¿Qué es bueno comer y beber cuando se tiene diarrea?

La diarrea o heces blandas y acuosas pueden ser causadas por gastroenteritis viral, intoxicación alimentaria, radiación, quimioterapia u otros medicamentos e infecciones. Las personas con diarrea deben comer comidas pequeñas durante el día en lugar de tres comidas grandes.

Las personas con diarrea deben comer comidas pequeñas durante el día en lugar de tres comidas grandes. La diarrea, o heces sueltas y acuosas, pueden ser causadas por gastroenteritis viral, intoxicación alimentaria, radiación, quimioterapia, otros medicamentos e infecciones. Los siguientes consejos dietéticos pueden ayudar a controlar la diarrea.

• Las personas con diarrea deben incluir alimentos aglutinantes como plátanos, arroz blanco, puré de manzana y tostadas blancas mientras tienen episodios activos de heces sueltas.
• Beba mucha agua o bebidas bajas en azúcar para reponer los líquidos perdidos por la diarrea.
• Beba muchos líquidos claros y bebidas con electrolitos como agua, jugos de frutas claros, agua de coco, soluciones de rehidratación oral y bebidas deportivas. Estas bebidas ayudan a reponer líquidos y electrolitos en el cuerpo.
• Agregue yogur natural, suero de leche y kéfir a su dieta.
• Coma alimentos ricos en potasio y sodio para reemplazar los minerales perdidos por la diarrea.
  • Los alimentos ricos en potasio incluyen albaricoques, aguacate, plátanos, tomates enlatados, naranjas, peras, papas y batatas (especialmente al horno) y jugo de tomate.
  • Los alimentos con alto contenido de sodio incluyen caldo o consomé, sopa enlatada, refrigerios salados (papas fritas, galletas saladas, pretzels), arroz sazonado y paquetes de pasta.
• La compota de manzana es una ayuda increíble para que su estómago vuelva a funcionar. Es fácil de digerir, pero aún brinda nutrientes importantes como pectina (un tipo de fibra) y potasio, un mineral que funciona como electrolito para ayudar a mantener los niveles de líquidos equilibrados.
• Cocinar vegetales como zanahorias o espinacas los hace más fáciles de digerir y son perfectos en huevos revueltos o sopas a base de caldo. Los huevos son una alternativa más fácil de digerir y una manera fácil de satisfacer sus necesidades de proteínas sin llenarse demasiado, demasiado rápido.
• Agregar granos integrales puede aliviar las dolencias estomacales y prevenir futuros problemas intestinales. La fibra soluble de la avena atrae agua a su tracto digestivo y mueve los alimentos a través de su cuerpo.
• Prueba algunas bolsitas de té de jengibre o simplemente ralla jengibre fresco en un poco de agua caliente con limón y bébelo a sorbos. El jengibre es un antiespasmódico y se considera muy bueno para calmar el estómago inquieto.
• La sopa de pollo también es una opción clásica cuando las personas están enfermas. El componente de pollo es carne magra (las alternativas también pueden incluir pavo, pescado blanco o huevos cocidos al horno) que le permite beneficiarse de algunas proteínas y no demasiada grasa que podría atascar su sistema. La proteína es necesaria para los procesos de reparación y recuperación en todo el cuerpo, justo lo que necesita después de combatir una infección.

¿Qué tipo de alimentos y bebidas se deben evitar durante la diarrea?

Las personas con diarrea pueden seguir una dieta de líquidos claros durante un día hasta que el cuerpo se recupere. A continuación se presentan algunos alimentos y bebidas que deben evitarse especialmente durante la diarrea.

Granos

• Alimentos integrales ricos en fibra (salvado, pan integral, pasta integral, cereales integrales, galletas integrales y arroz integral)

Frutas

• Frutas crudas con piel, jugos con pulpa, jugo de ciruela, jugo de manzana y fruta enlatada en almíbar azucarado

Verduras

• Verduras crudas y verduras con piel y semillas
• Verduras que producen gases (maíz, verduras de hojas verdes oscuras, brócoli, coliflor, repollo, frijoles y guisantes)

Lácteos

• Productos lácteos enteros (leche entera, crema, crema agria, helado y queso)

Proteínas

• Carnes picantes y ricas en grasas (carnes fritas o pescado frito, mortadela, salami, tocino y hot dogs) nueces, semillas y mantequillas de nueces con trozos

Bebidas

• Bebidas con cafeína o azucaradas (café, té, refrescos, bebidas energéticas, alcohol y bebidas que contienen alcoholes de azúcar como xilitol o sorbitol)

Otros

• Fritos, comidas grasosas, dulces y postres
• Alimentos picantes (pimienta, especias fuertes y salsa picante)
• Alimentos y bebidas elaborados con alcoholes de azúcar (los alcoholes de azúcar incluyen xilitol y sorbitol. Se encuentran en muchos productos sin azúcar, como dulces, chicles y barras de refrigerio. Lea las listas de ingredientes para buscar alcoholes de azúcar).

¿Por qué se desarrolla la diarrea?

En términos prácticos, la diarrea se desarrolla cuando hay una cantidad de agua mayor de lo normal en las heces. Cuando su tracto digestivo está sano, los alimentos procesados ​​del estómago y el intestino delgado pasan al colon. En el colon, se absorbe agua de los desechos restantes hasta que se forman heces sólidas. Sin embargo, si se absorbe el exceso de agua o si los alimentos procesados ​​se mueven a través del tracto gastrointestinal demasiado rápido, las heces no serán sólidas y pasarán en forma suelta o acuosa. Existen varios motivos posibles por los que el colon podría no estar absorbiendo suficiente agua o por los que los alimentos digeridos se mueven demasiado rápido a través de los intestinos, pero estas son algunas de las causas más comunes.

• Ingerir alimentos o agua contaminados por bacterias y toxinas bacterianas
• Ingerir alimentos o agua contaminados por parásitos
• Enfermedad intestinal inflamatoria (EII) que afecta el tracto gastrointestinal
• Virus como el norovirus, el rotavirus o la gripe
• Sensibilidades o intolerancias a ciertos tipos de alimentos; un ejemplo clásico es la intolerancia a la lactosa
• Algunos medicamentos, incluidos los medicamentos contra el cáncer, los antibióticos o los antiácidos que contienen magnesio

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