Når det kommer til fordøjelsessundhed, er alle forskellige. Hvad der virker for dig, virker måske ikke for din ven. Selvfølgelig er der grundlæggende ernæringsprincipper, som vil hjælpe med at holde alle på sporet til et sundere fordøjelsessystem. Men intolerancer, fødevareallergier og fordøjelsessygdomme spiller alle en rolle i at bestemme din ideelle kost. Det er derfor, det er så vigtigt at være opmærksom på de signaler, din krop giver dig. Det vil fortælle dig, når du har forstyrret det. Når det er sagt, vil en kombination af sunde ernæringspraksis med tilpasninger til dine personlige behov producere en liste over de bedste fødevarer til din fordøjelsessundhed.
Sunde bakterier
Ikke alle bakterier er dårlige. Den menneskelige krop er vært for mange typer bakterier, der normalt findes i dens organer. Fordøjelsessystemet er ikke anderledes. Faktisk hjælper opretholdelse af et sundt fællesskab af "normal flora" i tarmen til at holde dig sund og stærk, og til at undgå ubehagelige symptomer og farlige infektioner. De bakterier, der normalt findes i din tarm, udfører en række funktioner, herunder at hjælpe med fordøjelsen af fibre og skabe vitaminer fra den mad, du spiser. Omvendt, hvis noget forstyrrer den balance, der normalt eksisterer i din tarm, kan skadelige bakterier have chancen for at flytte ind, hvilket resulterer i farlige infektioner. Det er derfor, nogle læger anbefaler at tage probiotika, især hvis du har taget antibiotika. Men hvad nu hvis du kunne fremme et sundt bakteriesamfund ved at spise rigtigt? Det kan du faktisk med følgende fødevarer.
Præbiotiske fødevarer er for det meste fiberfødevarer, der kan fodre dine sunde fordøjelsesbakterier. De fermenterede biprodukter fra denne fordøjelse hjælper med at holde dig sund. Disse fødevarer omfatter mandler, asparges, bananer, fuldkornsprodukter, endive, hvidløg, grønt, kiwi, porrer, løg og bælgfrugter. Probiotiske fødevarer er derimod allerede blevet fermenteret af bakterier som lactobaciller. Når den spises, giver denne mad ikke kun fiber til at fodre vores bakterier, men en genopfyldning af mere sunde bakterier. Disse fødevarer omfatter fermenterede grøntsager og sojabønner, dyrkede mejeriprodukter og ikke-mejeriprodukter såsom yoghurt eller kefir, fermenterede korn og bønner og æblecidereddike. Ved regelmæssigt at indtage fødevarer fra disse lister, vil du være med til at holde miljøet i din tarm velafbalanceret og sundt.
Tyktarmskræft er rangeret blandt de fem mest almindelige kræftformer diagnosticeret i USA, med en anslået dødsrate på mere end 50.000 hvert år. Genetik spiller en stor rolle i udviklingen af tyktarmskræft, men kosten kan også gøre en forskel for, om du udvikler denne alvorlige sygdom. Faktisk anslås det, at 45% af alle tyktarmskræftformer i USA kan forebygges. American Institute for Cancer Research (AICR) har specifikke anbefalinger vedrørende kost for at hjælpe med at forebygge tyktarmskræft. Disse anbefalinger omfatter en overordnet sund og velafbalanceret kost sammen med tilstrækkelig motion for at opretholde en sund vægt og reducere mavefedt. Derudover anbefales en kost med højt fiberindhold og lavt indhold af rødt kød. Du bør også begrænse alkoholindtaget og spise masser af hvidløg. Nogle nyere forskning viser også, at calcium og D-vitamin kan spille en rolle i forebyggelsen af tyktarmskræft, så sørg for at spise fødevarer, der er rige på disse næringsstoffer, herunder berigede kornprodukter, mandler, grønne grøntsager, bladgrøntsager, bælgfrugter og laks.
GERD, som er forårsaget af fødevarer og væsker, der kommer fra maven for at irritere vævet i spiserøret (synkeslange), kan forårsage ubehagelige symptomer såsom bøvsen, halsbrand, opstød og synkebesvær. Dette kan dog ikke kun føre til ubehag, men til alvorlig sygdom, herunder kræft i spiserøret. Der er en række livsstilsændringer, der kan hjælpe med disse symptomer, som omfatter undgåelse af visse fødevarer. Det er altid vigtigt at lytte til din egen krop og undgå fødevarer, der forårsager symptomer, men de mest almindelige fødevarer, der forværrer GERD, omfatter koffein, chokolade, alkohol, pebermynte og fed mad.
IBS er en sygdom – som oftest opleves af kvinder, selvom mænd også kan have det – der forårsager en del fordøjelsesbesvær. Symptomerne omfatter mavesmerter, oppustethed, gas, diarré og forstoppelse. Den vigtigste behandling er regulering af din kost, undgå fødevarer, der forårsager symptomer. Generelt anbefales en kost med højt fiberindhold, selvom visse fødevarer med fiber bør elimineres baseret på symptomer. Denne tilgang kaldes low-FODMAP, fordi du eliminerer fødevarer, der har visse fibre og sukkerarter. Det er bedst at fjerne et par fødevarer ad gangen for at se, hvad du tåler, og hvilke du ikke gør. De grupper af fødevarer, der skal elimineres, omfatter mælk og mejeriprodukter, fødevarer med et højt indhold af fructose, sorbitol, fructaner, som er en fiber, der findes i hvede, og GOS, en fiber, der findes i bønner og linser.
IBD er en gruppe af autoimmune sygdomme, der forårsager en inflammatorisk reaktion i tarmen. Disse er meget alvorlige sygdomme, som, hvis de er ukontrollerede, kan kræve operation og kan forårsage generelt dårligt helbred og endda død. Fødevarer, der skal undgås, hvis du har en af disse sygdomme, omfatter koffein, rå frugter og grøntsager, fødevarer med højt fiberindhold, frø og nødder. Behandling af disse sygdomme bør være under nøje tilsyn af specialiserede læger og omfatter ofte medicin sammen med ændringer i livsstil og kost.
Cøliaki er en autoimmun sygdom, der påvirker din evne til at tolerere og fordøje gluten, som findes i hvede og andre kornsorter. Når en person med cøliaki spiser mad, der indeholder gluten, får det deres immunsystem til at reagere og angribe tarmen, hvilket forårsager betændelse og smerte. Symptomerne omfatter mavekramper, diarré, dårlig absorption og vægttab. Det er meget vigtigt at spise en glutenfri diæt, hvis du har cøliaki. Fødevarer, der skal undgås, omfatter hvede, rug, byg, malt og ølgær.
Opretholdelse af fordøjelsessundhed er en meget individualiseret plan, der bør tage hensyn til kan lide og ikke lide, generelle ernæringsmæssige retningslinjer, allergier og intolerancer samt kronisk sygdom. Med undtagelse af dem med specifikke fordøjelsesforstyrrelser anbefales en kost med højt indhold af frugt, grøntsager, fuldkorn og magre proteiner for at holde din tarm sund og din krop stærk. Hvis du har spørgsmål vedrørende fordøjelsessundhed eller dine individuelle diætbehov, kan du ringe til os på et kontor i nærheden af dig for at aftale en aftale: North Office (512) 244-2273, Central Office (512) 454-4588 og South Office (512) ) 448-4588. Hvis du er en eksisterende patient, kan du anmode om en tid online. Hos Austin Gastroenterology er din fordøjelsessundhed vores topprioritet.