Pectin er rigeligt indeholdt i æbler og citrusfrugter. Det kan bruges til at producere marmelade og gelé. Kun få mennesker har lagt stor vægt på dette næringsstof. Dette er fordi pektin spiller en lille rolle i nærende menneskekroppen. Imidlertid betyder det ikke, at der ikke er behov for os at supplere dette næringsstof. Ifølge den medicinske forskning, kan pektin hjælpe os forebygge kræft og opnå fibre. Det kan også sænke niveauet af kolesterol og forbedre intestinal viscidity i vores kroppe. Den forbedrede viscidity kan nedsætte kolesterol af galde og mad, hvilket yderligere kan sænke kolesterol i vores kroppe. Hvad mere, kan pektin effektivt rense vores kropsvæv. Dette skyldes, pectin indeholder høje fibre. Eksperterne har allerede bevist, at absorptionen af høje fibre kan hjælpe os til mindske chancerne for at få tyktarmskræft og mavekræft.
Pektin kan anvendes til fremstilling af syltetøj og gelé. Under produktionsprocessen, er pectin hovedsagelig anvendes til at holde gelé og marmelade fast stof. Mange frugter indeholder pektin. Tag æble som et eksempel. Et æble indeholder normalt 1% til 1,5% af næringsstof. Den medicinske forskning har konstateret, at den irritabel tyktarm effektivt kan mindskes, hvis patienterne spiser æbler moderat hver dag. I vores daglige liv, kan vi også spise æbler hyppigt for at holde os sunde. På nuværende tidspunkt er mange mennesker kan lide at gemme Frugterne i deres køleskabe for at holde frugterne frisk. Før vi sætter frugterne i køleskabe, bør vi tilføje pektin pulver for at beskytte friskhed og ernæring af frugter.
dag kan pektin selv anvendes til fremstilling af brød. Udvundet fra den tørrede hud af appelsiner, kan pektin effektivt øge mængden af brød, forbedre optagelsen af vand og øge vægten af pasta. Samtidig kan det forbedre friskhed, blødhed og stabilitet af pasta. Derudover kan det også forlænge kvalitetsgaranti af brød. Mange faktorer kan påvirke kvaliteten garantiperioden. Den vigtigste faktor er krystallisering af stivelse. Tilsætningen af pectin kan justere brødets blødhed at forlænge kvalitetsgaranti periode. Pektin kan også anvendes til at fremstille vådservietter til spædbørn for at beskytte deres hud, woundplasts for normale mennesker at fremskynde genopretningen af sår og kosmetik til kvinder til at modstå stråling forårsaget af ultraviolette stråler. Det er også tilføjet i blæk for at forhindre bundfældning.
Biologisk terapi kan reducere risikoen for alvorlig COVID-19
En nylig observationsundersøgelse foretaget af spanske forskere, i øjeblikket tilgængelig på medRxiv* fortryksserver, tyder på, at patienter med immunmedierede sygdomme, der modtager biologisk terap
Tarmfremmende mad kan sætte en stopper for underernæring i barndommen på verdensplan
Forskere har udviklet en ny type mad, der forbedrer tarmbakterier hos underernærede børn og er bedre til at starte vækst end standard madterapi. Nathan Devery | Shutterstock I et indleden
RNA -sekventering giver ny indsigt i mikrobiomet
Forskere ved University of Chicago er kommet med en revolutionerende strategi for at studere tarmmikrobiomets aktivitet-ved hjælp af sekvensering af tRNA med høj gennemstrømning. Alpha Ta
