Siete alla ricerca delle ricette di cioccolato di Pasqua SIBO per potervi assaporare questa Pasqua senza sensi di colpa? Allora non cercare oltre! Oggi condividiamo alcune delle nostre prelibatezze al cioccolato SIBO-friendly, senza latticini, senza zucchero e senza glutine che tutta la famiglia adorerà.

Di cosa hai bisogno

Se vuoi ottenere un look pasquale, ti consigliamo di investire in alcuni stampi per cioccolato a tema pasquale. Abbiamo usato mini uova incrinate, uova incrinate più grandi, coniglietti pasquali e stampi rotondi per cioccolato per creare una varietà di look. Se non hai uno stampo pasquale, andrà bene anche una vaschetta per cubetti di ghiaccio. Oppure puoi sempre trasformare il tuo cioccolato in corteccia (come la nostra ricetta di corteccia di cioccolato ) e utilizzare solo una teglia/teglia. Ci sono infinite opportunità per creare look diversi per il tuo cioccolato.

Scegli gli ingredienti della migliore qualità che ti puoi permettere. Migliore è la qualità, più bello è il cioccolato. Avrai anche bisogno di un termometro per misurare la temperatura del cioccolato. Se vuoi ottenere quel delizioso croccante suono quando mordi il cioccolato, dovrai temperarlo. Per imparare a temperare il cioccolato , guarda l'intervista di Rebecca con Christina di Sisko Chocolates, che le ha mostrato esattamente come farlo.

E infine, buon divertimento! Il cioccolato è da gustare! Chi se ne frega se non sembra perfetto (alcune delle uova di Rebecca non sono uscite bene come sperava). Se hai bambini, coinvolgili perché adoreranno preparare queste deliziose prelibatezze tanto quanto adoreranno mangiarli. Se non mangi cioccolato da un po', provane una piccola quantità per assicurarti che il tuo corpo possa tollerare il cacao.

Buona cucina!

RICETTE SIBO PASQUA AL CIOCCOLATO

Cioccolato fondente

Per prima cosa, devi iniziare con il tuo cioccolato. Una volta creato questo, puoi quindi utilizzare una varietà di ripieni o mantenerlo semplice per mantenerlo ricco e scuro. Questo rende un cioccolato molto fondente, quindi se sei abituato a un cioccolato al latte, potresti voler aggiungere della crema di cocco per renderlo meno intenso.

Segui i passaggi per creare il tuo cioccolato fondente qui . Una volta che hai preparato il tuo cioccolato, puoi quindi creare i tuoi vari ripieni.

Versate il cioccolato nei vari stampini e lasciate rapprendere (potete accelerare mettendoli in freezer per qualche minuto). Assicurati di aver lasciato spazio per l'inserimento del ripieno.  Rimetti in congelatore per 5 minuti per impostare il ripieno. Divertiti con una bella tazza di tè.

Ripieno Crema All'Arancia

Ingredienti

4 cucchiai di burro di cocco/crema di cocco

2 cucchiai di olio di cocco

1 cucchiaino di olio d'arancia per pasticceri*

Metodo

Metti il ​​burro di cocco/la crema di cocco e l'olio di cocco in una ciotola e cuoci nel microonde finché non si saranno sciolti, ma non bollenti. Unire l'olio d'arancia. Versare in una sac à poche e mettere da parte fino al momento dell'uso.

* Assicurati che sia a base di olio, non a base di acqua, poiché l'acqua prenderà il cioccolato.

Ripieno alla crema di fragole

Ingredienti

6 cucchiai di burro di cocco/crema di cocco

2,5 cucchiai di olio di cocco

1/4 tazza di fragole liofilizzate (o fragole fresche se non disponibili*)

Metodo

Metti il ​​burro di cocco/la crema di cocco e l'olio di cocco in una ciotola e cuoci nel microonde finché non si saranno sciolti, ma non bollenti. Unire le fragole liofilizzate. Se non disponibili, potete utilizzare la stessa quantità di fragole fresche tritate finemente. Versare in una sac à poche e mettere da parte fino al momento dell'uso.

*Ciò ridurrà la durata di conservazione dei cioccolatini poiché dovrai mangiarli entro 4 giorni. In alternativa, teneteli in freezer e fateli scongelare solo per qualche minuto prima di mangiarli.

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