Vyras pusryčiams valgo jogurtą. Idėją, kad bakterijos yra naudingos, gali būti sunku suprasti. Mes vartojame antibiotikus, kad naikintume kenksmingas bakterines infekcijas, o antibakterinius muilus ir losjonus naudojame dažniau nei bet kada. Netinkamos bakterijos netinkamoje vietoje gali sukelti problemų, tačiau tinkamos bakterijos tinkamoje vietoje gali turėti naudos. Čia atsiranda probiotikai. Probiotikai yra gyvi mikroorganizmai, kurie gali padėti išvengti kai kurių ligų ir jas gydyti. Šiuo metu plačiausiai ištirta jų nauda yra sveiko virškinimo trakto ir sveikos imuninės sistemos skatinimas. Tai taip pat paprastai žinomos kaip draugiškos, geros arba sveikos bakterijos. Probiotikai gali būti tiekiami su maistu, gėrimais ir maisto papildais.
Žodžio probiotikas šaknis kilęs iš graikų kalbos žodžio pro , reiškiantis „skatinantis“ ir biotinis , reiškiantis „gyvenimas“. Probiotikai buvo atrasti XX amžiaus pradžioje, kai Elie Metchnikoff, žinomas kaip „probiotikų tėvas“, pastebėjo, kad Bulgarijos kaimo gyventojai išgyveno labai seną, nepaisant didelio skurdo ir atšiauraus klimato. Jis iškėlė teoriją, kad sveikata gali būti sustiprinta, o senatvė gali būti atidėta, manipuliuojant žarnyno mikrobiomu su šeimininkams palankiomis bakterijomis, esančiomis rūgpienyje. Nuo tada tyrimai ir toliau patvirtino jo išvadas ir siūlo dar daugiau naudos.
Jogurtas yra gerai žinomas probiotikų, naudingų bakterijų, skatinančių sveikatą, maisto šaltinis. Tam tikros jogurto bakterijų padermės turi ß-D-galaktozidazę, kuri yra fermentas, padedantis pieno produktuose suskaidyti laktozę į cukrų – gliukozę ir galaktozę. Šio fermento trūkumas sukelia laktozės malabsorbciją. Žmonės, kurie valgo šviežią jogurtą, kuriame yra gyvų ir aktyvių kultūrų, geriau virškina laktozę nei tie, kurie valgo pasterizuotą jogurtą. Jogurte taip pat gausu mineralų, tokių kaip magnis, fosforas, kalis ir kalcis, kurie yra svarbūs sveikiems kaulams formuoti ir palaikyti...
Sužinokite daugiau apie maistą, kuris padeda virškinti »
Iliustracija rodo žarnyno bakterijų žarnyne figūrą 2013 m. spalio mėn. Tarptautinė probiotikų ir prebiotikų mokslinė asociacija (ISAAPP) surengė klinikinių ir mokslinių probiotikų ekspertų susitikimą (su gastroenterologijos, pediatrijos, šeimos medicinos, žarnyno mikrobiotos, probiotinių bakterijų mikrobiologijos, mikrobų genetikos, imunologijos ir maisto mokslas) iš naujo išnagrinėti probiotikų sampratą. Jie apibrėžia probiotikus kaip „gyvus mikroorganizmus, kurie, vartojant pakankamais kiekiais, yra naudingi šeimininko sveikatai“. Jie taip pat išskyrė produktus, kuriuose yra probiotikų, ir produktus, kurių sudėtyje yra gyvų ar aktyvių kultūrų, ir nustatė šiuos kriterijus:
Mūsų kūne paprastai yra gerųjų arba naudingųjų bakterijų ir blogųjų ar kenksmingų bakterijų. Norint užtikrinti optimalią sveikatą, būtina išlaikyti tinkamą pusiausvyrą tarp šių bakterijų. Amžius, genetika ir mityba gali turėti įtakos bakterijų sudėčiai organizme (mikrobiotai). Disbalansas vadinamas disbakterioze ir gali būti susijęs su žarnyno ligomis, įskaitant opinį kolitą, dirgliosios žarnos sindromą, celiakiją ir Krono ligą, taip pat sistemingesnes ligas, tokias kaip nutukimas ir 1 bei 2 tipo diabetas. Kaip žinoti, ar jums reikia probiotikų? Šis straipsnis padės apsispręsti.
