Oysters ovat arvostettuja herkku, ja kun voit syödä niitä keittää, ne ovat usein syödään raakana. Jos sinulla on vatsakipua muutamasta tunnista muutamaan päivän syömisen jälkeen raaka ostereita, voi vaatia lääkärin hoitoa. Vatsa kipu voi olla seurausta allergiaa tai koska ruokamyrkytyksen. Monissa tapauksissa, kipu menee pois omasta, mutta voit silti haluta nähdä lääkäriin varmuuden vuoksi.
Vibrio Bakteerit
Yleisin syy ruokamyrkytyksen osterit on Vibrio bakteerit. Yleisin tämän suvun ovat vibrio vulnificus ja Vibrio parahaemolyticus, jotka molemmat voivat aiheuttaa vatsakipuja. Koska kummankin näiden bakteerien hengissä hyvin lämpimissä vesissä ja rannikkoalueilla - alueilla, joilla on usein suuria osterinkasvatus toiminnot - osteri tuottajat on kiinnitettävä erityistä huomiota mahdollisiin infektio, joka voi tapahtua myös terveyttä kasvuolosuhteissa. Centers for Disease Control and Prevention arvioi 4500 tapauksia Vibrio parahaemolyticus infektioiden vuodessa ja 900 tapausta vibrio vulnificus infektioiden vuosina 1988 ja 2006.