Am Deel II hu mir iwwer Wäin diskutéiert deen duerch de Prozess vun der Fermentatioun gemaach gëtt. An dësem Guide wäerte mir Likören ënnersichen, déi drénkbar Flëssegkeete sinn, déi Ethanol enthalen, gemaach duerch destilléiert Uebst, Kären oder Geméis. Wann Dir den Deel I verpasst hutt, gitt sécher datt Dir zréck gitt a liest fir e bessert Verständnis ze hunn wéi Alkohol Ären Verdauungssystem beaflosst.
E Likör, oder Geescht, ass eng Flëssegkeet vun op d'mannst 20% Alkohol am Volume (ABV) gemaach mat engem Destillatiounsprozess. E Likör, oder häerzlech, ass en alkoholescht Getränk dat mat Zousatz Zucker gemaach gëtt a mat Gewierzer, Kraider an oder aneren aromatesche Goûtverbesserer aromatiséiert gëtt. E Likör kann vun all Alkoholgehalt am Volume sinn, wou déi meescht Likör federal verpflicht sinn op d'mannst 40% ABV ze sinn. Etikettéierungsgesetzer vun den entwéckelte Länner sinn deen Hiweis dee mir benotze kënne fir ze entscheeden ob en alkoholescht Getränk legal ass op der SCD Diät. Wann eng Fläsch Likör net spezifesch nennt wéi eng Produkt et ass (Whisky, Wodka, etc.), dann ass et wahrscheinlech sécher e Likör vun iergendenger Aart. Fir mat de villen Zorte vu Likör vertraut ze ginn, kuckt dës Lëscht.
Wann Dir eppes wéi ech sidd, wëllt Dir méi verstoen firwat verschidden Zorte vun Alkohol illegal waren. Ech hunn schon séiss an Dessert Wäiner am Deel II Daach. Béier ass am selwechte Boot mat séisse Wäin, de Fermentatiounsprozess ass net ofgeschloss, dofir enthält Béier vill Zucker, Kären a gëtt mat Hef (illegal) gemaach. Mir hunn iwwerdeckt firwat Likör a Kärelen illegal sinn an jo American Schnapps ass eng Zort Likör. Awer wat iwwer Brandy, Cognac, Port Wäin a Sherry?
Brandy gëtt als Geescht ugesinn a gëtt aus destilléiert Wäin gemaach, awer de Problem läit an der Tatsaach, datt déi meescht Brandy mat Zocker a Karamellfaarf-Additive fäerdeg ass. Cognac ass tatsächlech eng Zort vu Brandy déi ganz staark reglementéiert ass. Ech hat ursprénglech héich Hoffnungen nëmmen fir erauszefannen datt et normalerweis och mat Zocker a Karamelladditive fäerdeg ass (ausser wahrscheinlech e puer extrem deier Marken). Port Wäiner si Wäiner déi virzäiteg gestoppt ginn wärend dem Fermentatiounsprozess andeems en natierlechen Drauwegeescht genannt gëtt aguardiente bäigefüügt. Dëst léisst Reschtzucker am Port Wäin mécht et illegal. Schlussendlech ass Sherry Getränk deen als voll fermentéierte Wäin ufänkt, awer dann ass et mat Brandy befestegt, wat et illegal mécht.
Wodka
Wodka gëtt vu villen als de "propperste" Likör ugesinn. Dëst ass well et den niddregsten Niveau vu Fusel Ueleger a Kongener am Verglach mat anere Likören huet (all destilléiert Alkohole enthalen en Niveau vun dësen Nebenprodukter). Wodka kann aus all Planzmaterial destilléiert ginn héich an Zocker oder Stärke. Vill Aarte vu Wodka ginn aus Käre wéi Mais, Roggen, Weess a Sorghum gemaach. Wéi och ëmmer, Wodka gëtt och aus Gromperen, Melasse, Zockerrüben, Sojabounen an Drauwe gemaach. Wodka gëtt normalerweis e puer Mol destilléiert an Distillere benotze vill Filtermëttelen (normalerweis Holzkuel) fir Faarwen a Goûten ze eliminéieren. Dëst ass wat dozou bäidréit datt Wodka als déi propperst vu Likör ugesi gëtt. An den USA an Europa, duerch Gesetz Wodka kann net en ënnerscheeden Aroma, Charakter, Faarf oder Goût hunn. Wodka gëtt normalerweis op mindestens 80% Alkohol an heiansdo esou héich wéi 96% Ethanol destilléiert. Et gëtt dann duerch Waasser op 40% ofgeschnidden fir ze verkafen.
