Vores mave producerer visse syrer til at nedbryde og fordøje den mad, vi spiser. Når syrerne produceret mere end nødvendigt, så maven begynder imidlertid at få problemer. Denne tilstand kaldes surhed. For meget surhedsgrad kan forårsage mavesmerter, brændende fornemmelse i brystet (almindeligvis kendt som halsbrand), kvalme, svimmelhed etc. Nogle gange er der en sur og beskidt smag i munden. Ekstreme heartburns kan være dødelig, og kan føre til døden. Gravide kvinder til tider oplever surhedsgrad på grund af stress i stomach.Acidity er forårsaget på grund at spise stegt og krydret mad. Spise med uregelmæssige mellemrum, springe måltider og spise for hurtigt er flere grunde, der bidrager til surhed. Visse fødevarer som tomater, limesaft, og appelsiner kan også føre til surhed. Mangel på motion og stress resulterer også i surhed eller halsbrand, og det samme kunne ske på grund af visse lægemidler som godt. Derfor er den bedste måde at undgå syreindhold er at undgå de faktorer, der forårsager den. Det er et must at undgå stegt og olieholdige fødevarer, og man skal drikke masser af vand, mindst 8-10 briller hver dag. Chokolade også øger surhedsgrad og bør være strengt undgås. Yoghurt hjælper i let fordøjelse af fødevarer, og bør derfor regelmæssigt indtages med måltider. Også, kokos vand er godt at drikke og holder surhed i skak. Mandler er en stor kilde til ernæring og hjælp til at undgå surhed. Skrå et par friske mynteblade også hjælper med fordøjelsen og forebygger surhedsgrad. Spidskommen bør føjes til mad at støtte i fordøjelsen. Spidskommen kan også kogt i vand, og det samme kan indtages efter det køler lidt. Dette rids fleste mennesker i deres irritation på grund af surhed. Man bør også tygge fed regelmæssigt for at slippe af med halsbrand. Ingefær anvendes til behandling af mange lidelser. Det bør regelmæssigt tilsat til alle måltider. Lidt revet ingefær, spises rå, kan hjælpe med at rydde surhedsgrad inden for minutter efter forbrug. Spise lidt jaggery efter måltider hjælper med at forhindre dannelsen af surhed og giver også energi til kroppen. For at forhindre dette problem i at blive værre, er det godt at have fem eller seks små måltider fordelt over dagen, snarere end at have 2-3 tunge måltider. Undgåelse af at ryge og drikke er god, da de forårsager surhedsgrad også. Lette øvelser eller endda en 30-40 minutters gang hverdagen kunne være nyttige i at kontrollere surhedsgrad. En 5-10 minutters gåtur efter hvert måltid er meget gavnligt. Dog bør anstrengende ture undgås efter tunge måltider. Pebermynte te eller kamille te er stor drikkevarer at afværge surhedsgrad. En lille æble cider eddike og honning kan tilsættes til vand. Denne drik er meget forfriskende og hjælper ved behandling af problemet med syreindhold. Alternativt kan en lille anis koges i vand. Dette vand kan efterlades til afkøling og anstrengt senere. Drinking dette vand ved tilsætning lidt honning til det er meget effektive til at kontrollere surhedsgrad. Gravide kvinder bør undgå medicin og koncentrere sig om at spise den rigtige mad og gør nogle lette øvelser for at holde sig komfortable.