Il meglio del cibo autunnale del Massachusetts

Quando si tratta di gustare alcuni dei migliori cibi del paese, il Massachusetts ha una miriade di opzioni tra cui scegliere che soddisfano allo stesso modo i buongustai e le famiglie. Quindi, che tu abbia un debole per i dolci o che ami tutte le cose salate, il Massachusetts offre. Conosciuto soprattutto per le voci di menu di base come involtini di aragosta, zuppa di vongole o torta alla crema di Boston, il Massachusetts ha una profonda storia nell'industria alimentare, con gran parte delle sue radici che derivano dalla sua vicinanza ideale alla costa atlantica.

L'autunno potrebbe essere il periodo più meraviglioso dell'anno nel Bay State, dal suo fogliame gloriosamente ricco alla sua nostalgia incentrata sulle vacanze, ma ciò che potrebbe essere più attraente del Massachusetts in l'autunno è il suo cibo delizioso.

Sebbene gustare un frank Fenway o un cannolo appena sfornato nel North End possa sembrare l'opzione ideale in qualsiasi periodo dell'anno, è importante scegliere cibo che soddisfa le tue papille gustative e allo stesso tempo si prende cura del tuo corpo. Sì, pensiamo che festeggiare con un cannolo una volta su una luna blu sia d'obbligo. Tuttavia, non perdoniamo la scelta di dolci zuccherati ogni giorno, soprattutto quando si regola l'intestino e ci si prende cura della propria salute generale. Fortunatamente, il Massachusetts ha un'infinità di opzioni salutari.

Ecco i nostri 5 cibi autunnali preferiti in Massachusetts:

1. Ostriche

Da vongole e ostriche a capesante e scrod, l'elenco è abbastanza infinito quando si tratta di frutti di mare divini in Massachusetts, specialmente nella parte orientale dello stato . Evita le opzioni fritte e scegli il pesce al forno o scottato in padella condito con condimenti freschi locali, senza sale in eccesso. Una delle nostre opzioni preferite? Ostriche appena sgusciate con una spruzzata di succo di limone sulla parte superiore. Ricchi di proteine, vitamine, minerali e antiossidanti, sono soddisfacenti, deliziosi e nutrienti e, naturalmente, i preferiti del Massachusetts. Goditi un antipasto con un bicchiere di vino rosso o come piatto principale insieme a mignonette, rafano o un carboidrato complesso come una patata dolce al forno.

2. Sidro di mele appena spremuto

Niente dice autunno nel New England come l'odore croccante di una mela deliziosa, tranne forse un bicchiere di sidro di mele appena spremuto. Ricco di sostanze nutritive, il sidro di mele è il dolce perfetto da gustare in un fresco pomeriggio autunnale. Spesso scambiato per semplice succo di mela, il sidro di mele contiene polpa di mela e vitamine più elevate dovute ai polifenoli, che sono composti presenti nelle piante che agiscono come antiossidanti nel corpo. Questi antiossidanti aiutano a eliminare i radicali liberi e il danno cellulare mentre riducono l'infiammazione in tutto il corpo, riducendo il rischio di alcuni tipi di cancro, diabete e malattie cardiache. Quel semplice bicchiere di sidro ha sicuramente un grande pugno.

3. Fagioli al forno di Boston

Hai mai sentito parlare di Boston come Beantown? Per una buona ragione. Soprannome perfetto per una città che ama i suoi fagioli, Boston gode di un contorno solido e classico. Un contorno ideale per qualsiasi cena, incluso il Ringraziamento, i fagioli al forno di Boston sono ricchi di folati e contengono una grande quantità di ferro, entrambi nutrienti essenziali per la salute generale. Con ingredienti come melassa, senape e cipolla, sono allettanti per le tue papille gustative e una buona opzione per la tua salute, se consumati con moderazione.

4. Zuppa di vongole del New England

La calda ciotola di felicità perfetta da gustare in una fredda sera autunnale, zuppa di vongole del New England o chowdah , come lo chiamano i locali, è un punto fermo e un piacere per la folla in Massachusetts. Sebbene alcune varietà possano essere ricche di grassi, ci sono versioni più leggere che sono ugualmente deliziose. Le vongole sono piene di sostanze nutritive pur essendo a basso contenuto di calorie e grassi. Abbinarli insieme a patate e mais è il perfetto equilibrio tra proteine ​​e carboidrati.

5. Pane Alla Zucca

Sinonimo di autunno, le zucche sono piene di sostanze nutritive per mantenere il tuo corpo in perfetta forma. Ricchi di fibre e povere di calorie, sono il frutto perfetto per un intestino equilibrato. Uno dei modi migliori per aggiungere la zucca alla tua dieta è attraverso una fonte di carboidrati complessi come il pane. Anche se molte animelle sono considerate più come dessert e contengono calorie e zucchero, ci sono opzioni salutari che possono essere deliziose e nutrienti. Scambiare la farina bianca con la controparte integrale e lo zucchero bianco con lo sciroppo d'acero locale sono ottimi modi per trasformare il tuo pane in una delizia salutare.

Mangiare cibi sani e ricchi di nutrienti non dovrebbe risultare restrittivo. Invece, gustare il cibo che ami nelle versioni più sane può aggiungere nutrienti e vitamine essenziali alla tua dieta quotidiana soddisfacendo le tue papille gustative. Quindi, se stai cercando modi per concederti un assaggio del Massachusetts quest'anno, ti invitiamo a provare alcuni dei nostri preferiti autunnali. Divertiti!

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