Il est difficile de manger à faible teneur en FODMAP :il est difficile d'éviter l'oignon, l'ail et de nombreux fruits et légumes préférés pour que nos recettes habituelles soient mises de côté jusqu'à la fin de la phase de réintroduction. Si vous n'êtes pas quelqu'un de très confiant dans la cuisine, modifier des recettes peut sembler écrasant !
Heureusement, mes collègues ont des recettes INCROYABLES à faible teneur en FODMAP. Du petit-déjeuner aux collations de fin de soirée, ils ont fait leurs preuves - tous délicieux et simples à préparer !
Cette recette faible en FODMAP et sans gluten réunit le meilleur des deux mondes :le chocolat et le petit-déjeuner. Ce granola peut facilement être associé à du yaourt grec ou du lait d'amande pour un petit-déjeuner rapide et énergisant !
Égayez votre routine de brunch au bacon et aux œufs avec ces nids d'œufs à faible teneur en FODMAP. La combinaison d'une galette de pomme de terre croustillante remplie de courge, d'œuf poché, de bacon, de fromage et d'herbes fait passer vos papilles au niveau supérieur !
Un ragoût de bœuf copieux est le déjeuner idéal pour survivre à un hiver rigoureux. Ce ragoût savoureux est rempli de carottes, de céleri, de panais, de pommes de terre sans peau et de morceaux de bœuf tendre. Cette recette garantit que vous avez suffisamment de restes pour les portions au congélateur pour plusieurs repas au cours de la semaine !
La soupe au poulet est parfaite pour l'âme. L'Instant Pot fait tout et vous permet de savourer un délicieux repas en moins de 30 minutes. La meilleure partie est que vous pouvez vous détendre pendant 15 minutes pendant que la soupe se cuit et remplit la pièce d'un arôme délicieux !
Si vous êtes un amateur de fruits de mer, ce fettuccine au saumon conviendra à coup sûr à votre appétit. Les légumes rôtis ajoutent de la profondeur au plat, ce qui en fait un plat idéal pour les réunions de famille.
Vous cherchez une alternative savoureuse au riz nature ? Essayez ce risotto facile avec des saucisses italiennes sucrées. La saveur unique du poulet, de la tomate séchée au soleil et du poivron rouge explose à chaque bouchée, ce qui en fait une bombe gustative !
Si vous êtes toujours en fuite, ces tasses de flocons d'avoine au gingembre et aux carottes vous garderont sûrement alimenté et prêt à affronter la journée. Emballés avec les bienfaits sains des grains entiers, des vitamines et des fibres, ils sont un accord parfait pour vos cafés du matin ou de l'après-midi.
Si vous pensiez que le régime pauvre en FODMAP signifie adieu au houmous, alors vous devez essayer ce houmous au citron vert acidulé. Il est sans ail et facile à fouetter, ce qui en fait une trempette savoureuse et nutritive pour vos légumes à l'heure du goûter.
Si vous aimez manger des salades, alors cette rafraîchissante salade de taboulé est un incontournable ! La combinaison de menthe, de persil et de quinoa avec les agrumes du citron satisfera votre soif d'une nouvelle saveur.
Vous aimez les brownies ? Et si on ajoutait du beurre de cacahuète à l'équation ? Ce brownie sans produits laitiers et à faible teneur en FODMAP vous fera certainement devenir fou avec sa bonté gluante !
Et voici mes 10 recettes à faible teneur en FODMAP pour la gestion du SCI. Bien sûr, vous pouvez toujours passer à la section des recettes Ignite Low FODMAP pour plus d'idées de recettes à faible teneur en FODMAP et pour la santé intestinale.
Avez-vous d'autres recettes savoureuses à faible teneur en FODMAP? Partagez dans les commentaires ci-dessous !
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