Cinnamon Raisin Overnight Oats

Gitt op d'Rezept Drécken Rezept

Hutt Dir viru kuerzem e Stroum an Iwwernuechtungsrezepter gemierkt? Si sinn de leschten Trend fir séier an einfach Frühstück, a fir gudde Grond. Iwwernuechtung Hafer hunn bedeitend Gesondheetsvirdeeler, déi dësen einfache Frühstück an eis Alldag avantagéis maachen!

Hey do, dëst ass d'Nancy, dem Andrea säi Student. Als Diätetesch Stagiaire konnt ech net méi opgereegt sinn mat Iech d'Virdeeler vun Hafer ze deelen. Ech weess, ech weess dat kléngt zimlech nerdy, awer wann ech nodenken wéi einfach Hafer als Liewensmëttel sinn, awer och wéi vill Potenzial si hunn fir eis Gesondheet z'ënnerstëtzen, ginn ech e bëssen opgereegt!

Also wat sinn Hafer genee?

Hafer sinn eng Zort Vollkorn Getreideprodukt. Als Vollkorn enthalen Hafer nach ëmmer all dräi Deeler vu sengem urspréngleche Kärkorn (Endosperm, Keim a Klee) wann d'Veraarbechtung fäerdeg ass! Firwat ass dat wichteg? Gutt, d'Keim- a Brankomponenten, déi an der Veraarbechtung vu méi raffinéierte Käre verluer sinn, wéi wäiss Miel, sinn do wou vill Nährstoffer enthale sinn. Als Vollkorn sinn all dräi Komponenten nach ëmmer intakt. Dat heescht, datt Dir profitéiert vun enger Quell vu Faser, e puer B Vitaminnen, a Phytochemikalien, déi an de Kleie a Keimkomponente vum Kär fonnt ginn.¹

Wann Dir Hafer an der Epicerie kaaft, kënnt Dir feststellen datt et eng grouss Varietéit gëtt. Stol geschnidden, almoudesch grouss Hafer, oder séier Hafer ... also wéi eng ass am Beschten? Op engem Ernärungsniveau enthalen all Formen ganz ähnlechen Ernärungsgehalt. D'Veraarbechtung vun dësen Hafer ännert einfach wéi ofgebrach de Kär ass wann Dir et verbraucht. Dës Ännerung beaflosst wéi laang se kachen, an och wéi laang et dauert fir Äre Kierper ze veraarbecht. Dofir, wat tëscht all Haferform ënnerscheet ass den Impakt op Bluttzockerspiegel.²

Haferformen déi manner veraarbecht sinn, zum Beispill Stahl geschnidden Hafer, wäerten Äre Kierper méi laang daueren bis se ofbriechen, an als Resultat lues den Bluttzockerspigel erhéijen. Am Verglach, e Getreide, dee scho méi ofgebrach ass, zum Beispill Schnell Hafer, bedeit datt Äre Kierper dës Aarbecht net muss maachen a wäert den Bluttzockerspigel méi séier erhéijen.²

Schlussendlech ass all Zort Hafer an Ärer Ernährung eng gutt Wiel. Ofhängeg vun Ärem Liewensstil an der Zäit déi Dir hutt fir Hafer ze kachen, wäert d'Auswiel vu manner veraarbechte Forme méi laang daueren fir ze verdauen, fir datt Dir méi laang voll bleift, a bitt Iech zousätzlech Virdeeler fir Bluttzockerspigel ze stabiliséieren.²

Wat sinn d'Gesondheetsvirdeeler vun Hafer?

E grousse Gesondheetsvirdeel vun Hafer ass seng gutt Quell vu Faser. Faser ass en net-verdaubare Bestanddeel an e puer Liewensmëttel, déi duerch den GI-Trakt onverdaut passéiert, wou et de Wee an de Colon mécht. Och wa mir keng Faser fir Brennstoff verdauen kënnen, kënnen déi gutt Bakterien an eisem Darm, dofir adequat Faser verbrauchen eis Darmgesondheet ënnerstëtzt.³ Zousätzlech kann d'Benotzung vun adäquate Faser dozou bäidroen fir "dech regelméisseg ze halen" mat normalen Darmbewegungen, Iech méi laang voll ze halen, Cholesterinspiegel ze senken a Bluttzockerspigel ze kontrolléieren, a Risiko fir Häerzkrankheeten a verschidde Kriibs ze reduzéieren.^2,4

