Mies syö jogurttia aamiaiseksi. Ajatus bakteerien hyödyllisyydestä voi olla vaikea ymmärtää. Käytämme antibiootteja tuhotaksemme haitallisia bakteeri-infektioita ja käytämme antibakteerisia saippuoita ja voiteita enemmän kuin koskaan. Väärät bakteerit väärässä paikassa voivat aiheuttaa ongelmia, mutta oikeat bakteerit oikeassa paikassa voivat olla hyödyllisiä. Tässä on probiootit. Probiootit ovat eläviä mikro-organismeja, jotka voivat auttaa ehkäisemään ja hoitamaan joitain sairauksia. Terveen ruoansulatuskanavan ja terveen immuunijärjestelmän edistäminen ovat tällä hetkellä laajimmin tutkittuja etuja. Nämä tunnetaan myös yleisesti ystävällisinä, hyvinä tai terveinä bakteereina. Probiootteja voidaan toimittaa elintarvikkeiden, juomien ja ravintolisien kautta.
Sanan probiootti juuri tulee kreikan sanasta pro , joka tarkoittaa "edistämistä" ja bioottista , joka tarkoittaa "elämää". Probioottien löytö tapahtui 1900-luvun alussa, kun Elie Metchnikoff, joka tunnetaan "probioottien isänä", oli havainnut, että maaseudun asukkaat Bulgariassa elivät hyvin vanhaksi huolimatta äärimmäisestä köyhyydestä ja ankarasta ilmastosta. Hän teoriassa, että terveyttä voitaisiin parantaa ja seniiliteettiä viivyttää manipuloimalla suoliston mikrobiomia hapanmaidosta löytyvillä isäntäystävällisillä bakteereilla. Siitä lähtien tutkimus on edelleen tukenut hänen löytöjään ja ehdottanut vielä enemmän etuja.
Jogurtti on tunnettu probioottien, terveyttä edistävien hyödyllisten bakteerien, ravinnonlähde. Tietyt jogurtin bakteerikannat sisältävät ß-D-galaktosidaasia, joka on entsyymi, joka auttaa hajottamaan maitotuotteiden laktoosia sokereiksi glukoosiksi ja galaktoosiksi. Tämän entsyymin puute aiheuttaa laktoosin imeytymishäiriön. Ihmiset, jotka syövät eläviä ja aktiivisia kulttuureja sisältävää tuoretta jogurttia, sulattavat laktoosia paremmin kuin ne, jotka syövät pastöroitua jogurttia. Jogurtissa on myös runsaasti mineraaleja, kuten magnesiumia, fosforia, kaliumia ja kalsiumia, jotka ovat tärkeitä luuston rakentamiselle ja ylläpitämiselle...
Lue lisää ruuansulatusta edistävistä ruuista »
Kuvassa on huomioteksti suoliston bakteereista suolistossa Lokakuussa 2013 International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics (ISAPP) järjesti kliinisten ja tieteellisten probioottien asiantuntijoiden tapaamisen (erikoisalat gastroenterologia, pediatria, perhelääketiede, suoliston mikrobiota, probioottisten bakteerien mikrobiologia, mikrobigenetiikka, immunologia ja elintarviketiede) tarkastelemaan uudelleen probioottien käsitettä. He määrittelevät probiootit "eläviksi mikro-organismeiksi, jotka riittävinä määrinä antavat terveydellistä hyötyä isännälle". He myös tekivät eron probiootteja sisältävien tuotteiden ja eläviä tai aktiivisia viljelmiä sisältävien tuotteiden välillä ja määrittelivät seuraavat kriteerit:
Kehossamme on yleensä niin sanottuja hyviä tai hyödyllisiä bakteereja ja huonoja tai haitallisia bakteereja. Oikean tasapainon ylläpitäminen näiden bakteerien välillä on välttämätöntä optimaalisen terveyden kannalta. Ikä, genetiikka ja ruokavalio voivat vaikuttaa kehon bakteerien (mikrobiston) koostumukseen. Epätasapainoa kutsutaan dysbioosiksi, ja tällä voi olla yhteyksiä suoliston sairauksiin, mukaan lukien haavainen paksusuolitulehdus, ärtyvän suolen oireyhtymä, keliakia ja Crohnin tauti, sekä systeemisempiin sairauksiin, kuten liikalihavuuteen ja tyypin 1 ja 2 diabetekseen. Mistä tiedät, tarvitsetko probiootteja? Tämä artikkeli auttaa sinua päättämään.
