Le rôle d'une boisson pré-charge sur le volume gastrique et l'apport alimentaire: comparaison entre non-calorique gazéifiée et non gazéifiée beverage

Le rôle d'une boisson pré-charge sur le volume gastrique et l'apport alimentaire: comparaison entre non-calorique gazéifiées et non boisson gazeuse
Résumé de l'arrière-plan
Il est en conflit des données sur les effets du dioxyde de carbone contenues dans les boissons sur les fonctions de l'estomac. Nous avons cherché à vérifier l'effet d'une administration pré-repas d'un 300 ml non-calorique boisson gazeuse (B + CO 2) par rapport à l'eau ou une boisson sans CO 2 (B-CO 2 ), au cours d'un solide (SM) et un repas liquide (LM) sur: Méthodes de a) le volume gastrique, b) l'apport calorique, c) la ghréline et la cholécystokinine (CCK) libération chez des sujets sains
Après avoir bu le. boissons (eau, B-CO 2, B + CO 2), dix sujets sains (4 femmes, âgés de 22-30 ans, l'IMC 23 ± 1) ont été invités à consommer soit un SM ou un LM, à une vitesse constante (110 kcal /5 min). Le total des volumes gastriques (TGV) ont été évalués par imagerie par résonance magnétique après avoir bu la boisson et à la satiété maximale (MS). apport kcal total à MS a été évaluée. La ghréline et la CCK ont été mesurés par dosage immunologique enzymatique jusqu'à 120 minutes après le repas. Des calculs statistiques ont été réalisées par le test T apparié et l'analyse de la variance (ANOVA). . Les résultats des données sont exprimées en moyenne ± SEM
TGV après B + CO 2 la consommation était significativement plus élevée qu'après B-CO 2 ou de l'eau (p < 0,05), mais à MS il n'a pas été différente soit lors de la SM ou LM. apport kcal total ne différait pas à MS après l'une des boissons testées, soit avec le SM (Eau: 783 ± 77 kcals; B-CO 2: 837 ± 66; B + CO 2: 774 ± 66 ) ou LM (630 ± 111; 585 ± 88; 588 ± 95). L'aire sous la courbe de la ghréline était significativement (p < 0,05) inférieur (13,8 ± 3,3 ng /ml /min) pendant SM suivant B-CO 2 par rapport à B + CO 2 et de l'eau (26,2 ± 4,5; 27,1 ± 5,1). Aucune différence significative n'a été observée pour la ghréline pendant LM, et CCK à la fois pendant SM et LM après toutes les boissons
. Conclusions
L'augmentation du volume gastrique après un 300 ml de pré-repas de boisson gazeuse n'a pas affecté la consommation de nourriture si une repas solide ou liquide a été donné. La consistance du repas et de la boisson gazeuse semblaient influencer la libération de la ghréline, mais ont été incapables, dans nos conditions expérimentales, de modifier l'apport alimentaire en termes de quantité. D'autres études sont nécessaires pour vérifier si d'autres combinaisons d'aliments et de boissons sont capables de modifier le rassasiement.
Mots-clés
boisson gazéifiée volume gastrique repas liquide apport calorique repas solide ghréline cholécystokinine Introduction La Aujourd'hui, les boissons sucrées gazeuses sont largement consommés et ce qui a alimenté plusieurs opinions contradictoires quant à leur effet sur la satiété et la prise alimentaire [1]. Il y a des données incohérentes concernant les effets du dioxyde de carbone contenu dans les boissons sur le tube digestif supérieur [2, 3]. Le dioxyde de carbone contenu dans ces boissons pourrait augmenter le volume gastrique, induisant par conséquent un sentiment de gêne épigastrique; par conséquent, les boissons gazeuses pourraient déterminer la satiété précoce. Cependant, Zachwieja et al ont montré que l'ajout de carbonatation à une boisson ne modifie pas de façon significative ni la fonction gastrique ou la perception de l'inconfort gastro-intestinal [4]. Pouderoux et al. également trouvé aucune différence dans la vidange gastrique ou dans le sentiment de plénitude entre 300 ml d'eau gazeuse à la fois et encore, en état d'ébriété avec un repas kcal 700, mais a montré un besoin accru de roter après avoir consommé de l'eau gazeuse [5]. Des résultats similaires