Déi meescht vun eis wäerten sech wuel nach erënneren, wéi mir an der Kandheet mat engem Bauchkrankheeten krank waren, an d'Bomi ëmmer gesot huet, Joghurt ze iessen fir séier ze recuperéieren. Dat alt Mëttel huet geschafft, seet d'Wëssenschaft. Fermentéiert Liewensmëttel, wéi Joghurt, déi traditionell zënter Jorhonnerte an eiser Ernährung präsent sinn, hëllefen eis gesond ze bleiwen. Wéi? Këmmere sech ëm eis Darmmikrobiota déi, am Géigenzuch, gutt ëm eis këmmeren.
"Wann Dir krank war, war Är Darmmikrobiota aus dem Kierper. Ausserdeem, wann Dir Antibiotike geholl hutt, ass Är Darmmikrobiota tatsächlech komplett geännert ginn, wat en eidele Raum an Ärem Darm hannerloosst dee mat pathogene Bakterien gefëllt ka ginn. An hei kënnt de Joghurt, fëllt déi eidel Plazen mat eppes wat hëlleft Är eege [gutt] Bakterien ze restauréieren", seet den italienesche Mikrobiolog Lorenzo Morelli, Fuerscher um Institut fir Mikrobiologie op der Università Cattolica del Sacro Cuore (Milan, Italien).
Fermentéiert Liewensmëttel droen zum Schutz vun eiser Darmmikrobiota bäi an ënnerstëtzen eis Efforte fir gesond ze bleiwen
De Morelli huet eng déif Visioun iwwer déi symbiotesch Relatioun tëscht fermentéierte Liewensmëttel a Gesondheet. Hie studéiert zënter méi wéi zwee Joerzéngte d'Benotzung vu nëtzlechen Bakterien oder Probiotika, déi natierlech a fermentéierte Liewensmëttel präsent sinn, als Alternativ zu Medikamenter fir d'éischt fir Déieren a spéider fir Mënschen.
"Obwuel d'Leit allgemeng tendéieren iwwer Bakterien als eppes geféierlecht oder am Zesummenhang mat pathologesche Bedéngungen ze denken, sinn déi meescht vun hinnen nëtzlech fir eis Gesondheet an eist Liewen. Zum Beispill, d'Bakterien, déi eisen Darm bewunnt - eis Darmmikrobiota - hëllefen eis e puer Liewensmëttel wéi Faseren ze verdauen, déi mir soss net fäeg wieren ze verdauen", betount hien.
"Si hunn och eng ganz gutt Relatioun mat eisem Immunsystem an trainéieren et fir op potenziell Pathogenen ze reagéieren. Dës Probiotiken oder gënschteg Bakterien spillen och eng Roll am Darm als zweet Gehir.“, füügt dësen Expert un, deen um leschte Gut Microbiota for Health Weltsommet deelgeholl huet, deen zu Roum ofgehale gouf, wou mir hien interviewe konnten.
Fermentatioun ass e Prozess dee Matière première transforméiert, en natierlecht Ëmfeld ubitt fir Bakterien ze fléien
Dës profitabel Bakterien, iwwer déi de Morelli an de leschten Honnerte vu Joer schwätzt, géifen d'Mënschen se a fermentéierte Liewensmëttel fannen, wéi Joghurt, déi e Schlësseldeel vun der traditioneller deeglecher Diät waren. Tatsächlech ass d'Fermentatioun en natierlechen an virfahrenen Transformatiounsprozess vu Rohmaterial, déi en natierlecht Ëmfeld ubidden fir Bakterien lieweg ze fléien.
De Problem ass, alarméiert de Morelli, "mir iessen elo manner fermentéiert Liewensmëttel well mir méi Pasteuriséierung, Steriliséierung, Konservéierungsmëttel a sou weider benotzen". Also, lieweg Bakterien gi meeschtens op der Säit gesat, obwuel se nach ëmmer a fermentéierter Mëllech an an e puer traditionelle Geméispräparatioune fonnt kënne ginn.
Wann Dir berécksiichtegt datt de beschte Wee fir lieweg profitabel Bakterien un eisem Kierper ze liwweren duerch Diät ass, huet de Morelli studéiert wéi verschidde Liewensmëttel besser Gefierer sinn fir dës Bakterien an eisen Darm ze liwweren wéi anerer. D'Saach ass datt fir all Gesondheetsvirdeel am Darm ze bidden, Probiotike mussen d'Säuren am Verdauungsprozess iwwerliewen an nach ëmmer lieweg sinn wann Dir den ënneschten Verdauungstrakt erreecht.
Et ass richteg datt de Bolus Probiotike erlaabt duerch dat sauer Ëmfeld z'iwwergoen. Awer "mir wëssen datt e puer Liewensmëttel d'Bakterien schützen an se während dem Transit ënnerstëtzen [vun Ärem Mond an Ären Darm]". Et ass de Fall vum Joghurt:et blockéiert d'Aciditéit vun der Magen an erhéicht d'Chance fir d'Iwwerliewe vu Bakterien während hirem Transit duerch de Mo. Et ass e gudde Reesbegleeder fir d'Probiotika, well se kënnen iwwerliewen a lieweg op hir Handlungsplaz kommen.
Also jo, Är Bomi - e Quell vu Wäisheet - war komplett richteg. E puer fermentéiert Liewensmëttel pro Dag këmmeren sech gutt ëm Är Mikrobiota an halen den Dokter ewech.
Wäiss Bluttzellen an hir Roll am Gehir
An enger Pionéierstudie, eng Grupp vun internationale Fuerscher huet festgestallt datt de Gehir spezifesch intern Immunzellen huet déi hëllefe bei der normaler Gehirentwécklung an eng Roll bei bestëmm
Gas detektéiert elektronesch Pille fir Diagnos vu Magen -Darm -Krankheeten
Wëssenschaftler vun der RMIT Universitéit, Melbourne, hunn eng elektronesch Pille gemaach déi speziell Gase am Darm erkennen an Dokteren hëllefen gastrointestinal Krankheeten ze diagnostizéieren wéi R
Top 5 Grënn fir d'SCD Diät amplaz Humira ze probéieren fir d'Symptomer vun der Crohn's Krankheet ze entlaaschten
Engagement fir strikt Anhale vun der SCD Diät ass de Schlëssel fir heelen op der Diät. Jiddereen deen dDiät net vertraut oder deen heiansdo cheats wäert ni déi voll Virdeeler erliewen, déi dDiät ubidd