Kuvassa synbiootteja muodostavien prebioottien ja probioottien yhdistelmä Prebiootti tulee ennen ja auttaa probioottia, ja sitten nämä kaksi voivat yhdistää synergistisen vaikutuksen, joka tunnetaan synbiootteina. Prebiootti on itse asiassa sulamaton hiilihydraatti, joka toimii suolistosi probioottien ja bakteerien ravinnoksi. Prebioottien vaikutuksen määritelmä on yhden tai rajoitetun määrän mikrobisuvun/-lajin kasvun ja/tai aktiivisuuden selektiivinen stimulointi suoliston mikrobiotassa, jotka tuovat terveydellisiä etuja isännälle. Terveyshyötyjen on ehdotettu sisältävän ruoansulatuskanavan (GI) komplikaatioiden, kuten suolitulehduksen, ummetuksen ja ärtyvän suolen sairauden, hoitoa; erilaisten syöpien ehkäisy ja hoito; allergisen tulehduksen vähentäminen; alkoholittoman rasvamaksataudin (NAFLD) hoitoon ja immuunipuutossairauksien torjuntaan. On myös tehty tutkimuksia, jotka osoittavat, että tiettyjen prebioottisen vaikutuksen omaavien elintarvikkeiden saannin on osoitettu erityisesti nuorilla, mutta alustavasti myös postmenopausaalisilla naisilla lisäävän kalsiumin imeytymistä sekä luuston kalsiumin kertymistä ja luun mineraalitiheyttä. Liikalihavuuden ja tyypin 2 diabeteksen hyödyt kasvavat, kun viimeaikaiset tiedot sekä kokeellisista malleista että ihmistutkimuksista ovat osoittaneet, että tietyillä prebiootteja sisältävillä elintarvikkeilla on vaikutusta energian homeostaasiin, kylläisyyden säätelyyn ja painonnousuun.
Suurin osa tunnistetuista prebiooteista on oligosakkarideja. Ne ovat vastustuskykyisiä ihmisen ruoansulatusentsyymeille, jotka toimivat kaikkien muiden hiilihydraattien kanssa. Tämä tarkoittaa, että ne kulkevat ylemmän GI-järjestelmän läpi sulamatta. Sitten ne fermentoituvat paksusuolen alaosassa ja tuottavat lyhytketjuisia rasvahappoja, jotka sitten ravitsevat siellä elävää hyödyllistä mikrobiota. Oligosakkarideja voidaan syntetisoida tai saada luonnollisista lähteistä. Näitä lähteitä ovat parsa, artisokka, bambunversot, banaani, ohra, sikuri, purjo, valkosipuli, hunaja, linssit, maito, sinappi, sipuli, ruis, soijapapu, sokerijuurikas, sokeriruo'omehu, tomaatti, vehnä ja yacón. Näiden oligosakkaridien terveyshyödyt ovat jatkuvan tutkimuksen aihe.
Infografiikka osoittaa, että mikro-organismeja on 10:llä enemmän kuin ihmisen soluja. Mikrobit ovat pieniä organismeja (bakteerit, virukset, loiset tai sienet) – niin pieniä, että miljoonat mahtuvat neulansilmään – jotka ovat niin voimakkaita, että kehon epätasapaino liittyy lukuisiin sairauksiin. Näitä mikro-organismeja löytyy lähes kaikista ihmiskehon osista, jotka elävät iholla, nenässä ja suolistossa. Näitä mikro-organismeja on kehossamme biljoonia. Niitä on 10:11 enemmän kuin ihmissoluja, mutta pienen kokonsa vuoksi ne muodostavat vain 1–3 % kehon kokonaismassasta.
National Institute of Health (NIH) sponsoroi Human Microbiome Project (HMP) -projektia, joka kehittää tutkimusresursseja, joiden avulla voidaan tutkia kehossamme ja niiden pinnalla eläviä mikrobiyhteisöjä ja niiden roolia ihmisten terveydessä ja sairauksissa. NIH on rahoittanut monia muita lääketieteellisiä tutkimuksia käyttämällä HMP:n tietoja ja tekniikoita, mukaan lukien suoliston mikrobiomin rooli Crohnin taudissa, haavaisessa paksusuolitulehduksessa ja ruokatorven syövässä; ihon mikrobiomi psoriaasissa, atooppisessa ihottumassa ja immuunivajauksessa; urogenitaalinen mikrobiomi lisääntymis- ja seksuaalihistoriassa ja ympärileikkaus; ja monet lapsuuden sairaudet, mukaan lukien lasten vatsakipu, suolistotulehdus ja nekrotisoiva enterokoliitti, joka on keskosten vakava tila, jossa suolistokudos kuolee hapen puutteen vuoksi.
