Først, den dårlige nyhed om tilsat sukker i din kost -; den slags, der findes i is, cookies, kager, kager, sodavand og andre sukkerholdige drikkevarer.
Medmindre du har dækket dine ører og øjne i årtier, du ved allerede, at tilsat sukker er en hovedmistænkt for sundhedsproblemer som diabetes og fedme.
Det er et voksende emne af interesse for hjertesygdomme, også. Og nye foreløbige data fra en undersøgelse foretaget af UD's Sheau Ching Chai, adjunkt i adfærdsmæssig sundhed og ernæring, og samarbejdspartnere viser en stærk forbindelse mellem tilsat sukker og hypertension -; højt blodtryk -; hos postmenopausale hunner.
Den nye forskning, offentliggjort i en nylig udgave af tidsskriftet Nutrients, viser, at tilsat sukker er forbundet med blodtryksniveauer, selv efter alder, indkomst, BMI, fysiske aktivitetsniveauer, dagligt kalorieindtag og brug af blodtryksmedicin. Med andre ord, forbindelsen er stærk.
Nu, den gode nyhed. Den samme undersøgelse viser, at at spise hel frugt er forbundet med en reduktion i blodtrykket for både mænd og kvinder.
Alt dette kan være en stor ting, især for ældre mennesker. To tredjedele af amerikanerne 65 år og ældre har hypertension -; højt blodtryk -; hvilket øger risikoen for hjertesygdomme og nyresygdomme. I 2014, 653 millioner hypertension-relaterede recepter blev skrevet til en pris på mere end $ 28 mia.
Som bemærket, dataene er foreløbige, trukket ud fra en lille prøvestørrelse -; 128 deltagere, for det meste kaukasisk, fra 65 til 80 år gammel -; og resultaterne viser ikke årsag og virkning, kun et stærkt link og bevis på konceptet.
Men den nye ligning er ganske overbevisende:Spring over tilsat sukker, spise fuld frugt, og du kan komme væk med en lavere risiko for blodsukkerstigninger og potentielle reduktioner i blodtryksniveauer.
Chai og medarbejdere i UD's College of Health Sciences viste en stærk sammenhæng mellem tilsat sukker og en stigning i systolisk og diastolisk tryk -; trykket som hjertet slår og trykket mellem slag, henholdsvis, hos de ældre kvinder. Derimod, hele frugten var forbundet med trykreduktion mellem hjerteslag (diastolisk) kun. trykniveauer hos ældre kvinder.
Undersøgelsen blev udført mellem 2015-2017 og omfattede 128 mennesker (57 mænd, 71 kvinder) mellem 65 og 80 år, uden kræfthistorie, mave -tarmsygdom, traumatisk hjerneskade, slag, diabetes, lidelser i centralnervesystemet, Alzheimers, demens eller psykiatrisk sygdom.
Denne undersøgelse undersøgte fødevaregruppers indflydelse og tilsat sukker i kosten på blodtryksniveauer. Det så ikke på effekten af sukkererstatninger. De vigtigste typer tilsat sukker, der forbruges i denne population, er saccharose (bordsukker), glukose (findes i slik, sportsdrikke og desserter) og fructose (et frugtsukker og en vigtig kilde til tilsat sukker i form af majssirup med høj fruktose). Der er en stor forskel i den måde, hver enkelt metaboliseres på i vores kroppe, Chai sagde, og fructose, i særdeleshed, kan bidrage mere til at øge blodtrykket end andre typer.
Sukker er rigeligt i den amerikanske kost, hvor mange mennesker spiser langt mere sukker end anbefalet af American Heart Association, Sagde Chai. AHA sætter hætten til højst 6 teskefulde om dagen for kvinder, højst 9 teskefulde til mænd. En meget lavere hætte -; 9 teskefulde om ugen -; er indstillet i DASH (kosttilgange til stop af hypertension) spiseplan, udviklet med finansiering fra National Institutes of Health.
