Dein Darm ist eines der wichtigsten und empfindlichsten Systeme deines Körpers. Der Darm beeinflusst den Körper so sehr, dass Wissenschaftler so weit gehen zu sagen, dass Ihr Darm Ihr zweites Gehirn ist! Wenn Ihr Darm aus dem Gleichgewicht gerät, kann dies eine Reihe von Problemen verursachen, die zu viel mehr als nur Bauchschmerzen führen. Viele gesundheitliche Bedenken können darauf zurückgeführt werden, dass etwas nicht mit Ihrem Verdauungssystem übereinstimmt und Entzündungen im Darm verursacht.
Aber was verursacht all diese Entzündungen?
Wenn Sie unter chronischen Verdauungsbeschwerden leiden, die wahrscheinlich auf eine Entzündung zurückzuführen sind, sollten Sie sich vielleicht an Ihren Gastroenterologen wenden, um eine Ausscheidung zu versuchen Diät.
Der Zweck einer Eliminationsdiät besteht nicht darin, Gewicht zu verlieren. Das Ziel ist es, festzustellen, welche Lebensmittel nicht mit Ihrem Körper vertragen werden und häufig zugrunde liegende Symptome wie chronische Magen-Darm-Beschwerden, Hautprobleme, Schlafstörungen oder chronische Müdigkeit verursachen. Indem Sie bestimmte Lebensmittel oder ganze Lebensmittelgruppen eliminieren, können Sie sehen, welche Lebensmittel bestimmte Symptome verursachen oder verschlimmern.
Wie der Name schon sagt, funktioniert eine Eliminationsdiät, indem bestimmte Lebensmittel für einen Zeitraum von mehreren Wochen eliminiert werden, um herauszufinden, welche die Ursache dafür sind eine Lebensmittelreaktion oder -unverträglichkeit. Nachdem die Lebensmittel für eine bestimmte Zeit entfernt wurden, beginnen Sie, sie langsam nacheinander wieder einzuführen und aufzuzeichnen, welche keine Wirkung haben und welche die Symptome zurückbringen. Wenn die Symptome nach der Wiedereinführung eines bestimmten Lebensmittels wiederkehren, kann davon ausgegangen werden, dass dies die Ursache für die Beschwerden war.
Es gibt keine festgelegten Richtlinien für die Einhaltung einer Eliminationsdiät, außer denen, die von Ihrem Arzt festgelegt wurden. Es gibt jedoch häufiger verwendete Eliminationsdiäten:
Die einfache Eliminationsdiät wird typischerweise verwendet, um Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten zu erkennen. Diese Art der Diät entfernt alle möglichen auslösenden Lebensmittel auf einmal. Dann wird jedes Lebensmittel wieder eingeführt, um zu sehen, ob es die Symptome verursacht, an denen die Person litt. Typischerweise verzichten Menschen, die diese Diät einhalten, auf Lebensmittel wie Milchprodukte, Eier, Fleisch, Nüsse, Schalentiere, Zitrusfrüchte, Weizen, Gluten, verarbeitete Lebensmittel und Sojaprodukte.
Sie können auch eine vereinfachte Version einer einfachen Eliminationsdiät ausprobieren, indem Sie nur Gluten und Milchprodukte eliminieren.
Für Menschen mit Reizdarmsyndrom kann ein Gesundheitsdienstleister die Low-FODMAP-Diät verschreiben.
Alle Lebensmittel, die das Protein Gluten enthalten, sind bei einer glutenfreien Ernährung eingeschränkt. Das bedeutet kein Weizen, Gerste und Roggen, Seitan, Triticale und Hafer. Auch verarbeitete Lebensmittel sind in der Regel ein No-Go.
Die GAPS-Diät ist ein Akronym für Gut and Psychology Syndrome und wird oft verwendet, um die Darmschleimhaut zu heilen. Diese Diät ist 2-teilig. Die erste Phase ist eine Einführungsdiät, die speziell auf Menschen mit schwereren Verdauungsproblemen ausgerichtet ist. Die erste Stufe umfasst 6 Schritte, und sobald Sie diese abgeschlossen haben, können Sie mit der vollständigen GAPS-Diät fortfahren. Die GAPS-Diät ist ziemlich intensiv und sollte unter der Leitung Ihres Gastroenterologen durchgeführt werden.
