Prvi, loše vijesti o dodanom šećeru u vašoj prehrani -; kakav se nalazi u sladoledu, kolačići, kolači, kolači, gazirana pića i druga slatka pića.
Osim ako desetljećima ne pokrivate uši i oči, već znate da je dodani šećer glavni sumnjivac na zdravstvene probleme poput dijabetesa i pretilosti.
Sve je veći predmet interesa za bolesti srca, isto. I novi preliminarni podaci iz studije koju je provela Sheau Ching Chai iz UD -a, docent za zdravlje i prehranu u ponašanju, i suradnici pokazuju snažnu vezu između dodanog šećera i hipertenzije -; visoki krvni tlak -; kod žena u postmenopauzi.
Novo istraživanje, objavljeno u nedavnom broju časopisa Nutrients, pokazuje da je dodani šećer u prehrani povezan s razinama krvnog tlaka čak i nakon kontrole dobi, prihod, Indeks tjelesne mase, razina tjelesne aktivnosti, dnevni unos kalorija i korištenje lijekova za krvni tlak. Drugim riječima, veza je jaka.
Sada, dobre vijesti. Ista studija pokazuje da je konzumiranje cijelog voća povezano sa smanjenjem krvnog tlaka i kod muškaraca i kod žena.
Sve bi ovo moglo biti velika stvar, osobito za starije osobe. Dvije trećine Amerikanaca starijih od 65 godina ima hipertenziju -; visoki krvni tlak -; što povećava rizik od srčanih i bubrežnih bolesti. Godine 2014. 653 milijuna recepata povezanih s hipertenzijom napisano je po cijeni većoj od 28 milijardi dolara.
Kako je napomenuto, podaci su preliminarni, izvučeno iz male veličine uzorka -; 128 sudionika, uglavnom bijelci, u rasponu od 65 do 80 godina -; a rezultati ne pokazuju uzrok i posljedicu, samo snažna karika i dokaz koncepta.
No jednadžba u nastajanju prilično je uvjerljiva:preskočite dodani šećer, jedite cijelo voće i mogli biste doći do manjeg rizika od skokova šećera u krvi i potencijalnog smanjenja razine krvnog tlaka.
Chai i suradnici na Fakultetu zdravstvenih znanosti UD -a pokazali su snažnu vezu između dodanog šećera i povećanja sistoličkog i dijastoličkog tlaka -; tlak dok srce kuca i pritisak između otkucaja, odnosno, kod starijih žena. Po kontrastu, cijelo voće bilo je povezano samo sa smanjenjem tlaka između otkucaja srca (dijastoličkim). razina tlaka u starijih žena.
Studija je provedena između 2015. i 2017. godine i obuhvatila je 128 osoba (57 muškaraca, 71 ženka) između 65 i 80 godina, bez povijesti raka, gastrointestinalne bolesti, traumatična ozljeda mozga, moždani udar, dijabetes, poremećaji središnjeg živčanog sustava, Alzheimerova bolest, demencija ili psihijatrijska bolest.
Ovo je istraživanje ispitivalo utjecaj skupina namirnica i dodanog šećera u prehrani na razinu krvnog tlaka. Nije se promatrao učinak zamjena za šećer. Glavne vrste dodanog šećera koje se konzumira u ovoj populaciji su saharoza (stolni šećer), glukoza (nalazi se u slatkišima, sportska pića i deserti) i fruktoza (voćni šećer i glavni izvor dodanog šećera u obliku kukuruznog sirupa s visokim sadržajem fruktoze). Postoji velika razlika u načinu na koji se svaki metabolizira u našim tijelima, Chai je rekao, i fruktoza, posebno, može doprinijeti povećanju krvnog tlaka od drugih vrsta.
Šećer je bogat u američkoj prehrani, s mnogo ljudi koji jedu mnogo više šećera nego što preporučuje Američko udruženje za srce, Rekao je Chai. AHA postavlja ograničenje na najviše 6 žličica dnevno za žene, ne više od 9 žličica za muškarce. Mnogo niža kapa -; 9 žličica tjedno -; je postavljen u planu prehrane DASH (dijetetski pristupi za zaustavljanje hipertenzije), razvijen uz financiranje Nacionalnog instituta za zdravlje.
