Yhdessä elintarvikkeiden jalostus, vedenpuhdistus ja hygienia ovat kaikki johtaneet alttiin tietyille vaarattomille mikro-organismeille. Vaikka tämä mikrobialtistuksen puute on auttanut pitämään tartuntataudit loitolla, jotkut epäilevät, että alempi altistuminen eläville mikrobeille saattaa vaikuttaa allergisten ja autoimmuunisairauksien sekä liikalihavuuden lisääntymiseen.
Ihmisen evoluution varhaisessa vaiheessa immuunijärjestelmä ja erityisesti suolistossa sijaitseva immuunijärjestelmä, joka edustaa 70 % ihmisen immuunisoluista, kohtasi suuren määrän mikro-organismeja ruokavalion kautta, mutta viime aikojen teollistunut ruokavalio johtaa pienempään mikrobien kulutukseen.
Tiedemiehet olettavat, että ihmisen immuunijärjestelmällä ei ole ollut tarpeeksi aikaa sopeutua ruokavalion turvallisten, elävien mikro-organismien nykyiseen alhaisempaan tasoon. Ja tämä voisi selittää nykyaikaisten sairauksien lisääntymisen, joissa immuunijärjestelmä käyttäytyy väärin vasteena elintarvikkeille (ruoka-aineallergiat), itse suolen mikrobiotalle ja jopa kehollemme (autoimmuunisairaudet). Esimerkiksi tulehduksellisille suolistosairaudille on ominaista liiallinen immuunivaste suolen mikrobiota vastaan, kun taas Hashimoton kilpirauhastulehduksessa immuunijärjestelmä hyökkää kilpirauhasta vastaan.
Olettamusta, että ravinnon mikro-organismit voisivat tukea ihmisten terveyttä, tukevat monet ajattelutavat. Nobel-palkittu immunologi Ilya Metchnikoff havaitsi yli 100 vuotta sitten, että bulgarialaiset talonpojat, jotka söivät suuria määriä fermentoituja maitotuotteita, elivät pidempään. Kuitua ja eläviä mikrobeja sisältäviä heimojen ruokavalioita koskevat tutkimukset verrattuna teollistuneiden ihmisten vähäkuituisiin, steriilimpiin ruokavalioihin ovat osoittaneet merkittäviä eroja ulosteen mikrobiotassa ja niihin liittyviä eroja terveydellisissä tuloksissa. Lopuksi, parin vuosikymmenen kontrolloidut probioottikokeet ihmisillä ovat osoittaneet, että ainakin joidenkin elävien mikrobien suurien määrien nauttiminen parantaa erilaisia terveysvaikutuksia. Nämä vaihtelevat suoliston ongelmien lievittämisestä ylempien hengitysteiden infektioilta suojaamiseen ja atooppisen ihottuman ehkäisyyn. Jopa terveillä ihmisillä jogurttiviljelmät voivat parantaa laktoosin sulamista, ja jotkut probiootit auttavat hallitsemaan alempia maha-suolikanavan oireita.
Tällaiset havainnot yhtyvät ajatukseen, että elävien mikrobien, mukaan lukien probioottien, nauttiminen voi olla keino parantaa terveyttä koko elinkaaren ajan. Tätä ehdotti äskettäin ISAPP:n suojeluksessa oleva tutkijaryhmä. Nämä tutkijat vaativat saatavilla olevan näytön arviointia sekä tutkimuspuutteiden selvittämistä, jotta tämä hypoteesi voitaisiin ratkaista.
Yksi helpoimmista tavoista sisällyttää turvallisia, eläviä mikro-organismeja päivittäiseen elämääsi on ruokavalio. Esimerkiksi fermentoitujen elintarvikkeiden on ehdotettu sisältävän uutta lisäystä ruokapyramideihin Kanadassa, mikä johtaa viidenteen elintarvikeryhmään lihan, vihannesten, maitotuotteiden ja viljan lisäksi.
Tiedemiesten seuraavat askeleet ovat tietokantojen kehittäminen, jotka sisältävät arvioita elävien mikro-organismien määristä elintarvikkeissa, sekä tällä hetkellä tunnetun todisteen kerääminen elävien mikrobien kuluttamisesta ja terveydestä. Pitkän aikavälin, hyvin kontrolloituja lisätutkimuksia tarvitaan todennäköisesti ennen kuin voidaan ehdottaa ravitsemussuosituksia elävien mikrobien nauttimisesta.
Viitteet:
Uusi ISAAPP-vetoinen paperi vaatii todisteita elävien ravinnon mikrobien ja terveyden välisistä yhteyksistä. 4. joulukuuta 2020.
Sanders ME, Merenstein D, Merrifield CA, et ai. Probiootit ihmisille. Ravintotiedote . 2018. doi:10.1111/nbu.12334.
Marco ML, Hill C, Hutkins R, et ai. Pitäisikö mikrobien päivittäinen saantisuositus olla? J Nutr . 2020; 150(12):3061-3067. doi:10.1093/jn/nxaa323.
Hill C, Guarner F, Reid G, et ai. Asiantuntijan konsensusasiakirja. Probioottien ja prebioottien kansainvälisen tieteellisen yhdistyksen konsensuslausunto termin probiootti laajuudesta ja asianmukaisesta käytöstä. Nat Rev Gastroenterol Hepatol . 2014; 11(8):506-514. doi:10.1038/nrgastro.2014.66.
Hill C. RDA mikrobeille – saatko päiväannoksesi? Biochem (Lontoo) . 2018; 40(4):22-25. doi:10.1042/BIO04004022.
Metchnikoff E. Elinajan pidentäminen, 1845-1916
Luotetun toiminnallisen lääketieteen harjoittajan löytäminen
Syövän diagnosoimiseen käytetyt verikokeet
Mikä ruokavalio on paras ruoansulatuskanavallesi?
Ruokittelu ja ruokakomponentit voivat vaikuttaa suuresti suoliston mikrobiotaan
Gut Microbiota Conf. – Matala FODMAP-ruokavalio
Suoliston terveellinen BBQ:naudanlihakabobit chimichurri-kastikkeella
Miltä Crohnin tautikohtaus tuntuu?
Mikä Crohnin tauti on? Crohnin taudin varhaiset merkit ovat matala-asteinen kuume, pitkittynyt ripuli, vatsakipu ja muut Crohnin tauti on tulehduksellinen suolistosairaus, johon liittyy maha-suo
Supervinkkejä ruuansulatuksen parantamiseen:turvotus, ummetus ja paljon muuta
Kuitu auttaa Saadaksesi 20–35 grammaa kuitua, jota kehosi tarvitsee päivittäin, valitse kasvisruokia, kuten kirsikoita, viinirypäleitä, rapeita paprikaa, papuja, täysjyvätuotteita ja pähkinöitä. Näm
Mikä albumiini on?
Albumiini on yleisin veriplasman proteiini. Se auttaa varmistamaan, että veri pysyy valtimoissa ja suonissa ja auttaa kuljettamaan hormoneja, vitamiineja ja entsyymejä kaikkialle kehoon. Tätä ainetta