Henkilö ostaa jogurttia supermarketista. Probiootit saattavat tuntua uusilta elintarvike- ja lisäravintoteollisuudessa, mutta ne ovat olleet kanssamme ensimmäisestä hengityksestä lähtien. Synnytyskanavan kautta synnytyksen aikana vastasyntynyt poimii bakteerit Bacteroides , Bifidobakteeri , Lactobacillus ja Escherichia coli äidiltään. Nämä hyvät bakteerit eivät tartu keisarinleikkauksen yhteydessä, ja niiden on osoitettu olevan syy siihen, miksi joillakin C-leikkauksella syntyneillä vauvoilla on allergioita, heikompi immuunijärjestelmä ja suoliston mikrofloora.
Mitä probiootit tarkalleen ottaen tekevät? Niiden uskotaan suojelevan meitä kahdella tavalla. Ensimmäinen on niiden rooli ruoansulatuksessamme. Tiedämme, että ruoansulatuskanavamme tarvitsee terveen tasapainon hyvien ja huonojen suolistobakteerien välillä, joten mikä estää tämän? Näyttää siltä, että elämäntapamme on sekä ongelma että ratkaisu. Huonot ruokavalinnat, henkinen stressi, unen puute, antibioottien liikakäyttö, muut lääkkeet ja ympäristövaikutukset voivat kaikki muuttaa tasapainoa huonojen bakteerien hyväksi.
Immuunisolut taistelevat huonoja mikrobeja vastaan. Kun ruoansulatuskanava on terve, se suodattaa ja eliminoi sitä vahingoittavat asiat, kuten haitalliset bakteerit, myrkyt, kemikaalit ja muut jätetuotteet. Bakteerien terve tasapaino auttaa säätelemään maha-suolikanavan motiliteettia ja ylläpitämään suoliston estetoimintoa. Tutkimukset ovat osoittaneet, että probioottien käytöstä on joitain etuja tarttuvan ripulin, antibioottien käyttöön liittyvän ripulin, suoliston läpikulun, IBS:n, vatsakivun ja -turvotuksen, haavaisen paksusuolitulehduksen ja Helicobacter pylorin hoidossa. infektio, alkoholiton rasvamaksatauti (NAFLD) ja nekrotisoiva enterokoliitti.
Toinen tapa, jolla probiootit auttavat, on vaikutus, joka niillä on immuunijärjestelmäämme. Jotkut uskovat, että tämä rooli on tärkein. Immuunijärjestelmämme on suojamme bakteereita vastaan. Kun se ei toimi kunnolla, voimme kärsiä allergisista reaktioista, autoimmuunisairauksista (esim. haavainen paksusuolitulehdus, Crohnin tauti ja nivelreuma) ja infektioista (esim. tarttuva ripuli, H. pylori , iho- ja emätininfektiot). Säilyttämällä oikea tasapaino syntymästä lähtien toivo olisi ehkäistä näitä vaivoja. Immuunijärjestelmämme voi hyötyä aina, kun tasapaino palautuu, joten koskaan ei ole liian myöhäistä.
Probioottien etujen tutkimus on haaroittunut, ja uusia alueita on syntymässä. Alustava tutkimus on yhdistänyt ne lisääntymiselinten, suuontelon, keuhkojen, ihon ja suoliston ja aivojen terveyden tukemiseen sekä liikalihavuuden ja tyypin 1 ja 2 diabeteksen ehkäisyyn ja hoitoon.
SEM-mikrokuva Lactobacillus acidophilussta kaseiinimiselleissä ja lipidipalloissa jogurtissa Probioottiset lisäravinteet, ruoat ja juomat sisältävät bakteereja ja/tai hiivoja. 1960-luvulle asti ainoa suoliston mikrofloora, jonka he pystyivät tunnistamaan, olivat klostridioita, laktobasillit, enterokokit ja E. coli . Sittemmin innovatiiviset tekniikat ovat löytäneet paljon enemmän bakteereja.
Probiootteja on useita erilaisia, ja niiden terveyshyödyt määräytyvät niiden työn perusteella, joita ne tekevät suolistossa. Ne on tunnistettava niiden suvun, lajin ja probioottikantatason perusteella. Tässä on luettelo probiooteista ja niiden mahdollisista terveyshyödyistä.
Laktobasilleja on yli 50 lajia. Niitä löytyy luonnollisesti ruoansulatus-, virtsa- ja sukuelinten järjestelmistä. Fermentoidut ruoat, kuten jogurtti, ja ravintolisät sisältävät myös näitä bakteereja. Lactobacillus on käytetty useiden sairauksien ja tilojen hoitoon ja ehkäisyyn.