Iliustracijoje pavaizduotas sinbiotikus sudarančių prebiotikų ir probiotikų derinys Prebiotikas yra anksčiau ir padeda probiotikams, o tada jie abu gali sujungti, kad susidarytų sinergetinis poveikis, žinomas kaip sinbiotikai. Prebiotikas iš tikrųjų yra nesuvirškinamas angliavandenis, kuris veikia kaip maistas probiotikams ir bakterijoms jūsų žarnyne. Prebiotikų poveikio apibrėžimas yra vienos arba riboto skaičiaus mikrobų genties (eros) / rūšių selektyvus augimo ir (arba) aktyvumo stimuliavimas žarnyno mikrobiotoje, duodantis naudą šeimininko sveikatai. Teigiama, kad nauda sveikatai yra vaistas nuo virškinimo trakto (GI) komplikacijų, tokių kaip enteritas, vidurių užkietėjimas ir dirgliosios žarnos liga; įvairių vėžio formų profilaktika ir gydymas; mažina alerginį uždegimą; nealkoholinės suriebėjusios kepenų ligos (NAFLD) gydymas ir kova su imunodeficito ligomis. Taip pat buvo atlikti tyrimai, rodantys, kad įrodyta, kad tam tikrų maisto produktų, turinčių prebiotinį poveikį, suvartojimas, ypač paaugliams, bet taip pat preliminariai moterims po menopauzės, padidina kalcio absorbciją, taip pat kalcio kaupimąsi kauluose ir kaulų mineralų tankį. Nutukimo ir 2 tipo diabeto nauda auga, nes naujausi eksperimentinių modelių ir žmonių tyrimų duomenys parodė, kad tam tikri maisto produktai su prebiotikais turi įtakos energijos homeostazei, sotumo reguliavimui ir kūno svorio padidėjimui.
Dauguma nustatytų prebiotikų yra oligosacharidai. Jie yra atsparūs žmogaus virškinimo fermentams, kurie veikia visus kitus angliavandenius. Tai reiškia, kad jie praeina per viršutinę GI sistemą nesuvirškinami. Tada jie fermentuojami apatinėje storosios žarnos dalyje ir gamina trumpos grandinės riebalų rūgštis, kurios maitins ten gyvenančią naudingą mikrobiotą. Oligosacharidus galima susintetinti arba gauti iš natūralių šaltinių. Šie šaltiniai yra šparagai, artišokai, bambuko ūgliai, bananai, miežiai, cikorija, porai, česnakai, medus, lęšiai, pienas, garstyčios, svogūnai, rugiai, sojos pupelės, cukriniai runkeliai, cukranendrių sultys, pomidorai, kviečiai ir jakonas. Šių oligosacharidų nauda sveikatai yra nuolatinių tyrimų tema.
Infografijoje parodyta, kad mikroorganizmų yra 10 prieš vieną daugiau nei žmogaus ląstelės. Mikrobai yra mažyčiai organizmai (bakterijos, virusai, parazitai ar grybeliai) – tokie maži, kad milijonai gali tilpti į adatos akį – yra tokie galingi, kad disbalansas organizme yra susijęs su daugybe ligų. Šių mikroorganizmų galima rasti beveik visose žmogaus kūno dalyse – ant odos, nosyje ir žarnyne. Mūsų kūne yra trilijonai šių mikroorganizmų. Jų skaičius yra 10–1 didesnis nei žmogaus ląstelių, tačiau dėl mažo dydžio jie sudaro tik 1–3 % visos kūno masės.
Nacionalinis sveikatos institutas (NIH) remia Žmogaus mikrobiomų projektą (HMP), kuris kuria mokslinių tyrimų išteklius, kad būtų galima tirti mikrobų bendruomenes, kurios gyvena mūsų kūne ir ant jų, bei jų vaidmenį žmonių sveikatai ir ligoms. NIH finansavo daug daugiau medicininių tyrimų, naudodama HMP duomenis ir metodus, įskaitant žarnyno mikrobiomo vaidmenį sergant Krono liga, opiniu kolitu ir stemplės vėžiu; odos mikrobiomas sergant psoriaze, atopiniu dermatitu ir imunodeficitu; urogenitalinė mikrobioma reprodukcinėje ir seksualinėje istorijoje bei apipjaustymas; ir daug vaikystės sutrikimų, įskaitant vaikų pilvo skausmą, žarnyno uždegimą ir nekrozinį enterokolitą – sunkią neišnešiotų kūdikių būklę, kai žarnyno audinys miršta dėl deguonies trūkumo.