Derimod, Chai sagde, den gennemsnitlige amerikaner spiser omkring 17 teskefulde om dagen -; omkring 66 pund om året.
Tid til at ryste den sukkervane, søde.
I drikkevarer, især, du ser det ikke. Du drikker det bare. Men en 12-ounce dåse sodavand har næsten 10 teskefulde sukker. "
Sheau Ching Chai, University of Delaware
Tilføjet sukker vil være lettere at se i 2020, når denne ingrediens slutter sig til listen over nødvendige elementer på ernæringsetiketter, give forbrugerne en bedre idé om, hvad en vare indeholder.
"Vi siger ikke, at du ikke kan spise sukker, "sagde hun." Den slags, der findes naturligt i hele frugter, er fin. "
Hele frugter bringer mange værdifulde elementer til en sund kost, hun sagde, herunder fibermasse antioxidanter, vitaminer, mineraler og andre bioaktive forbindelser. Tidligere kliniske forsøg har vist, at druer, tærte kirsebær og blåbær kan alle reducere blodtrykket, også.
En større fodringsundersøgelse og kliniske data er nødvendige for at bekræfte resultaterne af denne forskning, Sagde Chai.
Kostsalt er allerede kendt for at påvirke blodtryksniveauer, med meget af forskningen på dette område etableret af UD's William Farquhar, professor i kinesiologi og anvendt fysiologi. Chai og Farquhar ønsker også at forstå de kombinerede virkninger af tilsat sukker (især fructose) og salt på blodtryk og kardiovaskulær sundhed, fordi den typiske amerikanske kost er høj i begge dele.
Om forskerne Sheau Ching Chai, adjunkt i adfærdsmæssig sundhed og ernæring ved University of Delaware, studerer funktionelle fødevarer (fytokemikalier) og diætantioxidanter og deres rolle i forebyggelsen af kroniske lidelser, sammen med indvirkningen af kost- og livsstilsfaktorer på kronisk sygdom. Hun er interesseret, også, i ernærings- og livsstilsinterventioner. Hun fik sin bachelor- og kandidatgrad ved Oklahoma State University og sin doktorgrad ved Florida State University. Hun udførte postdoktorarbejde ved University of North Carolina i Chapel Hill, inden hun sluttede sig til UD -fakultetet i 2013.
Ud over Chai, bidragende forskere omfattede første forfatter og doktorand Safiyah Mansoori; Nicole Kushner, der bidrog som bachelor i biologiske videnskaber og nu er studerende på medicinsk skole; Richard Suminski, lektor i adfærdsmæssig sundhed og ernæring ved UD; og William Farquhar, professor i kinesiologi og anvendt fysiologi.
Probiotika kan hjælpe med at bremse underernæring i løbet af de næste to årtier,
Beskæftiger sig med irritabel tarmsyndrom
Humant mikrobiom beskærer slimhindeglykaner,
Gasdetekterende elektronisk pille til diagnose af mave -tarmsygdomme
Undersøgelse med tvillinger viser, at COVID-19-symptomer har et genetisk bidrag
Gode nyheder for IBS -syge, da forskere identificerer "tarmkløe"
Leverfunktion kan være vigtig for Alzheimers sygdom
En ny undersøgelse viser en stærk sammenhæng mellem ændret leverfunktion og udviklingen af Alzheimers sygdom (AD). Dette korrelerer med de seneste data om den rolle, sygdomme spiller, der påvirker d
SARS-CoV-2-infektion forlænger viral shedding og lymfocyttab hos patienter med kræft
Patienter med kræft har en mere udfordrende tid med infektioner under behandling-hvilket placerer dem som en høj risiko for alvorlig COVID-19 sygdom og død. Imidlertid, hvordan det alvorlige akutte re
Husholdningsdesinfektionsmidler kan bidrage til fedmerisiko hos børn
Canadiske forskere har vist, at almindeligt anvendte husholdningsrensemidler kan gøre børn overvægtige ved at forårsage ændringer i deres tarmmikroflora. Sergey Mironov | Shutterstock Fo