ont émergé à partir d'une étude réalisée sur des volontaires sains où 300 ml de boissons sucrées avec ou sans dioxyde de carbone ajouté n'a pas influencé la vidange gastrique d'un repas 480 kcal norme [6]. Des résultats divergents proviennent de deux autres études. Dans la première, un apport de 800 ml d'eau ou de cola régulière déterminée a augmenté la détresse gastrique et la vidange gastrique retardée [7]. La deuxième étude a montré qu'une boisson de cola régulier pré-charge déterminé une augmentation initiale de la satiété sans aucune réduction de la consommation d'énergie après avoir bu la boisson [8]. D'autres études ont montré que l'augmentation de la quantité de boisson gazeuse jusqu'à 400 ml semblait limiter la consommation d'énergie pendant le repas ou augmenter la détresse gastrique [9, 10]
cohérence repas affecte également la consommation d'énergie. L'énergie consommée sous forme liquide a été démontré à plusieurs reprises pour donner lieu à une réduction moindre de la faim que la même charge de l'énergie ingérée sous forme solide [11]. Wadden et al. [12] ont noté une plus grande sensation de faim chez des sujets donnés une diète liquide riche en protéines de 420 kcal, que chez ceux qui ont consommé un régime de 400 kcal de maigre poisson, la viande et la volaille. Aucune donnée comparative existent sur le même sujet en ce qui concerne l'effet d'une boisson gazeuse sur la prise d'un repas avec consistance différente (par exemple, liquide ou solide).
En outre, diverses hormones gastro-intestinales jouent un rôle clé dans la détermination de la satiété ou la faim. Cholécystokinine (CCK) est un facteur de satiété établi qui se lie à la CCK-1 et -2 récepteurs sont concentrés dans l'intestin et du cerveau, respectivement [13]. A l'inverse, la ghréline est un peptide orexigène largement produite par les cellules "X /A-like" des glandes pariétales de l'estomac et un ligand pour l'hormone de croissance sécrétagogues récepteurs [14, 15]. Il n'y a pas de données cohérentes concernant l'effet des boissons gazeuses sur la sécrétion de l'hormone gastro-intestinale suite à la consommation d'un solide ou un repas liquide.
Une des méthodes les plus couramment utilisés expérimentaux pour étudier la régulation de la prise alimentaire est la précharge test paradigme repas [16]. En utilisant cette méthode, nous avons cherché à vérifier l'effet d'une administration pré-repas d'une boisson gazeuse non-calorique avec égards à l'eau et dégazée non-calorique boisson gazeuse sur: a) le volume gastrique, b) l'apport calorique, c) symptômes gastro-intestinaux et les perceptions alimentaires, d) la ghréline et la libération de CCK, chez des sujets sains pendant les repas solides et liquides standardisés
sujets et méthodes
sujets: Dix volontaires sains (4 femmes, 6 hommes; âge médian. 22 ans; intervalle 19-24 ans) sans symptômes gastro-intestinaux au moment de l'inscription ou d'une maladie gastro-intestinale précédente ont été recrutés. Leur indice de masse corporelle (IMC) était de 23 ± 1 (voir le tableau 1). Critères d'exclusion: analyse biochimique modifiée; une chirurgie abdominale antérieure; présence de pierres de la vésicule biliaire; symptômes positifs au questionnaire dyspepsie ou de l'intestin symptôme; utilisation de médicaments connus pour altérer les fonctions gastro-intestinales; l'utilisation de over-the-counter médicaments pour les symptômes gastro-intestinaux dans la période de sept jours précédant l'étude. Les procédures, les objectifs et les risques de participation à l'étude ont été expliqués, et le consentement écrit a été obtenu à partir des sujets impliqués. L'étude a été approuvée par le Comité d'éthique du "Federico II" Université de Naples. L'étude a également été soutenue par l'Institut des boissons pour la santé & Bien-être, la société Coca Cola, L.L.C., Atlanta, USA.Table 1 Caractéristiques démographiques des sujets au recrutement
Subject