Fiber gëtt a ville verschiddene Liewensmëttel fonnt, dorënner Uebst a Geméis, Hülsenfrüchte, Nëss a Somen, an natierlech ganz Kären.⁴ Et gi verschidden Aarte vu Faser, dorënner löslech an onlöslech Faseren, souwéi resistent Stärke.⁵

Resistent Stärken, eng manner bekannt Form vu Faser, sinn eng Zort Stärke déi och d'Verdauung am Darm widderstoen. Si reesen dofir an de Colon, wou se als Prebiotikum, Brennstoffquell, fir eis gutt Darmbakterien déngen.⁵ Well resistent Stärke lues am Colon fermentéiert ginn, sinn se dacks eng méi tolerabel Faserquell fir déi mat Verdauungsprobleemer.⁶ (Dir kënnt méi iwwer resistent Stärke léieren am Let's Gut Real Podcast, wou Andrea Hardy zwee führend Experten interviewt, déi beschreiwen wat genee Resistent Stärke ass, a wéi et eis Gesondheet ënnerstëtzt).

Verschidde Liewensmëttel enthalen ënnerschiddlech Quantitéiten u Fasertypen, an als Resultat ass et wichteg eng grouss Varietéit vu Liewensmëttelquellen ze wielen fir all d'Gesondheetsvirdeeler vu Faser ze kréien. Dëse Faserguide, vu HealthLinkBC, ass eng super Ressource fir unzefänken eng Vielfalt vu Liewensmëttel ze integréieren déi Faser wéi Hafer enthalen!

Wat ass speziell iwwer Nuecht Hafer?

Iwwernuechtung Hafer sinn e séieren an einfache Frühstück. Iwwernuechtung Hafer maachen de Frühstück einfach wann et vill ze fréi ass an Dir hutt keng Energie fir d'Liewensmëttelpreparatioun. Ech kann mech definitiv domat bezéien! Mat Iwwernuechtungshafer maacht Dir d'Virbereedung direkt virum Bett, awer loosst mech Iech versécheren datt et ganz minimal Preparatioun ass! Moies huelt Dir et einfach aus dem Frigo a gräift oder gräift et fir ze goen! Andeems Dir réi, ongekacht Hafer iessen kritt Dir net nëmmen all d'Virdeeler vu gekachten Hafer, awer och e bësse resistent Stärke an Ären Dag. Plus, well dëst Rezept Joghurt enthält, kritt Dir och eng zousätzlech Quell vu Probiotika, déi gutt Bakterien fir eisen Darm sinn!

Iwwernuechtung Hafer sinn eng Quell vu lösleche Faser, onlösleche Faseren, AN resistente Stärke! Den Hafer an der Mëllech ofzewächen, oder e Mëllechersatz, iwwer Nuecht erweicht d'Hafer, sou datt Dir se iesse kënnt, awer léisst den Haferkär ongekacht an onveraarbecht. Op dës Manéier verbraucht Dir eng Quell vu resistenter Stärke, déi am Haferkär agebaut ass, déi verluer wier wann d'Hafer mat Hëtzt gekacht ginn.

Dëst Cinnamon Raisin Overnight Oats Rezept ass ee vu menge Go-to Rezepter wéinst sengem Dessert wéi Goût vum Zimt a Rosin a Kombinatioun mat senger Cremeness aus der Mëllech a Joghurt. Natierlech, wann Dir keng Molkerei iesst, kënnt Dir d'Mëllech ganz einfach mat Mëllech Ersatz ersetzen an de griichesche Joghurt ausgoen. Et gi endlos Kombinatioune vu Goûten an Zutaten fir mat Iwwernuechtungs Hafer ze integréieren an ech invitéieren Iech dësen auszeprobéieren an dann kreativ ze ginn an dëst Rezept ze änneren fir Är Virléiften ze passen! Denkt just un, wéi einfach Hafer sinn, awer wéi vill Potenzial et huet fir verschidde Platen a gesondheetlech Virdeeler. Iwwernuechtung Hafer halen et souwuel einfach a lecker!