Massachusettsin syksyn paras ruoka

Massachusettsissa on tarjolla lukuisia vaihtoehtoja, jotka tyydyttävät niin herkullisia kuin perheitäkin. Joten olipa sinulla makeansuu tai rakastat kaikkea suolaista, Massachusetts tarjoaa. Massachusettsilla, joka tunnetaan erityisesti tärkeimmistä ruokalistoista, kuten hummerisämpylistä, simpukkajuustosta tai Bostonin kermapiirakasta, on syvä historia elintarviketeollisuudessa, ja monet sen juuret juontavat sen ihanteellisesta läheisyydestä Atlantin rannikolle.

Syksy voi olla upein vuodenaika Bay Statessa sen upean rikkaista lehdistä lomakeskeiseen nostalgiaan, mutta mikä saattaa olla viehättävintä Massachusettsissa syksy on sen herkullista ruokaa.

Vaikka Fenwayn frangin tai vastaleivotun cannolin nauttiminen North Endissä saattaa kuulostaa ihanteelliselta vaihtoehdolta mihin vuodenaikaan tahansa, on tärkeää valita ruoka, joka tyydyttää makuhermojasi samalla kun hoitaa kehoasi. Kyllä, uskomme, että kannolin kanssa juhliminen kerran sinisessä kuussa on välttämätöntä. Emme kuitenkaan suvaitse sokeristen makeisten valitsemista joka päivä, etenkään suoliston säätelyssä ja yleisestä terveydestäsi huolehtiessa. Onneksi Massachusettsissa on terveellisiä vaihtoehtoja yllin kyllin.

Tässä on viisi parasta syksyn suosikkiruokaamme Massachusettsissa:

1. Osterit

Simpukoista ja ostereista kampasimpukoihin ja simpukoihin, luettelo on melko loputon, kun kyse on jumalallisista merenelävistä Massachusettsissa, erityisesti osavaltion itäosassa . Vältä paistettuja vaihtoehtoja ja valitse paistettu tai pannulla paistettu kala, joka on maustettu tuoreilla paikallisilla mausteilla ilman ylimääräistä suolaa. Yksi suosikkivaihtoehdoistamme? Osterit suoraan kuoresta puristaen sitruunamehua päälle. Täynnä proteiinia, vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja, ne ovat tyydyttäviä, herkullisia ja ravitsevia, ja tietysti Massachusettsin suosikki. Nauti alkupala punaviinilasillisen kera tai pääruokana mignonetten, piparjuuren tai monimutkaisen hiilihydraatin, kuten paistetun bataatin, kanssa.

2. Tuorepuristettu omenasiideri

Mikään ei sano syksyä Uudessa Englannissa niin kuin herkullisen omenan raikas tuoksu, paitsi ehkä lasillinen vastapuristettua omenasiideriä. Ravinteita täynnä oleva omenasiideri on täydellinen makea herkku nautittavaksi raikkaana syysiltapäivänä. Usein tavalliseksi omenamehuksi erehtynyt omenasiideri sisältää omenamassaa ja korkeampia vitamiineja polyfenolien ansiosta, jotka ovat kasveissa esiintyviä yhdisteitä, jotka toimivat antioksidantteina elimistössä. Nämä antioksidantit auttavat poistamaan vapaita radikaaleja ja soluvaurioita ja vähentämään tulehdusta koko kehossasi, mikä vähentää tiettyjen syöpien, diabeteksen ja sydänsairauksien riskiä. Tuo yksinkertainen lasillinen siideriä antaa varmasti ison pisteen.

3. Boston Baked Beans

Oletko koskaan kuullut, että Bostonia kutsutaan Beantowniksi? Hyvästä syystä. Täydellinen lempinimi kaupungille, joka rakastaa papujaan, Boston nauttii kiinteästä ja klassisesta lisukkeesta. Ihanteellinen lisuke mille tahansa illalliselle, mukaan lukien kiitospäivä, Bostonissa keitetyt pavut sisältävät runsaasti folaattia ja paljon rautaa, jotka molemmat ovat yleisen terveyden kannalta välttämättömiä ravintoaineita. Melassin, sinapin ja sipulin kaltaisten ainesosien ansiosta ne houkuttelevat makuhermojasi ja ovat hyvä vaihtoehto terveydelle, kun niitä käytetään kohtuudella.

4. New England Clam Chowder

Täydellinen lämmin onnenkulho viileänä syysiltana nautittavaksi, New Englandin simpukkajuustoa tai chowdaha , kuten paikalliset kutsuvat sitä, on Massachusettsissa perus- ja väkijoukkojen miellyttämisaine. Vaikka jotkut lajikkeet voivat olla runsaasti rasvaisia, on kevyempiä versioita, jotka ovat yhtä herkullisia. Simpukat ovat täynnä ravinteita, vaikka ne ovat vähän kaloreita ja rasvoja. Niiden yhdistäminen perunoiden ja maissin kanssa on täydellinen proteiinien ja hiilihydraattien tasapaino.

5. Kurpitsanleipä

Syksyn synonyymi, kurpitsat ovat täynnä ravinteita, jotka pitävät kehosi huippukunnossa. Runsaasti kuitua ja vähän kaloreita sisältävät ne ovat täydellisiä hedelmiä tasapainoiselle suolistolle. Yksi parhaista tavoista lisätä kurpitsaa ruokavalioosi on monimutkainen hiilihydraattilähde, kuten leipä. Vaikka monia makeita leipiä pidetään enemmän jälkiruokina ja niissä on paljon kaloreita ja sokeria, on olemassa terveellisiä vaihtoehtoja, jotka voivat olla herkullisia ja ravitsevia. Valkoisten jauhojen vaihtaminen täysjyvävehnäjauhoon ja valkoisen sokerin vaihtaminen paikalliseen vaahterasiirappiin ovat hyviä tapoja muuttaa leivästäsi terveellistä herkkua.

Terveellisten ja ravintoainerikkaiden ruokien syömisen ei pitäisi tuntua rajoittavalta. Sen sijaan rakastamasi ruoan nauttiminen terveellisemmissä versioissa voi lisätä tärkeitä ravintoaineita ja vitamiineja päivittäiseen ruokavalioosi ja samalla tyydyttää makuhermojasi. Joten jos etsit tapoja nauttia Massachusettsista tänä vuonna, kehotamme sinua kokeilemaan joitain syksyn suosikkejamme. Nauti!

• Suolistosi kunnossa pitäminen loman aikana
• Parhaat syksyn aktiviteetit Massachusettsissa, jotka auttavat sinua pysymään aktiivisena