Gender

Age

BMI

A
M
24
22,6
B
F
23
22,3
C
F
20
22,8
D
F
19
24,1
E
F
24
20,4
F
M
22
24,8
G
M
23
23,5
H
M
24
23,9
I
F
21
24,1
J
M
21
21,4
IMC:. Conception générale de l'indice de masse corporelle
Les sujets ont effectué l'expérience six fois, trois fois avec un solide repas standardisé et trois avec un un liquide. Chaque expérience a été réalisée à peu près une semaine d'intervalle. Les deux repas solides et liquides ont été administrés après une pré-administration de 300 ml d'eau immobile, un non-calorique de-gazéifiée ou une boisson gazeuse commerciale (Sprite Zéro ®). édulcorants Outre l'eau gazeuse, les ingrédients de la boisson commerciale inclus (aspartame 40 mg /100 ml; acésulfame K 40 mg /100 ml), arômes (citron et citron vert arômes 100 mg /100 ml) et les régulateurs d'acidité (acide citrique 230 mg /100 ml, citrate trisodique à 10 mg /100 ml). La concentration en dioxyde de carbone dans la boisson carbonatée était d'environ 3,7 volume lorsque la bouteille est ouverte, ce qui équivaut à 1125 ml de CO 2 dans la boisson consommée. Les séquences d'expériences (repas solide ou liquide; type de boisson) étaient aléatoires, mais l'ordre des expériences ont été équilibrées pour éviter qu'une séquence toute l'emporte sur l'autre. Toutes les boissons utilisés dans l'étude étaient incolores et transparents sont contenus dans des bouteilles de 300 ml similaires et numérotés avec une clé qui a été décodé uniquement à la fin de chaque étude. Les flacons ont été stockés à 4 ° C et les boissons administrées à 10 à 12 ° C, directement à partir de la bouteille. Les sujets ont été étudiés dans le lendemain matin une nuit ou plus durables au moins 10 heures rapides. Ces sujets ont répondu à des questionnaires normalisés sur leurs perceptions alimentaires et le score de satiété. Ils bu 300 ml de boisson en 3 minutes, consommé le repas à un taux établi (voir ci-dessous) jusqu'à la satiété maximale a été atteinte, puis effectué une résonance magnétique gastrique et un dosage hormonal à des intervalles définis (voir Figure 1). Lors du recrutement, les sujets ont été examinés pour des symptômes gastro-intestinaux supérieurs à l'aide de questionnaires standardisés. Tous les sujets ont subi des tests de satiété avec des repas liquides et solides immédiatement après la pré-administration de 300 ml d'eau plate (eau), un de-gazés boisson non calorique (B-CO 2) et un non-calorique des boissons gazeuses (B + CO 2). Le B-CO 2 boisson a été dégazé par l'un des auteurs (CC) immédiatement avant l'expérience, au moyen d'une procédure d'échographie (Elmasonic S - Unité à ultrasons, Singen, Allemagne), et l'expérience a été réalisée par deux autres auteurs (MFS et LV) ignorant le contenu de la boisson. Figure 1 Conception générale de l'expérience. résonance magnétique gastrique (IRM) a été réalisée au moment de base (-10 min), après une boisson de pré-charge, à la satiété maximale et à 120 'minutes après le début du repas. Un échantillon de sang a été prélevé pour doser la ghréline et la cholécystokinine (CCK), mesurer les symptômes gastro-intestinaux (SIG) (plénitude postprandiale, la satiété précoce, des nausées, des ballonnements, des douleurs épigastriques, brûlures épigastriques) et perceptions alimentaires (EP) (la faim, le désir de manger, prospective de la consommation alimentaire); ceci a été réalisé à la même heure et également 60 minutes après le début du repas.
symptômes Questionnaire
Tous les sujets évalués symptômes gastro-intestinaux et de manger des perceptions avant la consommation de boissons, immédiatement avant de commencer le repas (0 ') et 30 , 60 et 120 minutes après le début du repas (voir Figure 1). Les symptômes évalués étaient plénitude postprandiale, la satiété, des nausées, des ballonnements, des douleurs épigastriques et des brûlures épigastriques; tandis que la perception de l'alimentation étaient la faim, le désir de manger et de la prospective de la consommation alimentaire. Les mesures ont été effectuées au moyen d'une échelle visuelle analogique (EVA) calibré à 100 mm