Fast jeder kann davon profitieren, eine Eliminationsdiät auszuprobieren. Ihre Darmgesundheit wirkt sich auf Ihren gesamten Körper aus, Sie werden es also spüren, wenn etwas mit Ihrem Verdauungssystem nicht stimmt. Viele Menschen beginnen mit einer Eliminationsdiät, um auf Lebensmittel zu zielen, die Magen-Darm-Beschwerden verursachen, wie zum Beispiel:
Reizdarmsyndrom
Gastroösophageale Refluxkrankheit
Chronische Blähungen
Aber es gibt viele andere, die von einer Eliminationsdiät profitieren können, einschließlich Menschen mit Erkrankungen wie:
Migräne
Arthritis
Psoriasis
Akne
Schlafstörungen
Autoimmunerkrankungen
Das erste, was Sie tun müssen, wenn Sie eine Eliminationsdiät ausprobieren, ist, sich einen klaren Plan auszudenken. Welche Symptome versuchen Sie zu lindern? Welche Ziele verfolgen Sie mit dieser Diät? Arbeiten Sie mit Ihrem Arzt, Gastroenterologen und/oder Ernährungsberater zusammen, um festzustellen, welche Lebensmittel bei Ihnen Probleme verursachen könnten. Wenn Sie bereits einige Lebensmittel kennen, die bei Ihnen Probleme verursachen, erstellen Sie eine Liste. Erstellen Sie eine Liste aller Symptome, die Sie haben, damit Sie sehen können, ob sie mit Lebensmitteln zusammenhängen. Ihr Arzt empfiehlt Ihnen möglicherweise auch, mehrere Wochen vor Beginn einer Eliminationsdiät ein Ernährungstagebuch zu führen. Auf diese Weise können Sie aufzeichnen, wie Sie sich fühlen und wie dies mit dem übereinstimmt, was Sie essen. Es wird Ihrem Arzt helfen, festzustellen, welche Art von Eliminationsdiät für Sie am besten geeignet ist.
Eine Eliminationsdiät zu beginnen ist keine leichte Aufgabe. Damit die Diät wirkt, müssen Sie die von Ihrem Arzt verordneten Lebensmittel für 2-4 Wochen ausnahmslos vollständig eliminieren. Bei dieser Diät gibt es keine Cheatdays. Wenn Sie versehentlich eines der eingeschränkten Lebensmittel essen oder sich dafür entscheiden, müssen Sie wieder bei Null beginnen. Bevor Sie beginnen, ist es wichtig festzustellen, ob jetzt der beste Zeitpunkt ist, um sich auf diese Reise zu begeben. Fragen Sie sich:
Haben Sie stressige oder wichtige Lebensereignisse vor sich?
Irgendwelche großen Reisen geplant?
Haben Sie die Fähigkeiten, Ressourcen und Energie, um eine völlig neue Art des Essens auszuprobieren?
Sind Ihre Familie und Freunde Sie unterstützend und bereit, Ihre neuen vorübergehenden Ernährungseinschränkungen zu berücksichtigen?
Sobald Sie Ihre vorgeschriebene Eliminationsdiät haben, besteht Ihre Aufgabe darin, alle eingeschränkten Lebensmittel zu vermeiden. Sie müssen bei der Planung gewissenhaft sein, damit Sie nicht in alte Gewohnheiten zurückfallen. Sie müssen auch ein bisschen wie ein Forscher sein, um sicherzustellen, dass Sie nicht versehentlich Dinge essen, die Sie vermeiden sollten. Das bedeutet, Etiketten und Inhaltsstoffe akribisch zu prüfen. Dieser Schritt erfordert viel Arbeit. Wenn Sie beispielsweise Milchprodukte vermeiden, steht auf dem Etikett möglicherweise nicht ausdrücklich, dass es Milchprodukte enthält. Sie müssen nach Laktose, Kasein und Molke suchen und wissen, dass diese auch als Milchprodukte gelten. Um die besten Ergebnisse zu erzielen, sollten Sie von vorne beginnen, wenn Sie eine eingeschränkte Nahrung zu sich nehmen.
Obwohl Essen im Mittelpunkt der Eliminationsdiät steht, wird Ihr Arzt wahrscheinlich empfehlen, Alkohol auf Ihre eingeschränkte Liste zu setzen.
Möglicherweise haben Sie das Gefühl, nichts mehr zu essen zu haben, nachdem Sie alle eingeschränkten Lebensmittel gestrichen haben. Da die Eliminationsdiät nur wenige Wochen dauern soll, gibt es Licht am Ende des Tunnels. In der Zwischenzeit sind viel mageres Protein und Gemüse Ihre erste Wahl.