Jotkut elintarvikkeissa ja ravintolisissä esiintyvistä laktobasilleista ovat Lactobacillus acidophilus , L. acidophilus DDS-1, Lactobacillus bulgaricus , Lactobacillus rhamnosus GG, Lactobacillus plantarium , Lactobacillus reuteri , Lactobacillus salivarius , Lactobacillus casei , Lactobacillus johnsonii ja Lactobacillus gasseri .
Tutkimukset ovat osoittaneet joitakin Lactobacillus -bakteeriin liittyviä etuja ja hiivainfektioiden, bakteerivaginoosin, virtsatieinfektion, ärtyvän suolen oireyhtymän, antibioottihoitoon liittyvän ripulin, matkailijaripulin, Clostridium difficilen aiheuttaman ripulin hoitoon ja/tai ehkäisyyn. , hoitaa laktoosi-intoleranssia, ihosairauksia (kuumerakkuloita, ekseema, akne ja syöpähaavat) ja ehkäisee hengitystieinfektioita.
SEM-mikroskooppikuva Bifidobacterium bifidumista Bifidobakteereja on noin 30 lajia. Ne muodostavat suurimman osan paksusuolen terveistä bakteereista. Niitä ilmaantuu suolistossa muutaman päivän kuluessa syntymästä, etenkin rintaruokitetuilla vauvoilla, ja niiden uskotaan olevan paras suoliston terveyden merkki.
Jotkut probiootteina käytetyistä bifidobakteereista ovat Bifidobacterium bifidum , Bifidobacterium lactis , Bifidobacterium longum , Bifidobakteeri brev e, Bifidobacterium infantis , Bifidobacterium thermophilum ja Bifidobacterium pseudolongum .
Tutkimukset ovat osoittaneet, että bifidobakteerit voivat auttaa parantamaan veren lipidejä ja glukoosinsietokykyä. Bifidobakteerien on osoitettu lievittävän tehokkaasti IBS:ää ja parantavan merkittävästi IBS-oireita, kuten kipua/epämukavuutta, turvotusta/turvotusta, kiireellisyyttä ja ruoansulatushäiriöitä.
SEM-mikrovalokuva Streptococcus thermophiluksesta Tämä tunnetaan myös nimellä S. boulardii ja se on ainoa hiivan probiootti. Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että se on tehokas antibioottien käyttöön liittyvän ripulin ja matkustajan ripulin ehkäisyssä ja hoidossa. Sen on myös raportoitu estävän C. difficilen uusiutumista , aknen hoitoon ja hoidon sivuvaikutusten vähentämiseen H. pylori .
Tämä tuottaa suuria määriä laktaasientsyymiä, mikä tekee siitä joidenkin raporttien mukaan tehokkaan laktoosi-intoleranssin ehkäisyssä.
Tätä esiintyy tavallisesti ihmisten ja eläinten suolistossa.
Sitä on käytetty laajasti elintarvikkeiden jalostuksessa läpi ihmiskunnan historian, ja eläviä bakteereja, kuolleita bakteereja ja näiden mikro-organismien aineenvaihduntatuotteita sisältäviä elintarvikkeita on nautittu pitkään.
Kefiiri purkissa lusikalla Probioottien hyödyt alkoivat hapanmaidosta. Nykyään meillä on monia muita vaihtoehtoja saada erilaisia bakteereja ruoasta, vaikka se ei ole niin yksinkertaista kuin vain lisäämällä niitä ruokaan. Terveyshyötyjen saavuttamiseksi mikro-organismin on kyettävä selviytymään ruoansulatuskanavan läpikulusta, elintarvikkeiden valmistusprosessista sekä kasvamaan ja selviytymään kypsymis- tai varastointijakson aikana. Bakteerit eivät myöskään saa vaikuttaa kielteisesti tuotteen laatuun, ja ne eivät saa olla GRAS-luettelossa (Generly Recognised as Safe).
Useimmat bakteerit ovat mukana käymisprosessin kautta. Fermentointi auttaa pidentämään pilaantuvien elintarvikkeiden säilyvyyttä. Se on hidas orgaanisten aineiden hajoamisprosessi, jonka aiheuttavat mikro-organismit tai entsyymit, jotka olennaisesti muuttavat hiilihydraatteja alkoholeiksi tai orgaanisiksi hapoiksi. Maitohappo toimittaa bakteerit, jotka sitten lisäävät terveydellisiä hyötyjä ruokaan. Voit ostaa fermentoituja ruokia tai käydä niitä itse.