Satiety liquide test repas
Selon la procédure standard, une pompe péristaltique. (Minipuls2; Gilson, Villiers-Le-Bel, France) rempli l'un des deux béchers avec un repas liquide (Nutridrink, Nutricia, 49% de glucides, 35% de matières grasses, 16% de protéines, la densité calorique de 1,5 kcal ml) à un débit de 15 ml /min. On a demandé aux sujets de maintenir la consommation au taux de remplissage (112 Kcal /5 minutes), alternant ainsi les béchers comme ils ont été remplis et vidés. Pendant les intervalles de cinq minutes les sujets étaient libres de boire. A la fin de chaque période de cinq minutes, ils ont marqué leur satiété selon une échelle de notation qui combine des descripteurs verbaux sur une échelle allant de 0 à 5 (1 = seuil, 5 = satiété maximum). Les participants ont été invités à arrêter la prise de repas quand un score de 5 a été atteint [17, 18].
Satiety Test repas solide
Le repas standard inclus divers produits alimentaires, à savoir, le pain blanc, fromage, jambon propagation (Spunti , Kraft Foods, Italie). La composition de ce repas était presque identique à celui du repas liquide (50% de glucides, 31% de matières grasses, 19% de protéines). On a demandé aux sujets d'ingérer un nombre constant de Kcal à 5 ​​min. intervalles (110 kcal /5 min) administrés sous forme de portions normalisées de sandwich et pendant ces intervalles, ils étaient libres de manger chaque partie au taux qu'ils ont choisi. Les sujets ont marqué leurs niveaux de satiété sur une échelle visuelle analogique qui combine les descripteurs verbaux notés 0-5 (1 = seuil, 5 = satiété maximum). Les participants ont été invités à arrêter de manger quand un score de 5 a été atteint.
Imagerie par résonance magnétique (IRM) pour l'étude du volume gastrique
Tous les sujets ont subi une acquisition en trois dimensions anatomiques sur un système IRM 1,5 T (Philips Medical Systems , Intera). Au cours de l'IRM, chaque sujet a été positionné allongé sur son /son dos à un angle de 15 °. En ce qui concerne l'imagerie parallèle, la méthode de codage de sensibilité a été appliquée pour augmenter le taux d'acquisition d'image. Quatre acquisitions ont été réalisées pour chaque thème: au niveau de référence (t 0), après avoir bu la boisson (t 1 = 0), à la satiété maximale (T 2) et à la fin de l'expérience ( T3 = 120 minutes), à la fois pour le liquide et les repas solides et pour chacun des trois types de boissons différentes (eau, B-CO 2 et B + CO 2), pour un total de 24 trois acquisitions dimensionnelles pour chaque sujet. volumes gastriques ont été déterminés au moyen d'images IRM acquises sur un plan transversal (jusqu'à 50 tranches contiguës transversales, une épaisseur de 5 mm, résolution 1,3021 × 1,3021 mm, temps d'écho 1.95 ms, temps de répétition de 3,9 ms, pas de gap, matrice d'acquisition 224 × 256 , angle de 60 ° retourner). Une émission-réception bobine abdominale a été enroulé autour de l'abdomen pour la détection du signal.
Après segmentation automatique [19], la reconstruction de surface et en trois dimensions les contours de l'estomac rendu, le volume des repas gastrique et zones de volume de gaz gastriques ont été calculés en utilisant la somme des voxels dans toutes les tranches. le volume de l'estomac a été calculé en additionnant les pixels décrits dans chaque tranche d'image bidimensionnelle et en intégrant la somme de toutes les tranches [20, 21]. Dans chaque tranche d'image, le gaz intragastrique pourrait être identifiée par l'intensité du signal nul distinct par rapport au contenu des repas. La somme des pixels reflétant le contenu de gaz intragastrique, intégrés par la somme de toutes les tranches, a donné le volume de gaz du sujet. le volume de la farine a été déterminé en soustrayant le volume de gaz intra-gastrique à partir du volume de l'estomac.