Es ist auch wichtig, sich nicht entmutigen zu lassen, wenn sich Ihre Symptome anfänglich verschlimmern. Es ist nicht ungewöhnlich, dass es in der ersten Woche einer Eliminationsdiät schlimmer wird. Verschlechterung der Symptome kann auf eine drastische Ernährungsumstellung, das Ergebnis eines stressigen Tages oder auf ein tieferes, nicht mit Lebensmitteln zusammenhängendes Problem zurückzuführen sein. Wenn Sie eine Verschlechterung der Symptome feststellen, wenden Sie sich an Ihren Arzt.
Wenn Sie Ihre Eliminationsdiät 2 Wochen lang fleißig durchgeführt haben, aber keine Besserung der Symptome feststellen, fahren Sie weitere 2 Wochen fort. Wenn sich die Symptome nach Ablauf von 4 Wochen immer noch nicht gebessert haben, beenden Sie die Diät und sprechen Sie mit Ihrem Arzt, um festzustellen, was Ihre Symptome sonst noch verursachen könnte.
Sobald Sie die 2-Wochen-Marke erreicht haben und mindestens 5 Tage lang symptomfrei waren, können Sie mit der Wiedereinführung von Lebensmitteln beginnen, eines nach dem anderen. Wenn Sie ein Lebensmittel einführen und 3 Tage lang keine Nebenwirkungen feststellen, versuchen Sie, ein anderes Lebensmittel wieder einzuführen. Tragen Sie das Ergebnis in Ihr Ernährungstagebuch ein. Wenn Sie nach der Wiedereinführung eines Lebensmittels Symptome bemerken, notieren Sie es in Ihrem Ernährungstagebuch, entfernen Sie das Lebensmittel erneut und testen Sie es in 4 oder 5 Tagen erneut. Wenn es immer noch Probleme verursacht, entfernen Sie es vollständig und fahren Sie mit dem nächsten Essen fort. Folgen Sie diesem Muster, bis Sie alle Lebensmittel, die Sie eliminiert haben, wieder eingeführt haben.
Es ist wichtig, nach Abschluss einer Eliminationsdiät allmählich zu einer normalen Ernährung zurückzukehren. Sie werden Ihr Verdauungssystem durch eine Welt voller Schmerzen führen, wenn Sie ausgehen und eine ganze Käsepizza essen, nachdem Sie 4 Wochen lang auf Gluten und Milchprodukte verzichtet haben. Beginnen Sie stattdessen klein mit einem neuen Lebensmittel pro Woche und beginnen Sie mit kleinen Portionen. Wenn Sie irgendwelche Symptome bemerken, notieren Sie diese in Ihrem Ernährungstagebuch.
Wenn Sie eine erfolgreiche Runde der Eliminationsdiät hinter sich haben und ein Lebensmittel gefunden haben, das Sie irritiert, ist das großartig! Stellen Sie sicher, dass Sie den Mangel an diesem Lebensmittel in Ihrer neuen Ernährung berücksichtigen und bei Bedarf ergänzen. Wenn Sie beispielsweise Milchprodukte eliminieren, wenden Sie sich anderen kalziumreichen Quellen wie Spinat und anderem Blattgemüse zu. Es ist wichtig sicherzustellen, dass Sie immer noch ausreichend Nährstoffe aus den Lebensmitteln erhalten, die Sie essen.
Wenn Sie auf ein Lebensmittel stoßen, das Empfindlichkeit hervorruft, könnten Sie verärgert sein, wenn es zu Ihren Favoriten gehört. Nur weil das Lebensmittel ein Reizstoff ist, heißt das nicht, dass Sie es bis zum Ende der Zeit aus Ihrer normalen Ernährung streichen müssen. Es bedeutet einfach, dass Sie besser über Ihren eigenen Körper informiert sind und wissen, was funktioniert und was nicht. Wenn Sie sich Ihren Lieblingsgenuss gönnen möchten, wie Muschelsuppe für diejenigen im Großraum Boston, machen Sie weiter! Aber jetzt sind Sie mit dem Wissen ausgestattet, um die beste Entscheidung zu treffen, wann und wie viel Sie von diesem bestimmten Lebensmittel essen können und sich trotzdem gut fühlen.
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