Ir a Receta Imprimir Receta Se ríen, tal vez se sientan un poco incómodos al decirlo, pero ¿cuántos de ustedes luchan con sus intestinos mientras están en el camino? Sé lo que hago. ¡Por eso me emocioné TANTO cuando Kirsten Oilund accedió a publicar como invitada en el blog sobre el tema!
Kirsten es una de mis dietistas FAVORITAS. Trabaja en Jasper, Alberta, y dirige un consultorio privado llamado Jasper Nutrition. Si no la sigues en las redes sociales, probablemente deberías hacerlo. Su fotografía de comida es excelente, y su cuenta de Instagram es digna de babear. Sin mencionar que es brillante y brinda consejos prácticos, ¡lo cual ME ENCANTA!
Sin más preámbulos….
Me encanta viajar. Pero odio luchar para mantener mis hábitos intestinales regulares mientras estoy lejos de mi rutina típica. Las causas más comunes del estreñimiento son la falta de fibra, líquidos y movimiento… ¿te suenan de algo? No sé tú, pero mis vacaciones suelen incluir un itinerario repleto y una socialización ininterrumpida en la que los alimentos ricos en fibra y el agua suelen quedar en segundo plano.
Entonces, después de muchos días de viaje incómodos y llenos de ansiedad, esta chica finalmente mordió la bala y diseñó un "Plan de caca de viaje" a prueba de fallas. (Inventar nombres geniales no es uno de mis puntos fuertes).
Pero primero, un breve resumen: La fibra es la parte de los alimentos vegetales que su cuerpo no puede digerir ni absorber. Hay dos tipos de fibra, soluble e insoluble, que ayudan a ablandar y aumentar el volumen de las heces para que las cosas sigan avanzando.
Antes de emprender tu próxima aventura, prepara un divertido "fibre-topper" para llevar en tu bolso o mochila y espolvorearlo literalmente sobre cualquier cosa. Un buen “topper de fibra” debe incluir una mezcla de frutos secos, semillas y legumbres, con o sin potenciadores del sabor. La receta de mi mezcla favorita se incluye al final de esta publicación. Intente agregarlo a batidos, puré de batatas, sopas y guisos, cereales calientes o fríos, ensaladas, o encima de una tostada con mantequilla de nueces o rebanadas de plátano (¡mi favorito!). Trate de comer 2-4 cucharadas. diariamente.
Incluya otros alimentos ricos en fibra en las comidas y meriendas. ¿Necesitas algunas ideas? Toma una pieza de fruta con el desayuno o como merienda. Asegúrese de que al menos una de sus comidas diarias esté llena de verduras (sin escatimar, ¡haga la mitad de su plato!). Intenta elegir una proteína vegetariana en las comidas como frijoles, lentejas o garbanzos (en lugar de carne, que no tiene fibra). Opta por la opción de granos enteros cuando puedas. Y, por último, pero no menos importante, no pase por alto el poder de la mezcla de frutos secos:las nueces, las semillas y las frutas secas son ricas en fibra, y la mezcla de frutos secos puede durar toda la semana en el fondo de su maleta.
Coma al menos 3-4 veces al día. Sus intestinos están más activos después de comer, así que trate de comer comidas más pequeñas y frecuentes en lugar de solo las 2 comidas grandes de restaurante que están grabadas en su itinerario.
¡No olvide combinar toda esta fibra de viaje adicional con suficiente líquido para ayudar a que sus intestinos la usen de manera efectiva! Trate de 2-3 L de líquido al día. Un buen hábito es beber 2 tazas (500 ml) de agua antes de cada comida y luego llevar una botella de agua o un termo de té para beber durante el resto del día.
Haz que tus mañanas cuenten. Tómate un tiempo para terminar tu taza de café, relájate y deja que se asiente. El café puede ayudar a promover los movimientos intestinales porque estimula los músculos del colon para que se muevan. Además, estar activo por la mañana puede hacer que tus intestinos funcionen y prepararte para el resto del día. Da un paseo hasta esa cafetería. Haz un poco de yoga. Baila tu nueva canción favorita.
Disfrute de una taza de jugo de ciruela pasa, pera, durazno o cereza por la noche antes de acostarse. Estas frutas tienen un alto contenido de sorbitol, un azúcar-alcohol que actúa como un laxante natural. Basta de decir.
No, repito, no ignores las ganas de defecar estés donde estés. La visita al museo puede esperar. Ninguna cola de cafetería es demasiado larga. ¡Respeta las señales de tu cuerpo y no pierdas la oportunidad de ir cuando tu cuerpo te diga que es el momento!
¡Feliz viaje!
por:Kirsten Oilund, Jasper Nutrition
Imprimir receta Aún no hay calificaciones Nota: Esta receta no es adecuada para la fase de eliminación de la dieta baja en FODMAP. ¡Hable con su dietista sobre cómo controlar el estreñimiento relacionado con el SII mientras viaja!
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