Une représentation tridimensionnelle de l'estomac basée sur les contours décrits a été utilisée pour séparer le volume de l'estomac dans le volume gastrique proximale et distale. L'estomac a été divisée en parties proximale et distale en identifiant le incisura angularis sur la petite courbure et en traçant une ligne à travers le incisura angularis perpendiculaire à la grande courbure de l'estomac [21]. En particulier, les régions proximale et distale de l'estomac ont été identifiés par trois reconstructions tridimensionnelles de l'estomac, divisé en angulus. le volume de l'estomac (total, proximale, distale et de gaz intragastrique exprimée en millilitres) a été comparée dans toutes les conditions et de. Les échantillons d'analyse biochimique
plasma à tous les points de temps ont été obtenus dans des tubes de centrifugeuse contenant aprotinine et ont été stockés à -80 ° C immédiatement après centrifugation à 4 ° C jusqu'à l'analyse. Les niveaux de glucose ont été mesurés à l'aide des méthodes de routine. Plasma ghréline immunoréactive totale et CCK ([26-33] forme non-sulfaté) ont été mesurées par dosage immuno-enzymatique. Ghréline a été mesurée en double exemplaire en utilisant des kits ELISA commerciaux (Phoenix Pharmaceuticals, Belmont, CA); les coefficients inter et intra-analyse de la variance ont été < dix%. Les limites de détection inférieures et supérieures pour ce test étaient de 0,12 ng /mL et 100 ng /ml. CCK ([26-33] octapeptide forme non-sulfaté) a été mesurée en double exemplaire en utilisant un kit ELISA commercial (Phoenix Pharmaceuticals, Belmont, CA); les coefficients inter et intra-analyse de la variance ont été < 10%, avec une limite inférieure de détection de 0,04 ng /mL [22, 23] Analyse des données
.
Une évaluation préliminaire de la variabilité des données de la satiété a été réalisée pour le calcul de la taille de l'échantillon. Sur la base de nos données précédentes [18]
relatives à un test de satiété potable, nous avons calculé la taille de l'échantillon et la puissance statistique relative de cette étude. En supposant que l'alpha est de 0,05, le nombre de groupes 3 et la taille de l'effet f 1,25, nous extrapolés la puissance statistique suivante (probabilité 1-β erreur) pour chaque taille de l'échantillon: 0,75 pour 8 cas; 0,85 pour 9; 0,92 à 10; 0,95 à 11.
le volume gastrique total a été évaluée en calculant la somme des voxels dans toutes les tranches étudiées par IRM et les données ont été exprimées en ml. les volumes gastriques sont calculés à la fois une valeur absolue, et pour corriger les variations individuelles, également en tant que différence (valeur delta) par points à la valeur de base (avant la consommation de boissons). Le plus ghréline et de la cinétique de la CCK ont été évaluées en tenant compte des valeurs obtenues comme différence avec égards à la valeur basale (avant la consommation de boissons). L'aire sous la courbe a également été évaluée pour les deux hormones, le calcul de la courbe interpoler fois à 0, 30, 60 et 120 min. Les ghréline nadir et CCK pics ont été respectivement calculées à partir des courbes cinétiques.
Beaucoup de calculs statistiques ont été réalisées à l'aide mesures répétées par paires des analyses de variance (Anova) ainsi que la comparaison multiple post-test de Tukey. Afin d'examiner la différence entre les repas liquides et solides, nous avons effectué un test t apparié pour chaque expérience réalisée avec chaque boisson. Les résultats des résultats sont rapportés en moyenne ± SEM.
symptômes pendant la consommation de repas