Asmuo prekybos centre perka jogurtą. Maisto ir papildų pramonei probiotikai gali atrodyti naujiena, tačiau jie buvo su mumis nuo pat pirmo įkvėpimo. Gimdydamas per gimdymo kanalą, naujagimis pasiima bakterijas Bacteroides , Bifidobakterija , Lactobacillus ir Escherichia coli iš jo/jos mamos. Šios gerosios bakterijos neperduodamos, kai atliekamas cezario pjūvis, ir buvo įrodyta, kad dėl to kai kurie kūdikiai, gimę naudojant C pjūvį, turi alergiją, silpnesnę nei optimalią imuninę sistemą ir žemesnį žarnyno mikrofloros lygį.
Ką tiksliai daro probiotikai? Manoma, kad jie mus apsaugo dviem būdais. Pirmasis yra jų vaidmuo mūsų virškinimui. Žinome, kad mūsų virškinamajame trakte reikalinga sveika gerųjų ir blogųjų žarnyno bakterijų pusiausvyra, tad kas tai trukdo? Atrodo, kad mūsų gyvenimo būdas yra ir problema, ir sprendimas. Prastas maisto pasirinkimas, emocinis stresas, miego trūkumas, per didelis antibiotikų vartojimas, kiti vaistai ir aplinkos poveikis gali pakeisti pusiausvyrą blogųjų bakterijų naudai.
Imuninės ląstelės kovoja su blogaisiais mikrobais. Kai virškinamasis traktas yra sveikas, jis išfiltruoja ir pašalina dalykus, kurie gali jam pakenkti, pavyzdžiui, kenksmingas bakterijas, toksinus, chemines medžiagas ir kitas atliekas. Sveika bakterijų pusiausvyra padeda reguliuoti virškinimo trakto judrumą ir palaikyti žarnyno barjerinę funkciją. Tyrimai parodė tam tikrą probiotikų naudą gydant infekcinį viduriavimą, su antibiotikais susijusį viduriavimą, žarnyno tranzitą, IBS, pilvo skausmą ir pilvo pūtimą, opinį kolitą, Helicobacter pylori. infekcija, nealkoholinė suriebėjusių kepenų liga (NAFLD) ir nekrozinis enterokolitas.
Kitas būdas, kuriuo probiotikai padeda, yra jų poveikis mūsų imuninei sistemai. Kai kurie mano, kad šis vaidmuo yra svarbiausias. Mūsų imuninė sistema yra mūsų apsauga nuo mikrobų. Kai jis neveikia tinkamai, galime sirgti alerginėmis reakcijomis, autoimuniniais sutrikimais (pvz., opiniu kolitu, Krono liga ir reumatoidiniu artritu) ir infekcijomis (pavyzdžiui, infekciniu viduriavimu, H. pylori , odos infekcijos ir makšties infekcijos). Išlaikant teisingą pusiausvyrą nuo pat gimimo, tikimasi išvengti šių negalavimų. Mūsų imuninė sistema gali būti naudinga bet kada, kai atkuriama pusiausvyra, todėl niekada nevėlu.
Probiotikų naudos tyrimai išsiplėtė, atsiranda naujų sričių. Preliminarūs tyrimai siejo juos su reprodukcinio trakto, burnos ertmės, plaučių, odos ir žarnyno bei smegenų ašies sveikatos palaikymu ir nutukimo bei 1 ir 2 tipo diabeto prevencija ir gydymu.
Lactobacillus acidophilus SEM mikrografija kazeino micelėse ir jogurto lipidų sferose Probiotikų papilduose, maisto produktuose ir gėrimuose yra bakterijų ir (arba) mielių. Iki septintojo dešimtmečio vienintelė žarnyno mikroflora, kurią jie galėjo identifikuoti, buvo klostridijos, laktobacilos, enterokokai ir E. coli . Nuo tada naujoviški metodai atrado daug daugiau bakterijų.
Yra keletas skirtingų probiotikų rūšių, o jų naudą sveikatai lemia darbas, kurį jie atlieka žarnyne. Jie turi būti identifikuoti pagal jų gentį, rūšį ir probiotikų padermės lygį. Pateikiame probiotikų sąrašą ir galimą jų naudą sveikatai.
Yra daugiau nei 50 laktobacilų rūšių. Natūraliai jie randami virškinimo, šlapimo ir lytinių organų sistemose. Šių bakterijų taip pat yra fermentuotuose maisto produktuose, pavyzdžiui, jogurte ir maisto papilduose. Lactobacillus buvo naudojamas įvairių ligų ir būklių gydymui ir profilaktikai.
