Å spise hel frukt kan redusere blodtrykket for både menn og kvinner

University of Delaware forskere har noen gode nyheter og noen dårlige nyheter som kan hjelpe deg i de kritiske, avgjørende øyeblikk.

Først, de dårlige nyhetene om tilsatt sukker i kostholdet ditt; den typen som finnes i iskrem, informasjonskapsler, kaker, bakverk, brus og andre sukkerholdige drikker.

Med mindre du har dekket ører og øyne i flere tiår, du vet allerede at tilsatt sukker er en hovedmistenkt for helseproblemer som diabetes og fedme.

Det er et voksende tema for interesse for hjertesykdom, også. Og nye foreløpige data fra en studie av UDs Sheau Ching Chai, assisterende professor i atferdshelse og ernæring, og samarbeidspartnere viser en sterk sammenheng mellom tilsatt sukker og hypertensjon -; høyt blodtrykk -; hos postmenopausale kvinner.

Den nye forskningen, publisert i en nylig utgave av tidsskriftet Nutrients, viser at tilsatt sukker i kosten er knyttet til blodtrykksnivået, selv etter alder, inntekt, kroppsmasseindeks, fysisk aktivitetsnivå, daglig kaloriinntak og bruk av blodtrykksmedisin. Med andre ord, forbindelsen er sterk.

Nå, de gode nyhetene. Den samme studien viser at å spise hel frukt er knyttet til en reduksjon i blodtrykket for både menn og kvinner.

Alt dette kan være en stor avtale, spesielt for eldre mennesker. To tredjedeler av amerikanerne 65 år og eldre har hypertensjon -; høyt blodtrykk -; som øker risikoen for hjertesykdom og nyresykdom. I 2014, 653 millioner hypertensjonsrelaterte resepter ble skrevet til en pris av mer enn 28 milliarder dollar.

Som notert, dataene er foreløpige, trukket fra en liten prøvestørrelse -; 128 deltakere, for det meste kaukasisk, alt fra 65 til 80 år -; og resultatene viser ikke årsak og virkning, bare en sterk kobling og bevis på konseptet.

Men den nye ligningen er ganske overbevisende:Hopp over tilsatt sukker, spise full frukt, og du kan komme unna med en lavere risiko for blodsukkertopper og potensielle reduksjoner i blodtrykksnivået.

Chai og samarbeidspartnere ved UD's College of Health Sciences viste en sterk sammenheng mellom tilsatt sukker og en økning i systolisk og diastolisk trykk -; trykket som hjertet slår og trykket mellom slagene, henholdsvis hos de eldre kvinnene. Derimot, hele frukten var knyttet til reduksjon i trykket mellom hjerteslag (diastolisk) bare. trykknivå hos eldre kvinner.

Studien ble utført mellom 2015-2017 og omfattet 128 personer (57 menn, 71 kvinner) mellom 65 og 80 år, uten krefthistorie, gastrointestinal sykdom, traumatisk hjerneskade, slag, diabetes, lidelser i sentralnervesystemet, Alzheimers, demens eller psykiatrisk sykdom.

Denne studien undersøkte påvirkningen av matgrupper og tilsatt sukker i kostholdet på blodtrykksnivået. Den så ikke på effekten av sukkererstatninger. De viktigste typene tilsatt sukker som forbrukes i denne populasjonen er sukrose (bordsukker), glukose (finnes i godteri, sportsdrikker og desserter) og fruktose (et fruktsukker og en viktig kilde til tilsatt sukker i form av majssirup med høy fruktose). Det er en stor forskjell i måten hver metaboliseres på i kroppen vår, Chai sa:og fruktose, spesielt, kan bidra mer til å øke blodtrykket enn andre typer.

Sukker er rikelig i det amerikanske kostholdet, med mange mennesker som spiser mye mer sukker enn anbefalt av American Heart Association, Sa Chai. AHA setter lokket til ikke mer enn 6 teskjeer per dag for kvinner, ikke mer enn 9 teskjeer for menn. En mye lavere cap -; 9 ts per uke -; er satt i DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) spiseplan, utviklet med midler fra National Institutes of Health.

Derimot, Chai sa:gjennomsnittlig amerikaner spiser omtrent 17 ts per dag -; ca 66 kilo i året.

På tide å riste den sukkervanen, søtnos.

I drikkevarer, særlig, du ser det ikke. Du drikker det bare. Men en 12-unse brus med brus har nesten 10 ts sukker. "

Sheau Ching Chai, University of Delaware

Tilført sukker blir lettere å se i 2020, når denne ingrediensen blir med på listen over nødvendige elementer på ernæringsetiketter, gi forbrukerne en bedre ide om hva en vare inneholder.

"Vi sier ikke at du ikke kan spise sukker, "sa hun." Sorten som finnes naturlig i hele frukter er fin. "

Hel frukt gir mange verdifulle elementer til et sunt kosthold, hun sa, inkludert fiberfiber, antioksidanter, vitaminer, mineraler og andre bioaktive forbindelser. Tidligere kliniske studier har vist at druer, terte kirsebær og blåbær kan alle redusere blodtrykket, også.

En større fôringsstudie og kliniske data er nødvendig for å bekrefte resultatene av denne forskningen, Sa Chai.

Diettersalt er allerede kjent for å påvirke blodtrykksnivået, med mye av forskningen på området etablert av UDs William Farquhar, professor i kinesiologi og anvendt fysiologi. Chai og Farquhar vil også forstå de kombinerte effektene av tilsatt sukker (spesielt fruktose) og salt på blodtrykk og kardiovaskulær helse fordi det typiske amerikanske kostholdet er høyt i begge deler.

Om forskerne Sheau Ching Chai, assisterende professor i atferdshelse og ernæring ved University of Delaware, studerer funksjonell mat (fytokjemikalier) og diettantioksidanter og deres rolle i å forebygge kroniske lidelser, sammen med virkningen av kostholds- og livsstilsfaktorer på kronisk sykdom. Hun er interessert, også, i ernærings- og livsstilsintervensjoner. Hun tok sin bachelor- og mastergrad ved Oklahoma State University og doktorgraden ved Florida State University. Hun gjorde postdoktorarbeid ved University of North Carolina i Chapel Hill før hun begynte på UD -fakultetet i 2013.

I tillegg til Chai, medvirkende forskere inkluderte førsteforfatter og doktorand Safiyah Mansoori; Nicole Kushner, som bidro som bachelor i biologi og nå er student på medisinsk skole; Richard Suminski, førsteamanuensis i atferdshelse og ernæring ved UD; og William Farquhar, professor i kinesiologi og anvendt fysiologi.

• Ny studie kan bidra til å forhindre dødelige infeksjoner hos babyer
• Ny menneskelig kolon-på-en-brikke muliggjør in vitro-studier av slimfysiologi