Minulla on ollut tällä viikolla KOLME kysymystä maapähkinöiden turvallisuudesta – ei vain IBS:n näkökulmasta – vaan myös yleisestä terveyden näkökulmasta.
Ymmärrän, että siellä on levitetty vääriä tietoja maapähkinöiden turvallisuudesta – erityisesti mitä tulee aflatoksiiniin. Vaikka aflatoksiini (ryhmä myrkyllisiä yhdisteitä, joita tuottavat tietyntyyppiset homeet, joita esiintyy yleisesti pähkinöissä ja maississa) on erittäin vakava ongelma – se on yleensä ongelma vain kehitysmaissa elintarvikkeiden varastoinnin, maatalousprosessien, turvallisten elintarvikkeiden rajallisen saatavuuden ja ruoanvalmistusmenetelmiä. Kyllä – altistuminen aflatoksiinille voi vahingoittaa maksaasi ja johtaa maksasyöpään – ERITYISESTI hepatiittipotilailla – mikä on melko yleinen tila kehitysmaissa. JOO. Asialle on tehtävä enemmän. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että SINÄ olisit vaarassa täällä Pohjois-Amerikassa.
Elintarvikejärjestelmämme on ERITTÄIN säännelty Kanadassa (ja missä tahansa kehittyneessä maassa). Itse asiassa on hyvin vähän todennäköisyyttä, että altistuisit edes pienille (puhumme "osia per miljardia") aflatoksiinipitoisuuksille missä tahansa kanadalaisessa elintarviketuotteessa. Puhun tästä erityisesti videossa – ja mitä meidän on otettava huomioon.
MYYJÄT. Ymmärsin. Usein a) annamme ruoalle enemmän luottoa kuin kuuluu ja b) oletamme, että rajoitukset ovat vastaus terveysongelmiimme. Haasteeni liittyy FOOD FEARiin. Jos ihmiset saavat ruoan kuulostamaan siltä, että se voi tappaa sinut – se on punainen lippu. Harvoin ravitsemus ja terveys on yksinkertaista tai mustavalkoista. On kuitenkin selvää, että pelkomme elintarvikkeista, terveydestä ja rajoittavasta syömiskäyttäytymisestämme vaikuttavat negatiivisesti mikrobiomiimme.
Meidän on pohdittava, mikä, jos mikä tahansa koulutustaso henkilöllä on, kun hän esittää terveysväitteitä, ja vaikka he lainaavat artikkeleita – meidän on otettava huomioon – tutkimus tehtiin OIKEIN? Tuliko tutkimus oikein? Otettiinko hämmentäviä tekijöitä huomioon? Oliko lumeryhmää? oliko se satunnaistettu kontrollikoe? tehtiinkö se eläinmalleissa vs. ihmiset? (viimeksi kun tarkistin, en ollut rotta… enkä elänyt rottien elämää – hei stressi, työsitoumukset ja laskujen maksaminen (melko varma, että Pinky and the Brain joutui huolehtimaan vain maailman valtaamisesta…)
Vaikka eläintutkimukset ovat lupaavia, meidän on otettava huomioon, että ne ovat vain alustavia, emmekä voi perustaa ravitsemustietoja tai ohjeita niihin!
Jos tarvitset apua arvioidaksesi, onko tutkimus tehty asianmukaisesti, kysy terveydenhuollon tarjoajaltasi. Voimme auttaa selittämään, mikä tutkimus on hyvin tehty ja mitkä tekijät on otettava huomioon.
Anekdoottiset todisteet eivät ole todisteita niin toiveikas tai suhteellinen kuin se voi olla.
(Hei jossain vaiheessa radiumin juominen ja lobotomioiden harjoittaminen tuntui hyvältä idealta.)
Yksi tutkimus EI riitä muuttamaan ruokailutapojamme – tarvitsemme lisää tietoa. Kriittisen ajattelun aloittaminen tutkimusta tarkasteltaessa on TÄRKEÄÄ, jotta et joudu ansaan rajoittaviin syömiskäyttäytymiseen ja ruokapeloihin.
Referenssit
Mikä on laparoskooppinen vasemmanpuoleinen kolektomia/hemikolektomia?
Lazy Man's Moules Mariniéres (SCD / Paleo Friendly)
Voiko divertikuliitti hävitä itsestään?
Infliksimabi saattaa heikentää joidenkin COVID-19-rokotteiden tehokkuutta
Suolisyövän riskit ja suojatoimenpiteet, joihin voit ryhtyä
Mikä on endoskooppinen ultraääni?
Syntymäkanavan bakteerit liittyvät pienempään munasarjasyövän riskiin
Uusi tutkimus osoittaa, että jotain niin yksinkertaista kuin kohdunkaulan vanupuikko voi auttaa satoja naisia, joilla on erittäin suuri munasarjasyövän riski, koska heillä on mutaatio BRCA1 -geenissä.
Mikä soija on vähällä FODMAP-ruokavaliolla?
Mitä tulee vähäisen FODMAP-ruokavalion eliminaatiovaiheeseen, soija on lueteltu monilla vältä -luetteloilla. Mutta onko soija aina kiellettyä niille, jotka poistavat FODMAP:t IBS:ään? Lyhyt vastaus:se
Antibiootit IBS:n hoitona
Suhteellisen uusi IBS-tutkimuksen alue on keskittynyt antibioottien käyttöön mahdollisena hoitona. Kaikkien antibioottien ei uskota olevan hyödyllisiä IBS:ssä, vain ne, jotka eivät imeydy mahalaukkuun