Gluten opginn:den Ënnerscheed tëscht Celiac Disease a Glutenintoleranz

Glutenfräi ass ee vun de séierst wuessend a beléifste Diättrends. Méi a méi Amerikaner adoptéieren e glutenfräie Liewensstil. Awer wat ass d'Treibkraaft hannert Gluten lassgoen?

Bal 21 Milliounen Amerikaner erliewen eng negativ Reaktioun oder Verdauungsprobleemer wann se Liewensmëttel iessen déi Gluten enthalen. Gluten bezitt sech op d'Proteine ​​​​déi a Weess, Roggen a Gerste fonnt ginn an ass natierlech an de meeschte Brout, Nuddelen a Bäckereien. Awer, Gluten gëtt heiansdo als Additiv a ville Produkter benotzt, déi Dir net verdächtegt et ze enthalen wéi Zalotdressings, Sojazooss, Zoppen, Medikamenter a souguer Net-Liewensmëttel wéi Seef, Shampoing, a Lotionen.

Wat ass Celiac Krankheet?

Celiac Krankheet ass eng genetesch Autoimmunkrankheet an beaflosst ongeféier 3 Milliounen Amerikaner oder ongeféier 1% vun der Bevëlkerung. Wann een mat Celiac Krankheet u Gluten ausgesat ass, wäert d'Immunsystem vun der Persoun hiren eegene Kierper attackéieren. Wärend dëser Immunreaktioun gëtt de Dënndarm wärend der Verdauung attackéiert an d'Zellen, déi den Dënndarm leeën, kënne beschiedegt ginn. Als Resultat kann de Kierper net richteg Nährstoffer aus Liewensmëttel absorbéieren, déi, wann onbehandelt gelooss ginn, zu Ënnerernährung an aner Themen féieren wéi:

• Diarrho

• Anämie

• Jucken Haut

• Verstopfung

• Blauch

• Bauchschmerzen

• Osteoporose

• Arthritis

• Migrän

• Müdegkeet

• Angscht

• Depressioun

Leit, déi mat Celiac Krankheet diagnostizéiert sinn, mussen d'Gluten onbestëmmt komplett aus hirer Diät erofhuelen.

Wat ass Glutenintoleranz?

Glutenintoleranz gëtt dacks mat Celiac Krankheet verwiesselt oder als Liewensmëttelallergie geduecht. Et gi ongeféier 18 Millioune Leit an Amerika déi Symptomer erliewen nodeems se Gluten iessen. Wéi och ëmmer, Leit mat enger Glutenintoleranz hunn net déiselwecht Antikörper a wäerten net deeselwechten Darmschued stellen wéi een mat Celiac Krankheet. Déi mat enger Glutenintoleranz erliewen vill vun de selwechte Symptomer wéi:

• Gas

• Blauch

• Bauchschmerzen

• Müdegkeet

• Lethargy

• Niwweleg Geescht

E puer Leit mat enger Glutenintoleranz kënnen eng Verbesserung vun de Symptomer gesinn wann se eng glutenfräi Diät folgen.

Glutenintoleranz gëtt och net als Liewensmëttelallergie ugesinn. Mat enger Liewensmëttelallergie iwwerreagéiert den Immunsystem vum Kierper wann e bestëmmte Liewensmëttel a Kontakt mam Kierper kënnt an eng sérieux oder potenziell liewensgeféierlech Reaktioun innerhalb vu Minutten oder e puer Stonnen nom Iessen ausléisen. Eng allergesch Reaktioun géif Symptomer enthalen wéi:

• Otemschwieregkeet

• Hive

• Liichtkäpp

• Erbrechen

Wat soll ech maachen wann ech net sécher sinn ob meng Symptomer e Resultat vun der Celiac Krankheet oder enger Glutenintoleranz sinn?

Dat éischt wat Dir maache sollt ass e Besuch mat Ärem Gastroenterolog aus der Groussregioun Boston ze plangen. En einfache Bluttest kann fäeg sinn ze weisen ob Äre Kierper eng Immunantwort op Gluten erliewt oder net. A verschiddene Fäll muss Äre Gastroenterolog eng Endoskopie maachen fir den Dënndarm ze beobachten an ze Biopsie. Fir datt entweder vun dësen Testmethoden präzis Resultater erreechen, sollt Dir keng Glutenprodukter aus Ärer Ernährung erofhuelen, bis Dir vun Ärem Dokter instruéiert hutt.

Wann Dir mat Celiac Krankheet vun Ärem Dokter diagnostizéiert sidd, fänkt Dir Är nei Rees un fir e glutenfräit Liewen ze liewen. Well sou vill Liewensmëttel haut Gluten enthalen, ass et recommandéiert datt Leit, déi mat Celiac Krankheet diagnostizéiert sinn, mat engem Diätiker oder Ernährungsspezialist konsultéieren.

Wann d'Tester beweist datt Dir net un Celiac Krankheet leid, kënnt Dir eng Glutenintoleranz hunn déi reduzéiert ka ginn andeems Dir Gluten aus Ärer Ernährung eliminéiert. Benotzt eng Eliminatioun Diätmethod, Gluten no enger Zäit nei agefouert, fir ze bestëmmen ob et d'Ursaach vun Ärer Verdauungsschwieregkeet war. Wann d'Symptomer zréckkommen wann Dir Liewensmëttel mat Gluten erëmfënnt, sollt Dir mat Ärem Dokter schwätzen iwwer d'Limitatioun oder d'Eliminatioun vun Gluten aus Ärer Ernährung permanent.

• Valentinsdag muss keng Verdauungskatastroph sinn
• New Joer Guide fir e méi gesond Liewen