Kai kurios maisto produktuose ir papilduose randamos laktobacilos yra Lactobacillus acidophilus , L. acidophilus DDS-1, Lactobacillus bulgaricus , Lactobacillus rhamnosus GG, Lactobacillus plantarium , Lactobacillus reuteri , Lactobacillus salivarius , Lactobacillus casei , Lactobacillus johnsonii ir Lactobacillus gasseri .
Tyrimai parodė tam tikrą naudą, susijusią su Lactobacillus ir mieliagrybių infekcijų, bakterinės vaginozės, šlapimo takų infekcijos, dirgliosios žarnos sindromo, su antibiotikais susijusio viduriavimo, keliautojo viduriavimo, viduriavimo, kurį sukelia Clostridium difficile, gydymui ir (arba) prevencijai. , gydyti laktozės netoleravimą, odos sutrikimus (karščiavimo pūsles, egzemą, spuogus ir opos) ir kvėpavimo takų infekcijų prevenciją.
Bifidobacterium bifidum SEM mikrografija Yra apie 30 bifidobakterijų rūšių. Jie sudaro daugumą sveikų bakterijų storojoje žarnoje. Jie atsiranda žarnyno trakte per kelias dienas nuo gimimo, ypač žindomiems kūdikiams, ir manoma, kad tai geriausias žarnyno sveikatos rodiklis.
Kai kurios bifidobakterijos, naudojamos kaip probiotikai, yra Bifidobacterium bifidum , Bifidobacterium lactis , Bifidobacterium longum , Bifidobakterija brev e, Bifidobacterium infantis , Bifidobacterium thermophilum ir Bifidobacterium pseudolongum .
Tyrimai parodė, kad bifidobakterijos gali padėti pagerinti kraujo lipidų kiekį ir gliukozės toleranciją. Įrodyta, kad bifidobakterijos veiksmingai palengvina IBS ir žymiai pagerina DŽS simptomus, tokius kaip skausmas / diskomfortas, tempimas / pilvo pūtimas, skubėjimas ir virškinimo sutrikimai.
Streptococcus thermophilus SEM mikrografija Tai taip pat žinoma kaip S. boulardii ir yra vienintelis mielių probiotikas. Kai kurie tyrimai parodė, kad jis yra veiksmingas siekiant užkirsti kelią ir gydyti viduriavimą, susijusį su antibiotikų vartojimu, ir keliautojų viduriavimą. Taip pat pranešta, kad jis apsaugo nuo C. difficile pasikartojimo , gydyti spuogus ir sumažinti šalutinį gydymo poveikį H. pylori .
Tai gamina didelius fermento laktazės kiekius, todėl, remiantis kai kuriais pranešimais, jis veiksmingas laktozės netoleravimo prevencijai.
Paprastai tai randama žmonių ir gyvūnų žarnyne.
Jis buvo plačiai naudojamas perdirbant maistą per visą žmonijos istoriją, o maisto produktai, kuriuose yra gyvų bakterijų, negyvų bakterijų ir šių mikroorganizmų metabolitų, buvo vartojami ilgą laiką.
Kefyras stiklainyje su šaukštu Probiotikų naudos atradimas prasidėjo nuo rūgpienio. Šiandien turime daug kitų galimybių gauti įvairių bakterijų iš savo maisto, nors tai nėra taip paprasta, kaip tiesiog jų įdėti į maistą. Kad mikroorganizmas būtų naudingas sveikatai, jis turi sugebėti išgyventi prasiskverbdamas per virškinimo traktą, išgyventi maisto gamybos procese, augti ir išgyventi brandinimo ar laikymo laikotarpiu. Be to, bakterijos neturi neigiamai paveikti produkto kokybės ir būti įtrauktos į visuotinai pripažintų saugių (GRAS) sąrašą.
Dauguma bakterijų patenka į fermentacijos procesą. Fermentacija padeda pailginti greitai gendančių maisto produktų galiojimo laiką. Tai lėtas organinių medžiagų skilimo procesas, kurį sukelia mikroorganizmai arba fermentai, kurie iš esmės paverčia angliavandenius į alkoholius arba organines rūgštis. Pieno rūgštis aprūpina bakterijas, kurios vėliau suteikia maisto naudos sveikatai. Galite įsigyti fermentuotų maisto produktų arba patys juos fermentuoti.
