Cuando se trata de disfrutar de la mejor comida del país, Massachusetts tiene una plétora de opciones para elegir que satisfacen tanto a los amantes de la comida como a las familias. Entonces, ya sea que tenga un gusto por lo dulce o un amor por todas las cosas sabrosas, Massachusetts ofrece. Más notablemente conocido por los elementos básicos del menú, como los rollos de langosta, la sopa de almejas o el pastel de crema de Boston, Massachusetts tiene una larga historia en la industria alimentaria, y gran parte de sus raíces se derivan de su proximidad ideal a la costa atlántica.
Aunque disfrutar de una salchicha de Fenway o un cannoli recién horneado en el North End puede sonar como la opción ideal en cualquier época del año, es importante elegir alimentos que satisface tus papilas gustativas mientras cuida tu cuerpo. Sí, creemos que celebrar con un cannoli de vez en cuando es imprescindible. Aún así, no aprobamos elegir dulces azucarados todos los días, especialmente cuando regulas tu intestino y cuidas tu salud en general. Afortunadamente, Massachusetts tiene muchas opciones saludables.
Desde almejas y ostras hasta vieiras y scrod, la lista es interminable cuando se trata de deliciosos mariscos en Massachusetts, especialmente en la parte este del estado. . Evite las opciones fritas y elija pescado al horno o a la plancha sazonado con condimentos locales frescos, sin exceso de sal. ¿Una de nuestras opciones favoritas? Ostras recién salidas de la concha con un chorrito de jugo de limón por encima. Repletos de proteínas, vitaminas, minerales y antioxidantes, son saciantes, deliciosos y nutritivos y, por supuesto, uno de los favoritos de Massachusetts. Disfrute de un aperitivo con una copa de vino tinto o como plato principal junto con mignonette, rábano picante o un carbohidrato complejo como una batata al horno.
Nada dice otoño en Nueva Inglaterra como el olor crujiente de una deliciosa manzana, excepto quizás un vaso de sidra de manzana recién exprimida. Llena de nutrientes, la sidra de manzana es el dulce perfecto para disfrutar en una fresca tarde de otoño. A menudo confundida con jugo de manzana simple, la sidra de manzana contiene pulpa de manzana y vitaminas más altas debido a los polifenoles, que son compuestos que se encuentran en las plantas y actúan como antioxidantes en el cuerpo. Estos antioxidantes ayudan a eliminar los radicales libres y el daño celular mientras reducen la inflamación en todo el cuerpo, lo que reduce el riesgo de ciertos tipos de cáncer, diabetes y enfermedades cardíacas. Ese simple vaso de sidra tiene un gran impacto.
¿Alguna vez has oído hablar de Boston como Beantown? Por buena razón. El apodo perfecto para una ciudad que ama sus frijoles, Boston disfruta de una guarnición sólida y clásica. Una guarnición ideal para cualquier cena, incluido el Día de Acción de Gracias, los frijoles horneados de Boston tienen un alto contenido de folato y contienen una gran cantidad de hierro, ambos nutrientes esenciales para la salud en general. Con ingredientes como melaza, mostaza y cebolla, son tentadoras para tu paladar y una buena opción para tu salud, cuando se consumen con moderación.
El plato cálido perfecto de felicidad para disfrutar en una fría tarde de otoño, sopa de almejas de Nueva Inglaterra o chowdah , como lo llaman los lugareños, es un alimento básico y popular en Massachusetts. Aunque algunas variedades pueden tener un alto contenido de grasa, existen versiones más ligeras que son igualmente deliciosas. Las almejas están llenas de nutrientes y son bajas en calorías y grasas. Combinarlos con papas y maíz es el equilibrio perfecto de proteínas y carbohidratos.
Sinónimo de otoño, las calabazas están llenas de nutrientes para mantener tu cuerpo en plena forma. Altas en fibra y bajas en calorías, son la fruta perfecta para un intestino equilibrado. Una de las mejores maneras de agregar calabaza a su dieta es a través de una fuente de carbohidratos complejos como el pan. Aunque muchas mollejas se ven más como postres y contienen calorías y azúcar, existen opciones saludables que pueden ser deliciosas y nutritivas. Cambiar la harina blanca por la contraparte de trigo integral y el azúcar blanco con jarabe de arce local son excelentes maneras de convertir su pan en un bocadillo saludable.
Comer alimentos saludables y ricos en nutrientes no debería sentirse restrictivo. En cambio, disfrutar de la comida que amas en versiones más saludables puede agregar nutrientes y vitaminas esenciales a tu dieta diaria mientras satisfaces tus papilas gustativas. Entonces, si está buscando formas de disfrutar del sabor de Massachusetts este año, lo alentamos a que pruebe algunos de nuestros favoritos de otoño. ¡Disfrútalo!
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