Steve Wright, cofundador de SCD Lifestyle, finalmente se derrumbó y comenzó su camino hacia la curación intestinal. Después de muchos años de guerra digestiva no diagnosticada en su cuerpo, esta serie de publicaciones semanales lo llevará a través de sus experiencias, pensamientos y luchas con la dieta SCD. Vuelve y sigue su progreso:
Resumen de la semana 6
La semana pasada ha sido una especie de montaña rusa para mí. Tuve un gran avance la semana pasada que tenía muchas ganas de capitalizarlo y mantener las cosas en marcha esta semana. Mirando hacia atrás en la semana, puedo ver ahora que todavía voy en la dirección correcta. Sin embargo, durante la semana pensé que estaba empezando a retroceder. Todavía logré mantener evacuaciones diarias regulares, pero la calidad estaba por todas partes. No es exactamente lo que esperaba y en ese momento me estaba desanimando bastante. No fue hasta el final de la semana cuando miré hacia atrás en comparación con otras semanas que me di cuenta de que era una buena semana. En mi batalla diaria por la salud, me perdí en los árboles y olvidé ver mi salud a nivel del bosque.
Cambios mentales y corporales
Mentalmente, esta semana fue probablemente la semana más estresante desde que comencé la dieta. El estrés estaba relacionado tanto con el trabajo como con la vida, pero tuvo un efecto pronunciado en mi sueño y mi salud en general. El estrés juega un papel importante en nuestras vidas y, al igual que nuestras bacterias malas, mantener el estrés en niveles mínimos es importante para nuestro sistema digestivo. Realmente creo que esta dieta es una parte muy importante de la curación de mi cuerpo, pero esta semana me ha demostrado más que nunca que es solo una parte del camino hacia el final. Si no nos enfocamos en su salud emocional y las otras variables de nuestro cuerpo como un todo, podemos evitar alcanzar nuestras metas digestivas individuales.
Físicamente, experimenté más gases de lo habitual; probablemente debido al estrés diario. En lo que respecta a mis evacuaciones intestinales, la cantidad era buena pero faltaba calidad en comparación con la semana pasada. En el transcurso de la semana, tuve muchos 2 y 3 en la tabla de taburetes de Bristol con un 4 y un 6 mezclados en el grupo. Agregué algunas variables nuevas esta semana, que probablemente desempeñaron un papel en los cambios, pero probablemente no tanto como el entorno en el que viví toda la semana.
Objetivos de ejercicio
Esta semana, me perdí una sesión de gimnasio, así que solo levanté 3 veces. Sin embargo, registré mi peso de báscula más bajo hasta la fecha en 179 por debajo de un promedio de 182 la semana pasada. Mi cintura también siguió cayendo esta semana y ahora estoy registrando un poco más de 33 pulgadas de circunferencia. Voy a seguir manteniendo mis calorías suprimidas y, con suerte, pronto caeré por debajo de las 33 pulgadas. Estoy empezando a cuestionar mi objetivo de dieta de 170 libras de peso de escala. Estoy empezando a pensar que en realidad tendré que bajar a 165 para que cuando lleve mis calorías a los niveles de mantenimiento me estabilice en mi peso de báscula objetivo de 170 libras.
Detalles de la dieta
Mantuve mis suplementos en las mismas proporciones que la semana pasada. Pero esta semana agregué dos nuevos alimentos. Agregué judías verdes y aguacates. Empecé a comer aguacates ayer, así que no creo que esté completamente seguro de que puedo manejarlos todavía, pero continuaré comiéndolos y seguiré los resultados durante la próxima semana. Las judías verdes parecían funcionar bien con mi cuerpo, sin embargo, experimenté niveles anormalmente altos de gases y mis evacuaciones intestinales fueron inconsistentes durante toda la semana. Tendré que reservar el juicio sobre los frijoles hasta la próxima vez que los pruebe (es por eso que es tan importante llevar un diario). Esta semana, comencé a usar aceite de nuez para cocinar mis carnes y huevos. El aceite agregó un increíble sabor a nuez a mis carnes. Elegí nueces sobre almendras porque las nueces tienen un contenido de salicilato más bajo que las almendras. Según mi investigación, las almendras tienen uno de los contenidos de fenoles más altos de todos los frutos secos, por lo que seguiré siendo cauteloso con ellas.
Pensamientos de una línea sobre la dieta SCD
Si alguien tiene algún consejo sobre cómo mejorar los huevos de la mañana, hágamelo saber a continuación porque rápidamente se están volviendo casi imposibles de comer. ¡Gracias de antemano!
-Steve
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