rauwe chocolade en mandarijntaart

Er zijn momenten waarop u serieus indruk wilt maken op uw gasten op het diner. Laat je niet tegenhouden door een SIBO-dieet! Ons recept voor rauwe chocolade en mandarijntaart is serieus geweldig. Het is rijk, decadent en zal uw gasten verbazen dat er geen room of geraffineerde suikers in dit adembenemende dessert zitten.

We houden ervan dat er in dit recept niet wordt gekookt. Het is helemaal rauw. Dit betekent ook dat je al het goede uit het rauwe cacaopoeder en de honing haalt, omdat ze niet worden aangetast door de hitte. We houden ervan om het fruit dat we gebruiken te veranderen, afhankelijk van de seizoenen. We gebruiken mandarijnen in de winter, granaatappels in de lente, bessen in de zomer en grapefruitschijfjes in de herfst.

Als je geen boter of honing verdraagt, vervang ze dan door een vet en zoetstof die je wel kunt eten. Misschien wil je de boter vervangen door kokosolie of de honing door glucose of natuurlijke stevia.

Met dank aan onze lieve vrienden bij Organic Angels voor het leveren van de heerlijke biologische producten in dit recept. Klik hier om meer te weten te komen over hoe ze prachtige biologische producten bij je thuis kunnen bezorgen.

recept voor rauwe chocolade en mandarijntaart

Voor 16 personen

Classificatie:verwijder- en herstelfase, glutenvrij, vegetarisch

Ingrediënten

Basis

1 kopje macadamianoten

50 g boter

2 el rauw cacaopoeder

½ theelepel stevia

Kokosolie om in te vetten

Vullen

1 avocado

1 kop kokosmelk

¼ kopje rauw cacaopoeder

½ kopje honing

1 tl vanillepoeder

Topping

½ kopje kokosolie, gesmolten

2/3 kopje rauw cacaopoeder

4 el kokosmelk

½ - 1 tl stevia

3 mandarijnen, verdeeld in afzonderlijke partjes, zaadjes verwijderd

Methode

Vet een grote, geribbelde taartvorm met losse bodem licht in met kokosolie.

Doe de ingrediënten voor de bodem in een keukenmachine en maal tot alles goed gemengd is. Breng over in de taartvorm en maak vervolgens met je handen plat om de bodem en zijkanten te bedekken. Koel tot het stevig is.

Maak ondertussen de vulling. Doe alle ingrediënten voor de vulling in een keukenmachine of blender en maal tot een gladde en romige massa. Giet in de vaste bodem en zet terug in de koelkast.

Als de vulling stevig is geworden, maak je de topping. Meng de gesmolten kokosolie met de cacaopoeder, kokosmelk en stevia. Roer om te combineren en verwijder eventuele klontjes. Giet over de vulling en zet in de koelkast tot het hard is geworden.

Haal 10 minuten voor het serveren uit de koelkast en versier met schijfjes mandarijn. Snijd met een zeer scherp mes. Dit dessert is erg rijk en decadent, dus je hebt alleen dunne plakjes nodig.

Wat ga jij deze kerst als toetje serveren?

We zien je creaties graag in de keuken. Vergeet ons niet te taggen met #CookingForSIBO of #TheHealthyGut zodat we uw foto's en video's kunnen vinden. En we vinden het altijd leuk om te horen wat je van onze recepten vindt. Als je genoten hebt van ons recept met rauwe chocolade en mandarijn , laat het ons weten in de reacties hieronder.

Pin413 aandelen

• Recept voor vochtige sinaasappelcake
• Recept met aardbeien en macadamia-chocoladeschors