Mede-oprichter van SCD Lifestyle Steve Wright is eindelijk ingestort en begon zijn pad naar darmgenezing. Na vele jaren van niet-gediagnosticeerde spijsverteringsoorlog in zijn lichaam, zullen deze reeks wekelijkse berichten je door zijn ervaringen, gedachten en worstelingen met het SCD-dieet leiden. Kom terug en volg zijn voortgang:
Samenvatting van week 21
Nog een weekje weg en weer een kampeertripje om jullie over te informeren. Maar eerst moet ik vermelden dat ik broccoli opnieuw heb geprobeerd en deze keer plaats ik broccoli uitdagend in de verdachte categorie. Het was niet dat het me vreselijke symptomen veroorzaakte, maar ik merkte wel een hogere incidentie van gas op en mijn maag maakte een hoop lawaai na een paar maaltijden die het bevatten. Dus tot nader order staat broccoli op mijn waarschuwingslijst en zal het een tijdje niet met opzet worden geprobeerd. In plaats daarvan ga ik verder en begin ik in fase 3 meer groenten te eten. Ik beperk fruit nog steeds tot een minimum totdat ik mijn ontlastingstestresultaten terugkrijg (volgende week!).
Ik had geen antischimmelmiddelen meer die ik vorige week heb ingenomen. Na mijn doktersafspraak volgende week zal ik een beter idee hebben van wat en of ik nog steeds te maken heb met slechte bacteriën / gist. Ik heb gemerkt dat sinds ik de ronde van antischimmelmiddelen heb gedaan, mijn spruw in principe verdwenen is (bemoedigend). Maar gistproblemen zijn notoir moeilijk te verhelpen, dus ik houd mijn adem niet in. Mijn BM's bleven vorige week constant, roulerend tussen 3 en 4 met af en toe 2. Ik denk dat het goed zou zijn om op te merken dat ik nu al 3 weken geen yoghurt eet. Ik ben van plan binnenkort weer te beginnen.
Ik blijf mijn jodiumdosering opbouwen en heb nog geen bijwerkingen gehad. Ik slik momenteel 37,5 mg per dag en volgende week zal ik het verhogen naar 50 mg. Ik ben van plan om 3 volle maanden op die dosering te blijven en dan terug te gaan naar een onderhoudsdosering. Ik deed nog een zink-tally-smaaktest en kreeg rond de 10 seconden behoorlijk sterke smaaksensaties. Veel betere respons na vorige week. Helaas hebben mijn allergieën mijn neus de laatste tijd zo verstopt dat ik nauwelijks kan ademen, laat staan ruiken. Hoe dom het ook klinkt, ik krijg nog steeds een grote glimlach op mijn gezicht als ik willekeurig een vleugje zomerregen, een kampvuur of vers gemaaid gras opvang.
SCD CAMPING IS NATUURLIJK
Dus afgelopen weekend ging ik op een jongensweekend met wat golfen, vissen en kamperen. Het was geweldig om uit de ontwijking te komen en hoewel het leuk zou zijn geweest om meer vis te vangen, is elke dag op het water beter dan een dag op kantoor. Ik moet wel zeggen dat kamperen in SCD-stijl steeds gemakkelijker wordt. Het is normaal om hamburgers op een grill te bereiden, maar zorg ervoor dat je je SCD legale kaas inpakt (vergeet de Eden's mosterd niet als je het kunt verdragen!).
Met al het natuurlijke voedsel dat op het SCD-dieet is toegestaan, is kamperen echt een makkie, dit weekend was ik gevuld met mijn standaard campingdieet van avocado's, bananen en amandelmeelmuffins, maar ik had ook een enorme voedselcontainer met pulled pork meegenomen , gekookte wortelen en gebakken spinazie. Ik verliet de Lara-bars dit weekend en hoewel ik beken dat ik mijn burger op niet-gekookte sla heb gegeten, was al het andere gekookt en in overeenstemming met fase 3.
Kamperen op het SCD-dieet, vooral een dieet dat niet wordt beperkt door de fasen, zou cake zijn (amandelmeel dus). Ik bedoel, denk aan al het geweldige legale voedsel van SCD dat zeer goed verpakt kan worden en heerlijk smaakt, zoals rauwe wortelen, rozijnen, elk ander vers fruit, voorgewassen en gehakte rauwe groenten. Wat vlees betreft, pak de koelbox in met voorgekookt vlees (varkensvlees, kip, enz.) of kook gewoon dagelijks op de grill (hamburgers, kipfilets, enz.). Eerlijk gezegd is het alsof het NATUURLIJK is om SCD-stijl te eten tijdens het kamperen. Veel van mijn vrienden deden dit weekend eigenlijk anders dan hun hamburgerbroodjes.