Kimchi lėkštėje 
Yogurt in a jar with berries 
A man reads the label on a bottle of supplements. Supplements play an important role when the diet is not adequate to supply our needs. In the case of probiotics, one's diet is the ideal source for probiotics. These are live bacteria and need to be carefully monitored, stored, and combined for the health benefits that one would be taking them for. At this time, probiotic supplements are not monitored in the U.S. the way that food or medication is. They fall under the Dietary Supplement Health and Education Act of 1994 (DSHEA). This requires that the dietary supplement or dietary ingredient manufacturer be responsible for ensuring that a dietary supplement or ingredient is safe before it is marketed. The only time that the U.S. Food and Drug Administration (FDA) may get involved is if action is needed to be taken against a manufacturer after the supplement is marketed and then found to be unsafe. This means that as much as we may know about probiotics, we can't be certain of the safety or content of the supplements available to us.
There is one Voluntary Certification Program by which a supplement manufacturer can choose to be evaluated. ConsumerLab.com (CL) is the leading provider of independent test results and information to help consumers and health-care professionals identify the best quality health and nutrition products. Products that have passed their testing for identity, strength, purity, and disintegration can print the CL Seal of Approval on their product. This is one step toward being confident that one is getting the amount and type of probiotic promised by the manufacturer.
Caution needs to be taken by everyone who chooses to take these supplements, but this is especially true for children, pregnant women, elderly people, and people with compromised immune systems. For people with compromised immune systems due to disease or treatment for a disease (such as cancer chemotherapy), taking probiotics may actually increase one's chances of getting sick. It has been shown that the use of various probiotics for immunocompromised patients or patients with a leaky gut has resulted in infections and sepsis (infection of the bloodstream). One case of bacteremia (bacteria in the bloodstream) was recently found when someone with active severe inflammatory bowel diseases with mucosal disruption was given Lactobacillus GG . Always speak with a doctor before taking any supplement under these circumstances.
A person opens a probiotic drink bottle. The requirements for a microbe to be considered a probiotic are that the microbe must be alive when administered, it must be documented to have a health benefit, and it must be administered at levels to confer a health benefit. A rule of thumb often cited is to take at least a billion colony forming units (CFUs) daily.
These are live microorganisms that will not provide the promised benefits if they don't remain alive. The manufacturer and consumer must pay close attention to the conditions of storage at which the particular microorganism will survive and the end of their shelf life. The potency will indicate the number of viable bacteria per dose, and the purity has to do with presence of contaminating or ineffective bacteria.
The other thing to remember is that these microorganisms are not all created equally. In fact, the genus, strain, and species all need to be the same for the results that found in the study to be the results that one hopes to achieve when taking it. For example, with the strain Lactobacillus rhamnosus GG, the genus is Lactobacillus , the species is rhamnosus , and the strain is GG. If any one of those is different in your supplement, you may not attain the same results.
With the growing popularity of probiotics, there is a huge variety of supplements from which one can choose. The most important thing is to determine what type of probiotic microorganism you need for your condition. Do not just take the supplement that provides the most kinds of organisms. You need to do your research and be sure that there are scientific studies to support what you take. New research is emerging, so if you don't find what you need right now, keep looking. A doctor can help one decide if trying probiotics might be helpful for you and can advise you regarding the amount and type of probiotics that may be appropriate in your case.
Sibo pristatymo į namus paslaugos bandymas kelyje
Geros naujienos! dabar Melburne veikia iš anksto paruoštų patiekalų pristatymo į namus Sibo paslauga Prieš kelias savaites su manimi susisiekė Tracey Sisson iš Yardmill, kuri yra kavinės „Toorak“ mie
Kada turėčiau susirūpinti dėl išvaržų skausmo?
Kas yra išvaržos skausmas? Galite susirgti išvarža nejaučiant skausmo. Jei kartu su kitais simptomais jaučiate skausmą išvaržoje, patartina kreiptis į gydytoją. Išvarža yra sveikatos būklė, kai
Ką valgyti pusryčiams pagal SCD (tai be pieno ir kiaušinių)
Pusryčiai yra mano mėgstamiausias SCD dienos valgis. Nekantrauju kiekvieną rytą iššokti iš lovos ir kokosų aliejuje iškepti pusryčių kalakutienos dešrą. Geriausia dalis? Tai be pieno ir kiaušinių t