Ginn
Gin ass e destilléierte Likör deen aus Juniperbeeren aromatiséiert ass an aus all Zort vun neutralem Geescht (gerochlos, faarlos, brennbar Alkohol) gemaach gëtt. Gin, vum Gesetz, gëtt op zwou verschidde Weeër erstallt. A wat als méi héich Qualitéit ugesi gëtt; en neutrale Geescht gëtt nei destilléiert mat der Zousatz vun Juniperbeeren fir Gin ze schmaachen. Déi zweet Method gëtt Compound Gin genannt an et gëtt erstallt andeems se neutral Séilen mat "natierlechen Aromen" vermëschen ouni d'Flëssegkeet nei ze distilléieren fir de Juniperberry Goût ze kréien. Gin natierlechen Aromen si meeschtens Zitrus a Gewierzer. Et gi vill verschidden Aarte vu Gin definéiert vum internationale Gesetz, déi gréissten a bekannteste Ënnergrupp vu Gin ass London dréchen Gin. London dréchen Gin kann op iergendeng Manéier aromatiséiert ginn, awer keen Zocker kann derbäigesat ginn an et kann nëmme mat Waasser ofgeschnidden ginn (normalerweis op mindestens 80% ABV destilléiert). Gin muss vum Gesetz an den USA op d'mannst 40% Alkohol sinn.
Whisky
Whisky ass destilléiert Likör aus Getreidebëscher. Whisky gi strikt weltwäit geregelt a kënne vu verschiddenen Zorte vu Kären gemaach ginn, dorënner:Gerste, Malt Gerste, Roggen, Malted Roggen, Weess a Mais (Mais). Whisky ginn an Ënnerklassifikatiounen opgedeelt op Basis vun der Getreide déi benotzt gëtt. Wéi och ëmmer, all Whisky ginn op 80 bis 90% ABV destilléiert an dann mat Waasser ofgeschnidden. Whisky kritt de gréissten Deel vu sengem Aroma aus der Aart vu Fässer (normalerweis aus Holz) an deem se benotzt gi fir ze alen. Och ouni d'Ënnerklassifikatioune vu Whisky ze verstoen ass et nëtzlech ze wëssen datt all Whisky legal ass op der SCD Ernährung.
Rum an Tequila ginn net an der legaler / illegaler Lëscht op der Pecanbread Lëscht genannt. Wéi och ëmmer, ech hunn en ale Bréif vum Elaine fonnt wou seet datt d'Konsuméiere vu liichte Rum okay ass awer net däischter Rum, awer ech konnt näischt an der SCD Welt fannen wat iwwer Tequila schwätzt.
Rum
Rum gëtt aus Zockerrouer-Nieweprodukter wéi Melasse an Zockerrouerjus gemaach. Et gëtt produzéiert andeems Hef a Waasser zum Zockerrouer-Niprodukt bäigefüügt fir de Fermentatiounsprozess unzefänken. Wann d'Fermentatioun geschitt ass, gëtt déi resultéierend Flëssegkeet destilléiert. Nom Destillatiounsprozess gëtt d'Rum normalerweis an hëlze Fässer oder Metallfasser gelagert. Rum ass en zimlech onreguléiert Wuert dat d'Produzenten oppe léisst fir all Zort vu Produktiounsprozess ze benotzen. Wéinst dëser Rum kann nëmmen an allgemeng Ënnerklassifikatiounen opgedeelt ginn:
Baséierend op der Tatsaach, datt d'Elaine gesot huet, datt si mat der gelegentlecher Notzung vu liicht Rumm an der Rei wier, mengen ech, et ass fair ze huelen datt d'Liicht- a Gold-Rums relativ sécher sinn op der SCD-Diät ze konsuméieren. Wann Dir däischter a gewierzte Rumm evaluéiert, gëtt d'Bild e bësse méi bewölkt, ausser Dir kritt schrëftlech Validatioun vum Hiersteller datt dës Rumm kënschtlech Zousatzstoffer hunn, dofir mécht se SCD illegal. Ech géif och d'Leit virsiichteg maachen datt Rumm mat Hefe gemaach ginn, déi während dem Fermentatiounsprozess komplett verbraucht ginn oder net, wat d'Rum e méi geféierleche Likör mécht fir op der Diät ze konsuméieren.
