Cuando se trata de la salud digestiva, todo el mundo es diferente. Lo que funciona para ti, puede no funcionar para tu amigo. Por supuesto, existen principios básicos de nutrición que ayudarán a mantener a todos encaminados hacia un sistema digestivo más saludable. Sin embargo, las intolerancias, las alergias alimentarias y las enfermedades digestivas juegan un papel en la determinación de su dieta ideal. Por eso es tan importante prestar atención a las señales que te da tu cuerpo. Te avisará cuando lo hayas molestado. Dicho esto, una combinación de prácticas nutricionales saludables con adaptaciones para sus necesidades personales producirá una lista de los mejores alimentos para su salud digestiva.
Bacterias Saludables
No todas las bacterias son malas. El cuerpo humano alberga muchos tipos de bacterias que existen normalmente dentro de sus órganos. El sistema digestivo no es diferente. De hecho, mantener una comunidad saludable de "flora normal" en el intestino ayuda a mantenerlo sano y fuerte, y a evitar síntomas incómodos e infecciones peligrosas. Las bacterias que existen normalmente en su intestino realizan una serie de funciones, incluida la ayuda en la digestión de la fibra y la creación de vitaminas a partir de los alimentos que come. Por el contrario, si algo interfiere con el equilibrio que existe normalmente en su intestino, las bacterias dañinas pueden tener la oportunidad de entrar y provocar infecciones peligrosas. Es por eso que algunos médicos recomiendan tomar probióticos, especialmente si ha estado tomando antibióticos. Pero, ¿y si pudiera promover una comunidad de bacterias saludables comiendo bien? De hecho puedes, con los siguientes alimentos.
Los alimentos prebióticos son en su mayoría alimentos con fibra que pueden alimentar sus bacterias digestivas saludables. Los subproductos fermentados de esta digestión ayudan a mantenerte saludable. Estos alimentos incluyen almendras, espárragos, plátanos, cereales integrales, escarola, ajo, verduras, kiwi, puerros, cebollas y legumbres. Los alimentos probióticos, por el contrario, ya han sido fermentados por bacterias como los lactobacilos. Cuando se come, este alimento no solo proporciona fibra para alimentar a nuestras bacterias, sino también una reposición de bacterias más saludables. Estos alimentos incluyen verduras y soja fermentadas, productos lácteos y no lácteos cultivados como yogur o kéfir, granos y frijoles fermentados y vinagre de sidra de manzana. Al consumir regularmente los alimentos de estas listas, ayudará a mantener el medio ambiente dentro de su intestino bien equilibrado y saludable.
El cáncer de colon está clasificado entre los cinco cánceres más comunes diagnosticados en los Estados Unidos, con una tasa de mortalidad estimada de más de 50 000 cada año. La genética juega un papel importante en el desarrollo del cáncer de colon, pero la dieta también puede marcar la diferencia en el desarrollo o no de esta grave enfermedad. De hecho, se estima que el 45% de todos los cánceres de colon en los EE. UU. se pueden prevenir. El Instituto Americano para la Investigación del Cáncer (AICR) tiene recomendaciones específicas con respecto a la dieta, para ayudar en la prevención del cáncer de colon. Estas recomendaciones incluyen una dieta saludable y bien balanceada en general, junto con ejercicio adecuado, para mantener un peso saludable y reducir la grasa abdominal. Además, se recomienda una dieta alta en fibra y baja en carnes rojas. También debe limitar el consumo de alcohol y comer mucho ajo. Algunas investigaciones recientes también indican que el calcio y la vitamina D pueden desempeñar un papel en la prevención del cáncer de colon, así que asegúrese de comer alimentos ricos en estos nutrientes, incluidos los cereales fortificados, las almendras, los vegetales verdes, los vegetales de hoja, las legumbres y el salmón.
La ERGE, que es causada por alimentos y líquidos que retroceden desde el estómago para irritar el tejido del esófago (tubo para tragar), puede causar síntomas incómodos como eructos, acidez estomacal, regurgitación y dificultad para tragar. Sin embargo, esto no solo puede provocar molestias, sino también enfermedades graves, incluido el cáncer de esófago. Hay una serie de cambios en el estilo de vida que pueden ayudar con estos síntomas, que incluyen evitar ciertos alimentos. Siempre es importante escuchar a su propio cuerpo y evitar los alimentos que causan síntomas; sin embargo, los alimentos más comunes que empeoran la ERGE incluyen la cafeína, el chocolate, el alcohol, la menta y los alimentos grasos.
El SII es una enfermedad, experimentada principalmente por mujeres, aunque los hombres también pueden tenerla, que causa una gran cantidad de molestias digestivas. Los síntomas incluyen dolor abdominal, hinchazón, gases, diarrea y estreñimiento. El tratamiento más importante es la regulación de su dieta, evitando los alimentos que provocan síntomas. Generalmente se recomienda una dieta alta en fibra, aunque ciertos alimentos con fibra deben eliminarse en función de los síntomas. Este enfoque se llama bajo en FODMAP porque elimina los alimentos que tienen ciertas fibras y azúcares. Lo mejor es eliminar algunos alimentos a la vez para ver cuáles tolera y cuáles no. Los grupos de alimentos a eliminar incluyen leche y productos lácteos, alimentos ricos en fructosa, sorbitol, fructanos, que es una fibra que se encuentra en el trigo, y GOS, una fibra que se encuentra en los frijoles y las lentejas.
La EII es un grupo de enfermedades autoinmunes que causan una reacción inflamatoria en el intestino. Estas son enfermedades muy graves que, si no se controlan, pueden requerir cirugía y pueden causar problemas de salud en general e incluso la muerte. Los alimentos que debe evitar si tiene una de estas enfermedades incluyen cafeína, frutas y verduras crudas, alimentos ricos en fibra, semillas y nueces. El tratamiento de estas enfermedades debe realizarse bajo la supervisión cuidadosa de médicos especializados y, a menudo, incluye medicamentos junto con cambios en el estilo de vida y la dieta.
La enfermedad celíaca es una enfermedad autoinmune que afecta su capacidad para tolerar y digerir el gluten, que se encuentra en el trigo y otros granos. Cuando una persona celíaca come alimentos que contienen gluten, hace que su sistema inmunológico reaccione y ataque el intestino, causándole inflamación y dolor. Los síntomas incluyen calambres abdominales, diarrea, mala absorción y pérdida de peso. Es muy importante llevar una dieta libre de gluten si tienes la enfermedad celíaca. Los alimentos que se deben evitar incluyen el trigo, el centeno, la cebada, la malta y la levadura de cerveza.
Mantener la salud digestiva es un plan muy individualizado que debe tener en cuenta gustos y disgustos, pautas nutricionales generales, alergias e intolerancias, así como enfermedades crónicas. Con la excepción de aquellos con trastornos digestivos específicos, se recomienda una dieta rica en frutas, verduras, cereales integrales y proteínas magras para mantener el intestino sano y el cuerpo fuerte. Si tiene alguna pregunta sobre la salud digestiva o sus necesidades dietéticas individuales, llámenos a una oficina cercana para programar una cita:oficina norte (512) 244-2273, oficina central (512) 454-4588 y oficina sur (512) ) 448-4588. Si es un paciente existente, puede solicitar una cita en línea. En Austin Gastroenterology, su salud digestiva es nuestra máxima prioridad.
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