Nu ik erover nadenk, is het volkomen logisch, het SCD-dieet ligt extreem dicht bij het Primal-dieet. Ik denk dat kamperen ons zo dicht mogelijk bij de manier brengt waarop onze voorouders van jagers-verzamelaars leefden. Het zou dan ook logisch zijn dat het gemakkelijkste voedsel om te eten en te koken tijdens het kamperen hetzelfde zou zijn als onze voorouders. Ik heb nog nooit iemand brood zien bakken op een camping. Oh en het is niet echt kamperen als je in een caravan met airconditioning en tv zit, het weekend in een tent doorbrengt en de natuur waardeert!
SPICE OF LIFE RAMBLINGS
Afgelopen week werd ik geconfronteerd met een nieuw SCD-dieetprobleem. Ik heb me aangemeld om op een visweekend te gaan, wetende dat ten minste één maaltijd (meestal zoveel mogelijk) vis zou zijn en iedereen die ik ken houdt ervan om snoekbaarzen te bakken in de gouden standaard Drake's paneermix. Drake's is natuurlijk NIET legaal voor SCD, dus als ik dit deel van de reis zo onsociaal onhandig mogelijk zou maken, moest ik een geschikte vervanger vinden.
Ik deed wat onderzoek en vond veel zelfgemaakte vispaneermengsels, maar eigenlijk bevatte elk van hen niet-legaal SCD-meel. Dus besloot ik dat het tijd was om mijn eigen uit te vinden. Zonder verder oponthoud:
Wright's Snoekbaarzen Paneren
Zorg ervoor dat al je kruiden SCD legaal zijn, maak indien nodig je eigen knoflookpoeder. Combineer ze gewoon in een ritssluitingszak en schud. U kunt de vis dan paneren als de filets nog een beetje vochtig zijn of u kunt een paar eieren opkloppen en in het ei dompelen en vervolgens met het amandelmeelmengsel bestrijken. Ik zou echter de eerste benadering aanbevelen ... Ik heb beide geprobeerd en toen het amandelmeel een beetje vochtiger uit het ei kwam, was mijn mix verpest. Deze paneermeel zou waarschijnlijk geweldig smaken op kip of kalkoen en ik ben van plan het binnenkort te proberen.
Dus hoe verhield het mengsel zich tot de huidige kampioen op het gebied van snoekbaarzen? Ik vond het geweldig en de meeste van mijn vrienden hadden niets anders dan duimen omhoog (allemaal niet-SCD'ers). De jury is uit op wie momenteel de snoekbaarzen Paneerriem draagt, maar ik kan je vertellen dat het geen verspilde vis was met mijn paneermeel erop. Het amandelmeel zorgt voor een zeer lichte korst (houdt de bakolie niet vast) met een mooie textuur en mijn kruidenmix heeft een behoorlijke kick om het een beetje op te fleuren.
Laat het me weten als je de paneermeel probeert. Ik zou graag wat meer feedback horen! Is er nog iemand die vis in de pan frituurt of frituurt?
– Steve
De multiple sclerose – lekkende darmverbinding
Interne en externe aambeien
Fecale transplantatie behandelt ernstige, terugkerende darminfectie
Gedomesticeerde honden zullen waarschijnlijk SARS-CoV-2 niet overbrengen,
Alcohol beschadigt het microbioom in de mond
Wat zijn probiotica? Wat is de beste probiotica? Hoe neem je ze?
De 4-pijlerbenadering – Krijg een gezonde darm voor PDS
Wat betekent het om een gezonde darm te hebben bij het prikkelbare darm syndroom? Zoveel van onze patiënten hebben jarenlang geworsteld om zich gezond te voelen en kwamen naar ons om een gezonder
Gezondheidstip:voorkom rotavirus
Laatste nieuws over gezonde kinderen Voedingsproblemen van babys gekoppeld aan ontwikkelingsvertragingen Haar arm kwam vast te zitten in de loopband van het gezin Bezorgd over het gebruik van sociale
The Colon Vitamin:een overzicht van ingrediënten van Dr. Frank Farrell
Dr. Frank Farrell van San Francisco Gastroenterology en het Center for Colonoscopy Excellence, is een praktiserend gastro-enteroloog met twee decennia ervaring. Dr. Farrell bespreekt vaak met patiënte