Zum Rezept springen Rezept drucken Du lachst – vielleicht ist es dir schon ein bisschen unangenehm, es auszusprechen – aber wie viele von euch kämpfen unterwegs mit ihrem Darm? Ich weiß ich tue. Deshalb war ich SO aufgeregt, als Kirsten Oilund zustimmte, einen Gastblog zu diesem Thema zu veröffentlichen!
Kirsten ist eine meiner LIEBLINGS-Ernährungsberaterinnen. Sie arbeitet in Jasper, Alberta, und betreibt eine Privatpraxis namens Jasper Nutrition. Wenn Sie ihr nicht in den sozialen Medien folgen, sollten Sie das wahrscheinlich tun. Ihre Food-Fotografie ist auf Hochtouren – und ihr Instagram-Account ist sabberwürdig. Ganz zu schweigen davon – sie ist brillant und gibt praktische Ratschläge, die ich LIEBE!
Ohne weiteres….
Ich liebe es zu reisen. Aber ich hasse es, darum zu kämpfen, meine Stuhlgewohnheiten regelmäßig zu halten, während ich von meiner typischen Routine entfernt bin. Die häufigsten Ursachen für Verstopfung sind Ballaststoff-, Flüssigkeits- und Bewegungsmangel … klingelt das bei Ihnen? Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber meine Ferien beinhalten normalerweise eine vollgepackte Reiseroute und eine ununterbrochene Sozialisierung, bei der ballaststoffreiche Lebensmittel und Wasser oft in den Hintergrund treten.
Nach viel zu vielen unbequemen und ängstlichen Reisetagen biss dieses Mädchen endlich in den sauren Apfel und entwarf einen ausfallsicheren „Travelling-Poop-Plan“. (Coole Namen zu finden, gehört nicht zu meinen Stärken).
Aber zuerst eine kurze FYI: Ballaststoffe sind der Teil pflanzlicher Lebensmittel, die Ihr Körper nicht verdauen oder aufnehmen kann. Es gibt zwei Arten von Ballaststoffen, lösliche und unlösliche, die helfen, Ihren Stuhl weicher zu machen und aufzufüllen, damit die Dinge in Bewegung bleiben.
Bevor Sie zu Ihrem nächsten Abenteuer aufbrechen, stellen Sie sich einen lustigen „Fiber-Topper“ zusammen, den Sie in Ihre Handtasche oder Ihren Tagesrucksack packen und auf buchstäblich alles streuen können. Ein guter „Faser-Topper“ sollte eine Mischung aus Nüssen, Samen und Hülsenfrüchten enthalten – mit oder ohne Geschmacksverstärker. Das Rezept für meine Lieblingsmischung findest du am Ende dieses Beitrags. Versuchen Sie, es zu Smoothies, Süßkartoffelpüree, Suppen und Eintöpfen, heißen oder kalten Cerealien, Salaten oder als Topping auf einem mit Nussbutter bestrichenen Toast oder einer geschnittenen Banane (mein Favorit!) hinzuzufügen. Versuchen Sie, 2-4 EL zu essen. täglich.
Fügen Sie andere ballaststoffreiche Lebensmittel zu den Mahlzeiten und Snacks hinzu. Brauchen Sie Ideen? Essen Sie ein Stück Obst zum Frühstück oder als Snack am Nachmittag. Stellen Sie sicher, dass mindestens eine Ihrer täglichen Mahlzeiten mit Gemüse beladen ist (nicht knausern – machen Sie die Hälfte Ihres Tellers!). Versuchen Sie, ein vegetarisches Protein zu den Mahlzeiten zu wählen, wie Bohnen, Linsen oder Kichererbsen (anstelle von Fleisch, das keine Ballaststoffe enthält). Entscheiden Sie sich für die Vollkornoption, wenn Sie können. Und vergessen Sie zu guter Letzt nicht die Kraft von Studentenfutter – Nüsse, Samen und Trockenfrüchte sind alle reich an Ballaststoffen, und Studentenfutter kann die ganze Woche am Boden Ihres Koffers überdauern.
Essen Sie mindestens 3-4 mal am Tag. Ihr Darm ist nach dem Essen aktiver, also versuchen Sie, häufiger kleinere Mahlzeiten zu sich zu nehmen, anstatt nur die 2 großen Restaurantmahlzeiten, die in Ihren Reiseplan eingraviert sind.
Vergessen Sie nicht, all diese zusätzlichen Reisefasern mit genügend Flüssigkeit zu kombinieren, damit Ihr Darm sie effektiv nutzen kann! Streben Sie täglich 2-3 l Flüssigkeit an. Eine gute Angewohnheit ist es, vor jeder Mahlzeit 2 Tassen (500 ml) Wasser zu trinken und dann eine Wasserflasche oder Teethermoskanne mitzunehmen, aus der Sie für den Rest des Tages nippen können.
Lassen Sie Ihren Morgen zählen. Nehmen Sie sich etwas Zeit, um Ihre Tasse Kaffee zu beenden, entspannen Sie sich und lassen Sie es sich beruhigen. Kaffee kann helfen, den Stuhlgang zu fördern, da er die Muskeln im Dickdarm zur Bewegung anregt. Morgens aktiv zu sein kann außerdem deinen Darm in Schwung bringen und dich für den Rest des Tages stärken. Machen Sie einen Spaziergang zu diesem Café. Mach ein bisschen Yoga. Tanzen Sie zu Ihrem neuen Lieblingslied.
Genießen Sie abends vor dem Schlafengehen eine Tasse Pflaumen-, Birnen-, Pfirsich- oder Kirschsaft. Diese Früchte sind alle reich an Sorbit, einem Zuckeralkohol, der als natürliches Abführmittel wirkt. Genug gesagt.
Ignorieren Sie nicht, ich wiederhole, nicht den Drang, Stuhlgang zu haben, egal wo Sie sind. Der Museumsrundgang kann warten. Kein Café-Sortiment ist zu lang. Respektieren Sie die Signale Ihres Körpers und verpassen Sie keine Gelegenheit zu gehen, wenn Ihr Körper Ihnen sagt, dass es Zeit ist!
Gute Reise!
von:Kirsten Oilund, Jasper Nutrition
Rezept drucken Noch keine Bewertungen Hinweis: Dieses Rezept eignet sich nicht für die Ausschlussphase der Low-FODMAP-Diät – sprechen Sie mit Ihrem Ernährungsberater über die Behandlung von IBS-bedingter Verstopfung auf Reisen!
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