Tequila
Tequila ass e bloe Agave baséiert Geescht. Et gëtt haaptsächlech ronderëm d'Stad Tequila, Mexiko produzéiert (dohier säin Numm). D'Produktioun fänkt mat der Ernte vun de Piñas (Kär) aus der bloer Agave Planz un. D'Pinas ginn dann ofgebrach an d'Heef gëtt derbäigesat fir de Fermentatiounsprozess unzefänken. Nodeems d'Fermentatioun fäerdeg ass, gëtt Tequila normalerweis 2 oder 3 Mol destilléiert. D'Tequila gëtt dann verdünnt fir bei 40% ABV verkaaft ze ginn. Et ginn zwou Haaptarten vun Tequila:déi éischt gëtt nëmme mat der bloer Agave wärend dem Produktiounsprozess gemaach an et gëtt 100% Agave genannt (schwéier reglementéiert vun der mexikanescher Regierung). Déi aner Zort Tequila, genannt Mixtos, besteet aus bloer Agave a bis zu 49% vun aneren Zucker. Pro mexikanesche Richtlinnen fir "Tequila" ze nennen, muss de Likör a Mexiko gemaach ginn, mat 100% natierlechen Zutaten gemaach ginn an op d'mannst 35% ABV enthalen.
Meng Take on Tequila ass datt Dir et wahrscheinlech sollt vermeiden wärend Dir op der SCD Diät sidd. Geméiss de mexikanesche Regierungsreglementer mussen all natierlech Zutaten an der Produktioun vun Tequila benotzt ginn. Hiersteller kënnen Karamellfaarf, Glycerin, an Zockerbaséiert Siropen addéieren fir et ze schmaachen. Denkt och drun datt Hef benotzt gëtt fir déi blo Agave Zucker ze fermentéieren, wat Probleemer fir Leit mat Verdauungsproblemer verursaache kéint.
Wann Dir gewielt hutt fir e Getränk oder zwee op der SCD Ernährung ze genéissen, wäert Dir wahrscheinlech keng bedeitend Verdauungskonsequenzen verursaachen. Wéi och ëmmer, a mengem Kapp sinn et zwee Schlësselpunkte fir aus eiser Diskussioun iwwer Alkoholen heem ze huelen. Déi éischt ass dattModeratioun de Schlëssel ass; halen bis een bis zwee Gedrénks eemol oder zweemol d'Woch héchstens. Déi zweet ass informéiert a fläisseg ze ginneng Aart vu SCD legal Alkohol ze wielen fir ze drénken .
Hoffentlech huet dësen Artikel d'Loft ronderëm d'Konsuméiere vun Alkohol op der SCD Diät geläscht. Wéi och ëmmer, wann Dir mengt datt ech eppes ewechgelooss hunn oder eng méi grëndlech Erklärung wëllt, loosst e Feedback hei drënner.
-Steve
Liewerfunktioun ka wichteg sinn am Risiko vun der Alzheimer Krankheet
Eng nei Studie weist e staarke Link tëscht verännerter Leberfunktioun an der Entwécklung vun der Alzheimer Krankheet (AD). Dëst korreléiert mat rezenten Donnéeën iwwer dRoll vu Krankheeten, déi de sys
Féiert Hypertonie ëmmer zu eeschte COVID-19?
Verursacht vum infektiösen Agent, schwéier akut Atmungssyndrom Coronavirus 2 (SARS-CoV-2), dCoronavirus Krankheet 2019 (COVID-19) ass dacks méi schwéier bei deenen mat ënnerierdesche medizinesche Bedé
7 Zeechen datt Är IBS SIBO ka sinn
7 Unzeeche datt Är IBS SIBO ka sinn Dëse Mount ass Irritable Bowel Syndrome (IBS) Sensibiliséierungsmonat an haut decken mir déi 7 Unzeeche datt Är IBS SIBO ka sinn. Also wat ass IBS a firwat si mir