Kimchi lautasella 
Jogurttia purkissa marjojen kanssa 
A man reads the label on a bottle of supplements. Supplements play an important role when the diet is not adequate to supply our needs. In the case of probiotics, one's diet is the ideal source for probiotics. These are live bacteria and need to be carefully monitored, stored, and combined for the health benefits that one would be taking them for. At this time, probiotic supplements are not monitored in the U.S. the way that food or medication is. They fall under the Dietary Supplement Health and Education Act of 1994 (DSHEA). This requires that the dietary supplement or dietary ingredient manufacturer be responsible for ensuring that a dietary supplement or ingredient is safe before it is marketed. The only time that the U.S. Food and Drug Administration (FDA) may get involved is if action is needed to be taken against a manufacturer after the supplement is marketed and then found to be unsafe. This means that as much as we may know about probiotics, we can't be certain of the safety or content of the supplements available to us.
There is one Voluntary Certification Program by which a supplement manufacturer can choose to be evaluated. ConsumerLab.com (CL) is the leading provider of independent test results and information to help consumers and health-care professionals identify the best quality health and nutrition products. Products that have passed their testing for identity, strength, purity, and disintegration can print the CL Seal of Approval on their product. This is one step toward being confident that one is getting the amount and type of probiotic promised by the manufacturer.
Caution needs to be taken by everyone who chooses to take these supplements, but this is especially true for children, pregnant women, elderly people, and people with compromised immune systems. For people with compromised immune systems due to disease or treatment for a disease (such as cancer chemotherapy), taking probiotics may actually increase one's chances of getting sick. It has been shown that the use of various probiotics for immunocompromised patients or patients with a leaky gut has resulted in infections and sepsis (infection of the bloodstream). One case of bacteremia (bacteria in the bloodstream) was recently found when someone with active severe inflammatory bowel diseases with mucosal disruption was given Lactobacillus GG . Always speak with a doctor before taking any supplement under these circumstances.
A person opens a probiotic drink bottle. The requirements for a microbe to be considered a probiotic are that the microbe must be alive when administered, it must be documented to have a health benefit, and it must be administered at levels to confer a health benefit. A rule of thumb often cited is to take at least a billion colony forming units (CFUs) daily.
These are live microorganisms that will not provide the promised benefits if they don't remain alive. The manufacturer and consumer must pay close attention to the conditions of storage at which the particular microorganism will survive and the end of their shelf life. The potency will indicate the number of viable bacteria per dose, and the purity has to do with presence of contaminating or ineffective bacteria.
The other thing to remember is that these microorganisms are not all created equally. In fact, the genus, strain, and species all need to be the same for the results that found in the study to be the results that one hopes to achieve when taking it. For example, with the strain Lactobacillus rhamnosus GG, the genus is Lactobacillus , the species is rhamnosus , and the strain is GG. If any one of those is different in your supplement, you may not attain the same results.
With the growing popularity of probiotics, there is a huge variety of supplements from which one can choose. The most important thing is to determine what type of probiotic microorganism you need for your condition. Do not just take the supplement that provides the most kinds of organisms. You need to do your research and be sure that there are scientific studies to support what you take. New research is emerging, so if you don't find what you need right now, keep looking. A doctor can help one decide if trying probiotics might be helpful for you and can advise you regarding the amount and type of probiotics that may be appropriate in your case.
Uhteensiirto hoitaa vakavan toistuvan suolistoinfektion
5 päivän ruokalista IBS:lle ja suoliston terveydelle
Mikä on kromoendoskopia?
Peptisen haavataudin (vatsan) oireet, syyt, hoito ja ruokavalio
Eturauhastulehdus vs. BPH (laajentunut eturauhanen):mitä eroa on?
Hapatetut ruoat ja probiootit suoliston terveyteen
Lonsurf hyväksytty pitkälle edenneen paksusuolensyövän hoitoon
Viimeisimmät syöpäuutiset Sinun ei tarvitse olla tupakoija saada keuhkosyöpä Keuhkosyövän aiheuttamien tekijöiden yleisen laskun edistyminen Immuunipohjaiset lääkkeet taistelevat kohdun limakalvon sy
Onko autoimmuunisairaus palautuva?
Kuvittele, että on 400 vuotta sitten ja olet sairas… käy ilmi, että se on sama asia, joka juuri tappoi sisaresi ja hänen nuorimman poikansa. Onneksi lääkäri tietää tarkalleen, mitä tehdä. Se on jota
Mitä tapahtuu, jos Crohnin tauti jätetään hoitamatta?
Crohnin tauti pahenee ilman hoitoa. Hoitamattomana Crohnin tauti leviää koko suolistossa aiheuttaen vakavia oireita ja synkempiä hoitonäkymiä. Paksusuolen syöpä kehittyy todennäköisemmin ihmisillä, jo