Po kontrastu, Chai je rekao, prosječan Amerikanac pojede oko 17 žličica dnevno -; oko 66 kilograma godišnje.
Vrijeme je da se oslobodite te navike šećera, dušo.
U pićima, posebno, ti to ne vidiš. Samo ga popij. Ali jedna limenka sode od 12 unci ima gotovo 10 žličica šećera. "
Sheau Ching Chai, Sveučilište Delaware
Dodani šećer bit će lakše vidjeti 2020. kada se taj sastojak pridruži popisu potrebnih elemenata na etiketama za prehranu, dajući potrošačima bolju predodžbu o tome što artikl uključuje.
"Ne kažemo da ne možete jesti šećer, "rekla je." Vrsta koja se prirodno nalazi u cijelom voću je u redu. "
Cijelo voće donosi mnoge vrijedne elemente u zdravu prehranu, rekla je, uključujući vlaknasta vlakna, antioksidansi, vitamini, minerala i drugih bioaktivnih spojeva. Prethodna klinička ispitivanja pokazala su da je grožđe, gorke trešnje i borovnice mogu smanjiti krvni tlak, isto.
Za potvrdu rezultata ovog istraživanja potrebna su veća studija o hranjenju i klinički podaci, Rekao je Chai.
Već je poznato da sol u prehrani utječe na razinu krvnog tlaka, s velikim dijelom istraživanja u tom području koje je uspostavio William Farquhar iz UD -a, profesor kineziologije i primijenjene fiziologije. Chai i Farquhar također žele razumjeti kombinirane učinke dodanog šećera (osobito fruktoze) i soli na krvni tlak i kardiovaskularno zdravlje jer je tipična američka prehrana bogata oboje.
O istraživačima Sheau Ching Chai, docent za bihevioralno zdravlje i prehranu na Sveučilištu Delaware, proučava funkcionalnu hranu (fitokemikalije) i prehrambene antioksidanse i njihovu ulogu u sprječavanju kroničnih poremećaja, zajedno s utjecajem faktora prehrane i načina života na kronične bolesti. Zanima je, isto, u intervencijama u prehrani i načinu života. Diplomirala je i magistrirala na Sveučilištu Oklahoma State, a doktorirala na Sveučilištu Florida State. Obavila je postdoktorski rad na Sveučilištu Sjeverna Karolina u Chapel Hillu prije nego što se pridružila fakultetu UD -a 2013. godine.
Osim Chaija, među suradnicima sudjelovali su prva autorica i doktorandica Safiyah Mansoori; Nicole Kushner, koji je pridonio kao dodiplomski student bioloških znanosti, a sada je student medicinske škole; Richard Suminski, izvanredni profesor bihevioralnog zdravlja i prehrane na UD -u; i William Farquhar, profesor kineziologije i primijenjene fiziologije.
Najzdravije crijevne bakterije uz biljnu ili mediteransku prehranu
Nova studija pokazuje da određene namirnice koje se dobivaju biljnom ili mediteranskom prehranom mogu zaštititi crijeva od upalnih poremećaja, selektivnim poticanjem rasta protuupalnih bakterija. Zn
Glasnici proteina iz ljudskog mikrobioma rasvijetlili su ljudsko zdravlje
Ljudsko tijelo proučavalo se stoljećima, ali još uvijek postoje misteriji koji će se tek razotkriti. Na primjer, otkriveno je da u tijelu ima trilijune bakterija, one koje su korisne za zdravlje. Sada
Znanstvenici rješavaju tajanstveni slučaj sindroma auto -pivovare
Kineski istraživači došli su do važnog otkrića koje objašnjava zbunjujući slučaj 27-godišnjaka koji je u prošlosti bio pijan, a da zapravo nije pio alkohol. Utvrdili su da postoji obilje mikroba Kl
