De Verbrauch vun Teffkorn verbessert d'Kompositioun,

Funktioun vum Magenmikrobiom D'Somen vun enger Teff Planz - déi ähnlech wéi Weess ausgesinn - si kleng a Statur, awer si packen eng Ernärungswand.

Relativ nei an den USA, Teff war laang eng Superfood an Ostafrikanesch - speziell Äthiopien - als Nahrungsergänzung reich an Glasfaser.

Cornell University Liewensmëttelwëssenschaftler, gefouert vum Elad Tako, Associate Professor of Food Science, bestätegt elo dëst Getreide hëlleft de Magen immens a verbessert den Ernärungswäert vun Eisen an Zink, no enger neier Modelléierungsmethod. Hir Erkenntnisser goufen den 2. Oktober am Journal gemellt Nährstoffer .

Den Teff gouf an de Cornell Food Science Labs getest fir ze verstoen wéi seng Somekstrakter den Magen -Darmtrakt an aner Systemer a liewegen Organismen beaflossen, iwwer d'Benotzung vun enger eenzegaarteger in vivo Approche.

De Getreide Teff ass extrem wäertvoll. Fir d'éischte Kéier, mir konnten Teff-Som Extrakter an den Teff Konsum mat positiven Effekter op der intestinaler Mikrobiome Kompositioun a Funktioun associéieren, potenziell z'erklären firwat d'Prävalenz vun Diät Eisen an Zinkmangel an Äthiopien - och wann nach ëmmer bedeitend - méi niddereg sinn am Verglach mat aneren afrikaneschen Nopeschlänner. "

Elad Tako, Studéiert Senior Auteur, Associate Professor of Food Science, Cornell Universitéit

Den Tako a seng Grupp hunn Experimenter gemaach wärend se fruchtbar Eeër vum Standard domestizéierten Poulet (Gallus gallus) entwéckelen a benotzen. Déi embryonal Phase vum Gallus gallus dauert 21 Deeg, wärend där Zäit den Embryo vun Amniotesche Flëss ëmgi ass (Ee -Wäiss), déi natierlech a mëndlech vum Embryo verbraucht gëtt ier Dir den Dag 21 luucht.

Am Experiment, den Teff Som Faser Extrakt gouf an d'fruchtbar Gallus Gallus Eeër 'Amniotesch Flëssegkeet injizéiert, déi meeschtens aus Waasser a kuerze Peptiden besteet, um Dag 17 vun der embryonescher Entwécklung. D'Amniotesch Flëssegkeet an déi zousätzlech Ernärungsléisung ginn dann vum Embryo am Dag 19 vun der embryonescher Inkubatioun verbraucht.

"Mam Benotze vun dësem eenzegaartegen in vivo Modell a Fuerschungs Approche, mir kënnen testen wéi eng Kandidatverbindung - an dësem Fall den Teffkornekstrakt - oder d'Léisung den Magen -Darmtrakt beaflosst, awer och aner Systemer oder aner Stoffer, "Den Tako sot." Mir konnte positiv Effekter op den Darmmikrobiom an der Duodenal (Dënndarm) Funktionalitéit an der Tissue Morphologie bestätegen. "

Verschidde wichteg bakteriell metabolesch Weeër goufen vum Teff Extrakt beräichert, wahrscheinlech wéinst der héijer relativer Faserkonzentratioun vum Getreide, beweist eng wichteg Bakterien-Host Interaktioun déi zu Verbesserunge vum physiologeschen Zoustand vun Eisen an Zénk bäidréit, an d'Funktionalitéit vum intestinalen Verdauung an der absorbéierender Uewerfläch.

"Mir profitéieren vun der embryonaler Phas, als eenzegaartegen in vivo Modell fir d'potenziell Ernärungsvirdeeler vu bioaktiven Hierkonft ze bewäerten, "sot den Tako, wien ass Gaascht Editor fir eng zukünfteg Spezialnummer vun Nährstoffer , "Erliichterung vum Zink Diätmangel, an Iwwerwaachung vum schlechten physiologeschen Zénkstatus a sensiblen Populatiounen. "

• Antibiotika, déi virum Alter 2 verwalt ginn, si mat de lafende Bedéngungen verbonnen
• MTT Prozedur verbessert den Magen -Darmtrakt,