennek megfelelőe
Prosztatagyulladás vs. BPH (megnagyobbodott prosztata):mi a különbség?
Prosztatagyulladás és BPH közötti különbségek és hasonlóságok gyors összehasonlítása A legtöbb 50 év feletti férfi prosztata-megnagyobbodásban szenved a prosztata mirigyet alkotó sejtek burjánzása
