Eres el anfitrión de billones de bacterias en tu intestino, conocidas colectivamente como el microbioma intestinal. Si bien podemos moldear esta comunidad microbiana a través de la dieta, el estilo de vida y los antibióticos, también puede moldearnos a nosotros.
Cuando este mundo interior es equilibrado y diverso, puede reducir la inflamación, apoyar el sistema inmunológico e incluso mejorar el estado de ánimo. Cuando no lo es, puede dar lugar a un desequilibrio conocido como disbiosis, algo asociado a la depresión, enfermedades inflamatorias del intestino, obesidad y fatiga crónica.
El microbioma es un ecosistema vivo y dinámico formado por unas 2000 especies de bacterias. Piense en ello como una selva tropical, en la que muchas especies diferentes de bacterias trabajan juntas para mantener estable el sistema; si hay demasiados de una especie o pocos de otras, el bosque puede sufrir. Como tal, tanto la diversidad como la riqueza son marcadores clave de la salud del microbioma.
Las investigaciones continúan mostrando que el microbioma es central para la salud humana, redefiniendo nuestra comprensión de las enfermedades, la nutrición y, potencialmente, incluso de algunas afecciones de salud mental. A la luz de esto, el microbioma se ha convertido en un tema candente y una tendencia de bienestar en auge. Para ayudarlo a comprender un poco mejor el microbioma, hemos seleccionado una lista de los mejores libros que exploran la ciencia del microbioma y los problemas digestivos. Echemos un vistazo:
por Giulia Enders
Guilia Enders tiene una pasión contagiosa por el intestino, un órgano al que ha dedicado su vida a estudiar. Entristecidos porque hemos descuidado este increíble sistema interno, el libro de Enders es una campaña de relaciones públicas de una sola mujer que busca ganarse la gloria que se merece. Francamente, no hay mejor persona para asumir la tarea.
Enders explica todo, desde cómo funciona la caca hasta cómo nuestra flora intestinal influye en el estado de ánimo y el metabolismo con una claridad y un entusiasmo inigualables. El resultado es un libro tan entretenido como educativo.
Enders hace que la ciencia compleja sea a la vez digerible y divertida, usando poderosas analogías para comunicar sus puntos. Por ejemplo, Enders compara nuestros microbios con los seguidores de Instagram y señala que debemos buscar los "me gusta" de nuestras bacterias, no de nuestros amigos, al elegir una comida. Asimismo, compara el microbioma con un bosque que debemos cultivar, podar las malas hierbas y plantar flores.
Cada capítulo cobra vida con ilustraciones humorísticas, y el libro abunda en hechos sorprendentes que te dejarán asombrado. Por ejemplo:
En resumen, este libro es una introducción profunda, entretenida y accesible tanto al sistema digestivo como al microbioma.
por Alana y Lisa Macfarlane
Los gemelos Mac son un dúo carismático que difunde la importancia de una buena salud intestinal. En 2012, participaron en un estudio de gemelos que comparó los microbiomas de hermanos idénticos, dirigido por el investigador líder Tim Spector. ¡A pesar de compartir casi todos sus genes, descubrieron que sus microbiomas eran únicos y solo un 40 % similares!
Los gemelos quedaron profundamente fascinados por los trillones de bacterias que llaman hogar a nuestro intestino, y se embarcaron en un viaje de descubrimiento. Armados con una pasión por la ciencia intestinal y un don para comunicar ciencia compleja, han escrito una guía accesible para el microbioma con contribuciones de una gran cantidad de expertos.
Cada capítulo contiene una entrevista con un reconocido investigador de microbiomas que analiza su campo específico. Lo que le falta en profundidad lo compensa en amplitud; el libro explora todo, desde la salud de la piel y los trasplantes fecales hasta la jerarquía de la evidencia y el eje intestino-cerebro. Algunos títulos de capítulos incluyen:
Como puedes ver, es ciencia con actitud.
