Low FODMAP eten is moeilijk - als je uien, knoflook en veel favoriete groenten en fruit moet vermijden, gaan onze vaste recepten failliet tot na de herintroductiefase. Als je niet iemand bent die veel vertrouwen heeft in de keuken, kan het aanpassen van recepten overweldigend lijken!
Gelukkig hebben mijn collega's GEWELDIGE low FODMAP recepten. Van ontbijt tot late night snacks, ze zijn beproefd en getest - allemaal heerlijk en eenvoudig te maken!
Dit low FODMAP, glutenvrije recept brengt het beste van twee werelden samen:chocolade en ontbijt. Deze granola kan gemakkelijk worden gecombineerd met Griekse yoghurt of amandelmelk voor een snel en energiek ontbijt!
Geef je brunch met bacon en eieren een extra boost met deze low FODMAP eiernestjes. De combinatie van een knapperige hash brown gevuld met pompoen, gepocheerd ei, bacon, kaas en kruiden brengt je smaakpapillen naar een hoger niveau!
Een stevige runderstoofpot is het ideale lunchitem om een zware winter door te komen. Deze smaakvolle stoofpot zit boordevol wortelen, selderij, pastinaak, ongeschilde aardappelen en stukjes mals rundvlees. Dit recept zorgt ervoor dat je genoeg restjes overhoudt om in de vriezer te portioneren voor meerdere maaltijden in de week!
Kippensoep is perfect voor de ziel. De Instant Pot doet het allemaal en laat je in minder dan 30 minuten genieten van een heerlijke maaltijd. Het beste is dat je 15 minuten kunt ontspannen terwijl de soep zichzelf kookt en de kamer vult met een heerlijk aroma!
Als je van zeevruchten houdt, zal deze zalmfettuccine zeker bij je eetlust passen. De geroosterde groenten voegen diepte toe aan het gerecht, waardoor het een perfecte publiekstrekker is voor familiebijeenkomsten.
Op zoek naar een lekker alternatief voor gewone rijst? Probeer deze makkelijke risotto met zoete Italiaanse worst eens. De unieke smaak van kip, zongedroogde tomaat en rode paprika explodeert bij elke hap, waardoor het een smaakbom wordt!
Als je altijd op de vlucht bent, zullen deze wortel-gember-havermoutbekers je zeker van brandstof voorzien en klaar om de dag aan te gaan. Verpakt met de gezonde goedheid van volle granen, vitamines en vezels, zijn ze een perfecte combinatie voor je ochtend- of middagkoffie.
Als je dacht dat het FODMAP-dieet afscheid betekent van hummus, dan moet je deze pittige limoenhummus eens proberen. Het is knoflookvrij en gemakkelijk samen te kloppen, waardoor het een smakelijke en voedzame dip is voor je groenten tijdens het tussendoortje.
Als je van salades houdt, dan is deze verfrissende Tabouleh Salade een echte aanrader! De combinatie van munt, peterselie en quinoa samen met de citrus van citroen zal je honger naar een nieuwe smaak stillen.
Houd je van brownies? Wat als we pindakaas aan de vergelijking toevoegen? Van deze zuivelvrije, low FODMAP brownie word je vast gek van zijn kleverige smaak!
En dat zijn mijn 10 low FODMAP recepten voor PDS-beheer. Je kunt natuurlijk altijd naar de Ignite Low FODMAP-receptsectie gaan voor meer low FODMAP- en darmgezondheidsreceptideeën.
Heb jij nog andere lekkere low FODMAP recepten? Deel het in de reacties hieronder!