Rica en grasas,

Las comidas ricas en proteínas pueden atraer a la bacteria Clostridioides difficile Dietas como la Keto, Paleo y Atkins se centran en productos ricos en grasas, comidas ricas en proteínas que a menudo son bajas en carbohidratos. Esta mezcla puede resultar atractiva para Clostridioides difficile bacterias también.

En un nuevo estudio publicado esta semana en mSystems , una revista de acceso abierto de la Sociedad Estadounidense de Microbiología, los investigadores informan que los ratones alimentados con un alto contenido de proteínas, una dieta alta en grasas tenían más probabilidades de adquirir un efecto mortal C. difficile infección que los ratones que consumen una dieta estándar. Sus hallazgos también sugieren que una dieta rica en carbohidratos protege contra las infecciones.

Cada año en los Estados Unidos, cientos de miles de personas son diagnosticadas C. difficile infecciones y más de 10, 000 mueren, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. Tomar antibióticos aumenta el riesgo de infección de una persona.

Los investigadores detrás del nuevo trabajo advierten que su estudio se realizó en ratones y que se necesita investigación adicional para establecer una conexión entre estas dietas y las infecciones en las personas. Al mismo tiempo, ellos discuten, es una vía de investigación que es importante explorar.

Tenemos que mirar a los humanos para ver si se correlaciona. Sabemos que la gente ha estado siguiendo estas diferentes dietas extremas y realmente no tenemos un buen control sobre lo que estos cambios están haciendo en nuestros sistemas ".

Ernesto Abel-Santos, Doctor., químico, Universidad de Nevada, Las Vegas (UNLV)

"Sabemos muy bien que la dieta afecta el microbioma intestinal, "agregó el microbiólogo Brian Hedlund, Doctor., también en UNLV. Hedlund y Abel-Santos codirigieron el nuevo estudio.

El grupo estudió 4 grupos de ratones con 5 animales cada uno. Cada grupo recibió antibióticos y fue alimentado con una dieta diferente:una era rica en grasas, alto en proteína; otro era rico en grasas, bajo en proteínas; un tercero era alto en carbohidratos; y el cuarto era una dieta de laboratorio estándar para ratones experimentales.

Los resultados fueron sorprendentes. En el alto contenido de proteínas, grupo alto en grasas, todos los animales desarrollaron infecciones graves y murieron en 4 días. En el alto en grasas, grupo bajo en proteínas, solo murieron 2 animales. En el grupo de alto contenido de carbohidratos, 2 ratones mostraron síntomas leves y se recuperaron y en el grupo de dieta estándar, todos los animales mostraron signos de infección pero también se recuperaron.

Estudios recientes sugieren que debido a que los antibióticos matan especies de bacterias indiscriminadamente, los medicamentos diezman poblaciones de organismos que compiten por los aminoácidos, dejando C. difficile libre de propagarse. Pero Hedlund dijo que la historia es aún más compleja. "Está claro que no es solo un juego de números, ", dijo. El nuevo trabajo sugiere que la dieta puede promover grupos microbianos que pueden ser protectores, incluso después de los antibióticos. Para que florezca una infección, él dijo, "es posible que necesite esta combinación de aniquilación C. difficile competidores con antibióticos y luego una dieta que promueve el crecimiento excesivo y las enfermedades ".

El nuevo estudio planteó preguntas que los investigadores seguirán adelante en estudios futuros. Por ejemplo:la dieta alta en carbohidratos, que parecía protector contra C. difficile infección, dio lugar a la comunidad de microbios menos diversa. "Muchos artículos dicen que una menor diversidad microbiana siempre es algo malo, pero en este caso, tuvo el mejor resultado de la enfermedad, "dijo Abel-Santos. Sin embargo, advierte que una dieta alta en carbohidratos podría llevar a que los animales se conviertan en portadores asintomáticos que pueden diseminar la infección a sujetos susceptibles.

El grupo también comenzará a buscar formas de comprender la conexión entre la dieta y C. difficile Infección en personas. "Si esto se traducirá en humanos o no, No estoy totalmente seguro ", dijo Abel-Santos." Pero la próxima vez que tome antibióticos, No voy a seguir una dieta alta en proteínas o Atkins ".

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