Les sujets ne souffraient pas de symptômes pathologiques pertinents tels que la plénitude postprandiale, des nausées, des ballonnements, des douleurs épigastriques ou de brûlure épigastrique pendant l'expérience soit avec le solide ou le repas liquide, ou à la suite l'une des boissons. Une augmentation non significative de la satiété a été trouvé seulement immédiatement après boisson gazeuse (eau: 32 ± 6 mm; B-CO 2: 31 ± 4; B + CO 2: 40 ± 6). De plus, le désir de manger (Eau: 59 ± 7 mm; B-CO 2: 61 ± 7; B + CO 2: 52 ± 6), la faim (59 ± 7; 60 ± 7; 52 ± 6) et le potentiel de la consommation alimentaire (61 ± 7; 62 ± 7; 56 ± 6), ont été transitoirement mais non significativement diminué immédiatement (T 0) après que les boissons gazeuses. Aucune différence n'a été constatée entre les repas pendant les autres périodes des expériences avec l'une des trois boissons.
Tests de Satiety les prises de repas à satiété maximale ne différaient pas entre les trois expériences réalisées avec les différentes boissons, soit avec le solide (eau: 783 ± 77 kcal; B-CO 2: 837 ± 66; B + CO 2: 774 ± 66) ou le repas liquide (630 ± 111; 585 ± 88; 588 ± 95) respectivement (voir Figure 2). L'analyse de la différence entre les repas a montré une augmentation significative (p < 0,05) par rapport à un repas solide ingestion d'un repas liquide dans toutes les comparaisons avec chaque boisson. Figure admission 2 repas à satiété maximale est exprimée en kcal. Le test a été effectué après une boisson de pré-charge l'administration d'un repas solide ou liquide à un débit constant (environ 110 kcal) toutes les cinq minutes jusqu'à ce que la satiété maximale. Aucune différence n'a été trouvée entre l'eau, une boisson de-carbonatée (B-CO2) et une boisson gazeuse (B + CO2) pour les deux repas solides et liquides. Des différences significatives ont été trouvées dans chaque boisson dans les deux repas solides et liquides
Volume gastrique
volume gastrique totale absolue (TGV) de manière significative (p < 0,05). augmenté immédiatement après une prise de 300 ml de B + CO 2 avec égards à la consommation d'eau et de B-CO 2 (voir figures 3 et 4). Cependant, nous avons trouvé aucune différence dans le TGV entre les expériences à satiété maximale avec l'une des trois boissons, soit avec le solide ou le repas liquide. Figure 3 forme gastrique évaluée par IRM chez un sujet immédiatement après la prise de boisson. La forme, en particulier de l'estomac proximal (vert), est agrandie après la consommation d'une boisson contenant du dioxyde de carbone.
Figure 4 volume gastrique total évalué par IRM après des boissons et à la satiété maximale. Les volumes sont significativement augmentés seulement immédiatement après la consommation d'une boisson contenant du dioxyde de carbone dans les deux groupes administrés ultérieurement repas solides et liquides. À satiété maximale, les volumes sont similaires dans tous les groupes. B-CO2: boissons sans dioxyde de carbone; B + CO2: boisson avec du dioxyde de carbone. * P < 0,05 vs eau et B-CO2.
La valeur corrigée du volume gastrique exprimée en différence de la valeur basale (TGVd) a également montré une tendance similaire suite à la consommation de boisson gazeuse. En effet, les augmentations de TGVd après B + CO 2 étaient environ 250 ml et ont été principalement caractérisée par le gaz contenu dans le B + CO 2 (voir 2 avec égards à l'eau et B-CO Tableau 2). L'analyse de la correction (différence par rapport à la valeur basale) proximale et le volume distal a confirmé les données TGVd, montrant une augmentation significative à la fois proximale et le volume distal suite à la consommation de B + CO 2 par rapport à l'eau et B-CO 2 (voir le tableau 2) .Table 2 total Gastric Volume (TGVd), gaz gastrique Volume (GGVd), Volume proximal (PVD) et Volume distal (DVD) immédiatement après la consommation d'une boisson 300 ml au cours des expériences réalisées avec des solides et les repas liquides

