Pectin er rikelig finnes i epler og sitrusfrukter. Den kan brukes for å fremstille syltetøy og gele. Få mennesker har lagt stor vekt på dette næringsstoffet. Dette er fordi pektin spiller en liten rolle i næringsrike menneskekroppen. Men det betyr ikke at det ikke er behov for oss å supplere dette næringsstoffet. Ifølge medisinsk forskning, kan pektin hjelpe oss å forebygge kreft og få fiber. Det kan også redusere nivåene av kolesterol og forbedre intestinal viscidity i kroppen vår. Den forbedrede viscidity kan redusere kolesterolet av galle og mat, noe som ytterligere kan senke kolesterolet i kroppen vår. Hva mer, kan pektin effektivt rense våre kroppens vev. Dette er fordi pektin inneholder høye fibre. De sakkyndige har allerede bevist at absorpsjon av høye fiber kan hjelpe oss å redusere sjansene for å få tykktarmskreft og magekreft.
Pektin kan anvendes for å fremstille syltetøy og gele. Under produksjonsprosessen, blir pektin hovedsakelig anvendes for å holde gelé og syltetøy, fast stoff. Mange frukter inneholder pektin. Ta eple som et eksempel. Et eple inneholder vanligvis 1% til 1,5% av næringsstoff. Den medisinske forskning har funnet at irritabel tarm-syndrom kan være effektivt lindres dersom pasientene spise epler moderat hver dag. I vårt daglige liv, kan vi også spise epler ofte for å holde oss friske. I dag, mange mennesker liker å oppbevare frukt i sine kjøleskap for å holde fruktene frisk. Før vi setter frukt i kjøleskap, bør vi legge pektin pulver for å beskytte helse og ernæring av frukt.
dag kan pektin også brukes til å produsere brød. Trukket ut fra tørkede hud av appelsiner, kan pektin effektivt å øke volumet av brød, øke absorpsjonen av vann og øke vekten av pastaen. På samme tid, kan det gi bedre friskhet, mykhet og stabiliteten av lim. I tillegg kan det også forlenge den kvalitetsgaranti periode av brød. Mange faktorer kan påvirke kvaliteten garantiperioden. Den viktigste faktoren er krystallisering av stivelse. Tillegg av pektin kan justere mykhet av brød å forlenge kvalitet garantiperioden. Pektin kan også brukes til å fremstille servietter for babyer å beskytte hud, woundplasts for vanlige mennesker for å akselerere gjenopprettingen av sår og kosmetikk for kvinner til å motstå stråling forårsaket av ultrafiolette stråler. Det er også lagt inn i blekk for å hindre sedimentering.