Was ist gut zu essen und zu trinken bei Durchfall?

Durchfall oder flüssiger, wässriger Stuhl können durch Magengrippe, Lebensmittelvergiftung, Bestrahlung, Chemotherapie oder andere Medikamente verursacht werden und Infektionen. Menschen mit Durchfall sollten statt dreier großer Mahlzeiten über den Tag verteilt kleine Mahlzeiten zu sich nehmen.

Menschen mit Durchfall sollten statt dreier großer Mahlzeiten über den Tag verteilt kleine Mahlzeiten zu sich nehmen. Durchfall oder flüssiger, wässriger Stuhl kann durch Magengrippe, Lebensmittelvergiftung, Bestrahlung, Chemotherapie, andere Medikamente und Infektionen verursacht werden. Die folgenden Ernährungstipps können helfen, Durchfall zu kontrollieren.

• Menschen mit Durchfall sollten bindende Lebensmittel wie Bananen, einfachen weißen Reis, Apfelmus und weißen Toast zu sich nehmen, während sie aktive Episoden mit weichem Stuhlgang haben.
• Trinken Sie viel Wasser oder zuckerarme Getränke, um den Flüssigkeitsverlust durch Durchfall zu ersetzen.
• Trinken Sie viel klare Flüssigkeiten und Elektrolytgetränke wie Wasser, klare Fruchtsäfte, Kokosnusswasser, orale Rehydrierungslösungen und Sportgetränke. Diese Getränke helfen, Flüssigkeit und Elektrolyte im Körper wieder aufzufüllen.
• Fügen Sie Naturjoghurt, Buttermilch und Kefir zu Ihrer Ernährung hinzu.
• Essen Sie kalium- und natriumreiche Lebensmittel, um die durch Durchfall verlorenen Mineralien zu ersetzen.
  • Zu den kaliumreichen Lebensmitteln gehören Aprikosen, Avocados, Bananen, Dosentomaten, Orangen, Birnen, Kartoffeln und Süßkartoffeln (besonders gebacken) sowie Tomatensaft.
  • Zu den natriumreichen Lebensmitteln gehören Brühe oder Bouillon, Dosensuppe, salzige Snacks (Chips, Cracker, Brezeln), gewürzter Reis und Nudelpackungen.
• Apfelmus ist eine großartige Hilfe, um Ihren Magen wieder in Gang zu bringen. Es ist leicht verdaulich, liefert aber trotzdem wichtige Nährstoffe wie Pektin (eine Art Ballaststoff) und Kalium, ein Mineral, das als Elektrolyt fungiert und dabei hilft, den Flüssigkeitshaushalt im Gleichgewicht zu halten.
• Gekochtes Gemüse wie Karotten oder Spinat macht es leichter verdaulich und eignet sich perfekt für Rühreier oder Suppen auf Brühenbasis. Eier sind eine leichter verdauliche Alternative und eine einfache Möglichkeit, Ihren Proteinbedarf zu decken, ohne zu schnell zu voll zu werden.
• Das Hinzufügen von Vollkornprodukten kann sowohl Magenbeschwerden lindern als auch zukünftigen Darmproblemen vorbeugen. Lösliche Ballaststoffe aus Hafer ziehen Wasser in Ihren Verdauungstrakt und transportieren Nahrung durch Ihren Körper.
• Probieren Sie einige Ingwer-Teebeutel oder reiben Sie einfach frischen Ingwer in etwas heißes Wasser mit Zitrone und nippen Sie daran. Ingwer wirkt krampflösend und gilt als sehr gut zur Beruhigung eines unruhigen Magens.
• Hähnchensuppe ist auch ein Klassiker, wenn Menschen krank sind. Die Hühnerkomponente ist mageres Fleisch (Alternativen können auch Truthahn, weißer Fisch oder im Ofen gekochte Eier sein), wodurch Sie von etwas Protein und nicht zu viel Fett profitieren können, das Ihr System blockieren könnte. Protein wird für Reparatur- und Erholungsprozesse im ganzen Körper benötigt – genau das, was Sie brauchen, nachdem Sie eine Infektion bekämpft haben.