Divertido, alegre y amigable para los legos, Gut Stuff hace que la ciencia del microbioma sea accesible para todos. También encontrará un "glosario intestinal" al final del libro, que explica los términos más importantes en la investigación intestinal. No puede hacerlo mucho mejor si desea una introducción accesible al mundo microbiano que reside en usted.
por Alanna Collen
Después de contraer una infección tropical en las selvas de Malasia, a Alanna Collens le recetaron un tratamiento prolongado e intenso de antibióticos. Si bien esto curó su infección, Collens pronto notó que su sistema inmunológico estaba comprometido y sufrió una serie de síntomas nuevos.
Al sospechar que esto se debía a que los antibióticos habían agotado su microbioma, Collens quedó fascinada con la relación entre los humanos y las bacterias que albergamos. Curiosa, comenzó a explorar cómo nuestros autostopistas microbianos están asociados con todo, desde el autismo y la depresión hasta la obesidad y las enfermedades autoinmunes.
En el camino, Collens explora el caso de Andrew Bolte, un joven cuya madre sospecha que los antibióticos repetidos durante sus años de formación pueden haber influido en su autismo. Para investigar esta idea, su hermana actualmente está experimentando con una máquina diseñada para imitar la digestión humana, llamada Robo-gut.
Collens desarrolla un caso convincente a lo largo del libro, argumentando que las alergias, la obesidad y otras enfermedades que azotan a Occidente se deben a alteraciones en nuestro microbioma.
En resumen, el libro de Collens es un poco más técnico que los demás en esta lista, pero es una lectura convincente y hace referencia a una fantástica investigación de vanguardia en todo momento. Además, Collens maneja la ciencia de manera experta y rastrea los hilos de la evidencia como un sabueso que persigue un rastro.
por la Dra. Megan Rossi
Eat Yourself Healthy ofrece varias evaluaciones junto con planes de acción de salud intestinal personalizables para ayudar a controlar los problemas digestivos. La estructura es paralela a una cita con Rossi en su clínica nutricional, que contiene cuestionarios de autoevaluación seguidos de estrategias para abordar los problemas digestivos. Estos incluyen hinchazón, SII y reflujo ácido, entre otros.
Rossi dedica un capítulo entero a las intolerancias alimentarias en el que ofrece dietas de eliminación guiadas para detectar sensibilidades y estrategias prácticas para gestionarlas. Por último, pero no menos importante, Eat Yourself Healthy contiene más de 50 recetas saludables para el intestino para nutrir el cuerpo y el alma.
Estos incluyen cosas que atraen multitudes, como alitas veganas a la barbacoa y deliciosos refrigerios, como palomitas de maíz especiadas con canela, que complacerán tanto a usted como a sus microbios. No busque más si desea un libro interactivo, educativo y motivador sobre problemas digestivos.
*por Katie Brosnan
Aunque se comercializa como un libro para niños, Gut Garden atrae tanto a jóvenes como a mayores. El libro está repleto de bellas ilustraciones y texto cautivador, rastreando los alimentos desde las encías hasta las nalgas y presentándonos los trillones de microbios que encuentra a lo largo del camino.
Este libro da vida al microbioma y es un regalo perfecto para los estudiantes visuales. También sería un excelente complemento para algunos de los libros más detallados de la lista.
Hasta hace unos 20 años, el microbioma intestinal estaba muy descuidado. Como ahora sabemos, el microbioma entrena nuestro sistema inmunológico, nos ayuda a digerir las fibras e incluso produce vitaminas esenciales. Si bien la investigación está en sus inicios, el microbioma también está asociado con varios problemas de salud y parece desempeñar un papel en todo, desde el autismo hasta los trastornos autoinmunes.
La mejor manera de mejorar la salud intestinal es entender cómo funciona en primer lugar. Con los libros anteriores, obtendrá información esencial sobre cómo el intestino afecta la salud y cómo puede nutrirlo. ¡También tenemos toneladas de artículos en este blog para ampliar aún más su conocimiento!
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