Si realmente le han diagnosticado enfermedad celíaca o simplemente sospecha que puede estar lidiando con una intolerancia al gluten, hay muchas razones por las que alguien puede cambiar a una dieta sin gluten. Para las personas celíacas, llevar una dieta sin gluten es la única forma de deshacerse de los síntomas y ayudar a que el intestino sane adecuadamente. Por supuesto, comenzar una nueva dieta siempre puede parecer un poco confuso. Ahí es donde un gastroenterólogo puede brindarle una amplia gama de consejos para que su nueva dieta sea un éxito.
Si no eres celíaco, no tienes por qué despedirte del gluten para siempre
Cada vez hay más expertos en salud que hablan de los problemas con el gluten, así que si usted es una persona saludable que no es celíaca pero tiene curiosidad por hacer el cambio, sepa que no tiene que evitarlo. gluten o que las pequeñas cantidades no te van a hacer daño. Sin embargo, si le preocupa que pueda tener celiaquía o intolerancia al gluten, debe consultar a un médico.
Todavía puedes disfrutar de algunos granos
La mayoría de las personas asumen que una vez que dejan de comer gluten, ¡todos los granos están literalmente fuera de la mesa! Si bien deberá evitar el trigo (y los derivados del trigo, como la sémola y el farro), el centeno, la cebada, la malta y el almidón de trigo, aún puede disfrutar de estos deliciosos granos sin gluten,
Las dietas sin gluten no siempre ayudan a perder peso
Si está tratando de dejar de comer gluten porque cree que podría ayudarlo a perder peso, es posible que desee consultar a un profesional médico. Una dieta sin gluten simplemente ayuda a las personas intolerantes al gluten y a las personas celíacas a evitar un ingrediente que podría dañar o dañar su intestino. Si simplemente está probando una dieta sin gluten para perder peso, este puede no ser el mejor método. Hable primero con su médico.
Toma tiempo notar los cambios
Si tiene enfermedad celíaca, entonces es imprescindible seguir una dieta sin gluten, ya que incluso la cantidad más pequeña de gluten puede causar daños graves en el intestino. A medida que su intestino sane, notará una marcada mejoría, que continuará durante días, meses e incluso años. Esto puede variar de una persona a otra, y algunas personas notan un cambio en unos pocos días, mientras que otras personas pueden tardar meses o incluso años.
Debe consultar a un gastroenterólogo si tiene síntomas de enfermedad celíaca o intolerancia al gluten. Su médico puede brindarle un plan de tratamiento personalizado para ayudarlo a usted y a su intestino a obtener el alivio adecuado.
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