Êtes-vous à la recherche de recettes de chocolat de Pâques SIBO pour pouvoir vous adonner à cette Pâques sans culpabilité ? Alors ne cherchez plus ! Aujourd'hui, nous partageons certaines de nos friandises au chocolat compatibles SIBO, sans produits laitiers, sans sucre et sans gluten que toute la famille adorera.

Ce dont vous avez besoin

Si vous souhaitez obtenir un look de Pâques, nous vous recommandons d'investir dans des moules à chocolat sur le thème de Pâques. Nous avons utilisé des mini-œufs fêlés, des œufs fêlés plus gros, des lapins de Pâques et des moules à chocolat ronds pour créer une variété de looks. Si vous n'avez pas de moule de Pâques, un petit bac à glaçons fera tout aussi bien l'affaire. Ou, vous pouvez toujours transformer votre chocolat en écorce (comme notre recette d'écorce de chocolat ) et utilisez simplement une plaque à pâtisserie. Il existe une infinité d'opportunités pour créer différents looks pour votre chocolat.

Optez pour les meilleurs ingrédients de qualité que vous pouvez vous permettre. Plus la qualité est bonne, plus le chocolat est agréable. Vous aurez également besoin d'un thermomètre pour mesurer la température du chocolat. Si vous voulez obtenir ce délicieux croquant lorsque vous mordez dans votre chocolat, vous devrez le tempérer. Pour apprendre à tempérer le chocolat , regardez l'interview de Rebecca avec Christina de Sisko Chocolates, qui lui a montré exactement comment faire.

Et enfin, amusez-vous ! Le chocolat se déguste ! Peu importe si cela n'a pas l'air parfait (certains des œufs de Rebecca ne sont pas sortis aussi bien qu'elle l'avait espéré). Si vous avez des enfants, impliquez-les car ils adoreront faire ces délicieuses friandises autant qu'ils adoreront les manger. Si vous n'avez pas mangé de chocolat depuis un moment, essayez-en une petite quantité pour vous assurer que votre corps peut tolérer le cacao.

Bonne cuisine !

RECETTES AU CHOCOLAT DE PÂQUES SIBO

Chocolat noir

Tout d'abord, vous devez commencer par votre chocolat. Une fois que vous avez créé cela, vous pouvez ensuite utiliser une variété de garnitures ou le garder uni pour le garder riche et sombre. Cela donne un chocolat très noir, donc si vous êtes habitué à un chocolat au lait, vous pouvez ajouter de la crème de noix de coco pour le rendre moins intense.

Suivez les étapes de création de votre chocolat noir ici . Une fois que vous avez réalisé votre chocolat, vous pouvez ensuite créer vos différents fourrages.

Versez votre chocolat dans vos différents moules et laissez prendre (vous pouvez accélérer le tout en les mettant au congélateur quelques minutes). Assurez-vous d'avoir laissé de la place pour la garniture. Remettez au congélateur pendant 5 minutes pour fixer la garniture. A déguster avec une bonne tasse de thé.

Garniture à la crème d'orange

Ingrédients

4 cuillères à soupe de beurre de coco/crème de noix de coco

2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco

1 cuillère à café d'huile d'orange de qualité pâtissière*

Méthode

Placez le beurre de noix de coco/noix de coco en crème et l'huile de noix de coco dans un bol et passez au micro-ondes jusqu'à ce qu'ils soient fondus, mais pas chauds. Incorporer l'huile d'orange. Verser dans une petite poche à douille et réserver jusqu'à utilisation.

* Assurez-vous qu'il est à base d'huile et non d'eau, car l'eau saisira le chocolat.

Garniture à la crème de fraise

Ingrédients

6 cuillères à soupe de beurre de coco/crème de noix de coco

2,5 cuillères à soupe d'huile de noix de coco

1/4 tasse de fraises lyophilisées (ou fraises fraîches si indisponible*)

Méthode

Placez le beurre de noix de coco/noix de coco en crème et l'huile de noix de coco dans un bol et passez au micro-ondes jusqu'à ce qu'ils soient fondus, mais pas chauds. Incorporer les fraises lyophilisées. A défaut, vous pouvez utiliser la même quantité de fraises fraîches finement hachées. Verser dans une petite poche à douille et réserver jusqu'à utilisation.

*Cela réduira la durée de conservation des chocolats car vous devrez les manger dans les 4 jours. Vous pouvez également les conserver au congélateur et les décongeler quelques minutes avant de les manger.

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