Welche Speisen und Getränke sollten bei Durchfall vermieden werden?

Menschen mit Durchfall können einen Tag lang eine klare flüssige Diät einnehmen, bis sich der Körper erholt hat. Nachfolgend sind einige Lebensmittel und Getränke aufgeführt, die bei Durchfall besonders vermieden werden sollten.

Getreide

• Ballaststoffreiche Vollkornprodukte (Kleie, Vollkornbrot, Vollkornnudeln, Vollkorngetreide, Vollkorncracker und Naturreis)

Früchte

• Rohe Früchte mit Schale, Säfte mit Mark, Pflaumensaft, Apfelsaft und Dosenobst in schwerem Zuckersirup

Gemüse

• Rohes Gemüse und Gemüse mit Schalen und Kernen
• Gasbildendes Gemüse (Mais, dunkles Blattgemüse, Brokkoli, Blumenkohl, Kohl, Bohnen und Erbsen)

Milch

• Vollmilchprodukte (Vollmilch, Sahne, Sauerrahm, Eiscreme und Käse)

Proteine

• Würziges und fettreiches Fleisch (gebratenes Fleisch oder gebratener Fisch, Wurstwaren, Salami, Speck und Hot Dogs), Nüsse, Kerne und stückige Nussbutter

Getränke

• Koffeinhaltige oder zuckerhaltige Getränke (Kaffee, Tee, Soda, Energydrinks, Alkohol und Getränke, die Zuckeralkohole wie Xylit oder Sorbit enthalten)

Andere

• Frittierte, fettige Speisen, Süßigkeiten und Desserts
• Scharfe Speisen (Pfeffer, starke Gewürze und scharfe Sauce)
• Lebensmittel und Getränke, die mit Zuckeralkoholen hergestellt werden (Zuckeralkohole umfassen Xylit und Sorbit. Sie sind in vielen zuckerfreien Produkten wie Süßigkeiten, Kaugummis und Snackriegeln enthalten. Lesen Sie die Zutatenlisten, um nach Zuckeralkoholen zu suchen.)

Warum entsteht Durchfall?

In der Praxis entsteht Durchfall, wenn der Stuhl eine größere Menge Wasser als normal enthält. Wenn Ihr Verdauungstrakt gesund ist, gelangt verarbeitete Nahrung aus dem Magen und dem Dünndarm in den Dickdarm. Im Dickdarm wird Wasser aus den verbleibenden Abfallstoffen aufgenommen, bis sich ein fester Stuhl gebildet hat. Wird jedoch zu viel Wasser aufgenommen oder bewegt sich die verarbeitete Nahrung zu schnell durch den Magen-Darm-Trakt, ist der Stuhl nicht fest und wird in lockerer oder wässriger Form ausgeschieden. Es gibt verschiedene mögliche Gründe, warum der Dickdarm möglicherweise nicht genug Wasser aufnimmt oder warum sich die verdaute Nahrung zu schnell durch den Darm bewegt, aber hier sind einige der häufigsten Ursachen.

• Aufnahme von Nahrungsmitteln oder Wasser, die mit Bakterien und bakteriellen Toxinen kontaminiert wurden
• Aufnahme von Nahrungsmitteln oder Wasser, die von Parasiten kontaminiert wurden
• Entzündliche Darmerkrankung (IBD), die den Magen-Darm-Trakt betrifft
• Viren wie Norovirus, Rotavirus oder die Grippe
• Empfindlichkeiten oder Unverträglichkeiten gegenüber bestimmten Nahrungsmitteln; Ein klassisches Beispiel ist die Laktoseintoleranz
• Einige Arzneimittel, einschließlich Krebsmedikamente, Antibiotika oder magnesiumhaltige Antazida

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