solide expérience de repas
(ml ) Expérience
Liquid Meal
(ml)

TGVd

GGVd

PVd

DVd

TGVd

GGVd

PVd

DVd

Water [10]
282 ± 13
64 ± 8
249 ± 16
33 ± 7
267 ± 17
42 ± 8
237 ± 18 30 ±
5
B - CO 2 [10]
302 ± 17
63 ± 11
277 ± 15
25 ± 6
354 ± 19
69 ± 12
320 ± 17
32 ± 5
B + CO 2 [10]
548 ± 30 *
268 ± 29 *
483 ± 27 *
66 ± 6 *
558 ± 41 *
229 ± 39 *
503 ± 37 *
58 ± 8 *
Les valeurs sont exprimées en différences de volumes de base (Delta de volume) et en moyenne ± sE.
B - CO2: boissons sans dioxyde de carbone; B + CO2: boisson, avec du dioxyde de carbone; le nombre d'expériences est indiqué entre parenthèses; * P < . 0,05 vs eau et B - CO2
TGVd à satiété maximale (voir tableau 3) et à 120 min (repas solide: eau 347 ± 51 ml; B-CO 2 369 ± 34; B + CO 2 335 ± 27; repas liquide: 158 ± 44, 145 ± 40, 157 ± 47) ne différait pas entre les expériences avec les trois boissons dans le cadre du type de repas. Cependant, une différence significative (p < 0,05) a été trouvé à 120 minutes entre les deux types de repas après toutes les boissons pré-repas avec un TGVd inférieur pendant le repas le respect liquide à une solide. Par ailleurs, dans toutes les expériences avec les repas solides et liquides et des boissons, une valeur proximale similaire a été constatée sur la satiété maximale (voir tableau 3). D'autre part, le volume distal était significativement (p < 0,05) a augmenté au cours du repas solide par rapport à celle du liquide, mais aucune différence n'a été trouvée entre les boissons à chaque repas (solide ou liquide) experiment.Table 3 Total (TGVd), proximal (PVd) et distal gastrique (DVD) volumes à satiété maximale après une boisson 300 ml au cours des expériences réalisées avec des repas solides et liquides

solide expérience de repas
(ml)
Liquid Meal Experiment
(ml)


TGVd
PVd
DVd
TGVd
PVd
eau
DVd [10]
456 ± 54
395 ± 45
65 ± 18
510 ± 85 467 ± 80

34 ± 6 *
B - CO 2 [10]
466 ± 40 407 ± 33

59 ± 14
493 ± 63
464 ± 58
24 ± 6 *
B + CO 2 [10]
484 ± 35 420 ± 29

63 ± 9
513 ± 78
477 ± 70
28 ± 5 *
valeurs sont exprimées en différences de volumes de base (Delta Volume) et en moyenne ± SE
B - CO2: boissons sans dioxyde de carbone;. B + CO2: boisson, avec du dioxyde de carbone; le nombre d'expériences est donné entre parenthèses; * P < 0,05 par rapport au volume de Distal solide expérience de repas.
Ghréline, et le glucose cholecistokinin
Il n'y avait pas de différence dans la cinétique du glucose entre toutes les expériences avec les trois boissons et les deux types de repas (données non présentées).
l'analyse de la courbe de la ghréline a montré une diminution similaire dans les valeurs de cette hormone suite à la consommation de chaque boisson et repas (voir Figure 5). La dégazée boisson induit une diminution de la ghréline significativement plus faible dans la zone sous la courbe (AUC) uniquement pendant les repas solides (voir tableau 4). La comparaison entre les repas solide et liquide a montré une AUC significativement plus faible avec le repas solide que le liquide une fois que tous les trois boissons (voir le tableau 4). Figure 5 cinétiques ghréline après solide (à gauche) et liquides (à droite) les repas. Les données sont exprimées en tant que différence vs niveau de base avant de boissons et repas (moyenne ± SE). Temps 0 a été considéré comme du temps après la prise de boisson. B-CO2: boissons sans dioxyde de carbone; B + CO2: boisson avec du dioxyde de carbone. Aucune différence significative n'a été trouvée au moyen de l'analyse ANOVA entre les valeurs cinétiques entre les boissons. Cependant, la zone sous analyse de la courbe (voir tableau 4) a montré une diminution de la ghréline inférieure à B-CO2 avec égards à l'eau et B + CO2, qui se sont avérés être significatifs (p < 0,05). Pendant le repas solide
Table 4 Surface sous la courbe (AUC) de la ghréline et cholecistokinin (CCK) suivant une boisson 300 ml au cours des expériences réalisées avec des repas solides et liquides

ghréline AUC
CCK AUC

B de l'eau - CO2

B + CO2
B
eau - CO2
B + CO2
solide repas [10]
-27,1 ± 5.1A, un
-13,8 ± 3,3 B, un
-26,2 ± 4,5 a,
58,5 ± 11.3A, un
66,3 ± 19.1Une , un
98,9 ± 13.7A, un repas liquide
[10]
-41,9 ± 5.2A, b
-30,6 ± 3,6 a, b
-42,9 ± 5,8 a, b
85,5 ± 13,8 a, un
82,9 ± 18,7 a, un
62,6 ± 9,2 a, un
valeurs sont exprimées en ng /ml /min et en moyenne ± SE
. Capital et petite lettres expriment des différences entre les boissons et les repas respectivement. Les valeurs ne partageant pas une lettre exposant commun sont significativement différentes (p < 0,05). Le nombre d'expériences est indiqué entre parenthèses les courbes Kinetic CCK de. Montré aucune différence significative entre les boissons (voir Figure 6). Cependant, la boisson gazeuse déterminée une tendance à un niveau nettement plus élevé AUC, mais non pendant le repas solide par rapport aux autres boissons (voir tableau 4). Au contraire, la boisson carbonatée a une tendance non significative vers une AUC plus faible au cours du repas liquide par rapport à l'effet de l'eau et B-CO 2 (voir le tableau 4). La comparaison entre les repas a montré une tendance non significative vers une augmentation de la CCK AUC après B + CO 2 pendant le repas solide par rapport à la même expérience réalisée avec le repas liquide. Figure 6 cholécystokinine (CCK) cinétique après solide (à gauche) et liquides (à droite) les repas. Les données sont exprimées en tant que différence vs niveau de base avant de boissons et repas (moyenne ± SE). Temps 0 a été considéré comme le temps après la prise de boisson. B-CO2: boissons sans dioxyde de carbone; B + CO2: boisson avec du dioxyde de carbone. gazéifiée Rapport de Aucune différence significative n'a été trouvée au moyen de l'analyse ANOVA entre les valeurs cinétiques entre les boissons.
Cette étude a été réalisée sur des sujets non-obèses en bonne santé afin de vérifier l'effet d'un ml non-calorique 300, commercial ou de boissons -gassed, sur la satiété par rapport à l'eau. Le principal intérêt méthodologique de cet article est l'évaluation contemporaine de la satiété, le volume gastrique au moyen d'une méthode non-invasive, et certaines hormones gastro-intestinales impliquées dans le contrôle de la prise alimentaire. Principalement, nous avons constaté une nette augmentation du volume gastrique immédiatement après la consommation d'une boisson gazeuse sans aucune influence sur la prise alimentaire. Par conséquent, chez un sujet normal, du dioxyde de carbone à sa concentration maximale (3,7 volume) contenu dans 300 ml de boisson consommée à 3 minutes avant le repas ne l'ont pas semble influencer la satiété ou la consommation de nourriture par rapport à la consommation de l'eau plate ou de la même boisson sans dioxyde de carbone. Cette étude a également montré qu'une boisson carbonatée ne modifie pas la quantité d'aliments solides ou liquides consommés. En bref, la prise d'un repas solide reste inchangée si le sujet, avant de consommer ces aliments, les boissons de la même quantité d'eau, gazeuses ou de boissons dégazé. La même chose se produit avec un repas liquide. Cependant, quelques différences ont été trouvées dans la cinétique d'hormones, probablement liées à la fois la cohérence repas et des boissons carbonatation.
Le volume gastrique augmenté suite à la consommation de boissons gazeuses dans notre étude était un résultat prévisible, mais l'absence de toute influence sur la prise alimentaire suite à la consommation d'une boisson gazeuse est intrigante.

• actinomycose gastrique primaire: rapport d'un cas diagnostiqué dans une biopsie gastroscopique
• Gastrique non sécrétant tumeur neuroendocrine et liés hypochlorhydria-hypergastrinémie: un rapport de cas