Hvad laver du med din ekstra dag i februar i år? Vi har et forslag – lær mere om laktoseintolerance! Februar er National Lactose Intolerance Awareness Month, så vi ser nærmere på denne tilstand, der påvirker omkring 50 millioner amerikanere.
Typer af laktoseintolerance
Den mest almindelige form for laktoseintolerance kaldes 'primær'. Dette sker naturligt som et resultat af, at kroppen producerer mindre laktase, når den ældes. Lactase er et enzym, der omdanner mælkesukker til simple sukkerarter, der optages i blodbanen. Som babyer indtager mennesker deres modermælk og har brug for laktasen for at fordøje den. Efterhånden som mennesker udvider deres kost med alderen (og indtager mindre mælk), producerer kroppen naturligt mindre laktase og kan forårsage primær laktoseintolerance.
Sekundær laktoseintolerance er mindre almindelig end primær. Det forekommer ikke naturligt, men er snarere forårsaget af en sygdom. Tyndtarmen kan blive skadet af cøliaki eller Crohns sygdom og producerer mindre laktase.
Symptomer på laktoseintolerance
Dem, der har en intolerance over for laktose, bemærker normalt symptomer kort efter indtagelse af mejeriprodukter eller varer, der indeholder laktose. Symptomerne kan variere fra mild til svær oppustethed, kramper, gas, kvalme, diarré og nogle gange endda opkastning.
Behandling
Årsagen til laktoseintolerance er mangel på produceret laktase, men der er i øjeblikket ikke en måde at øge laktaseproduktionen på. I stedet kan dem, der er laktoseintolerante, behandle deres symptomer ved at undgå store mængder mejeriprodukter. Hvis du lider af sekundær laktoseintolerance og en skadet tyndtarm, kan din læge muligvis behandle tyndtarmen, hvilket igen vil hjælpe dig med at fordøje laktose ordentligt.
Lactase er et enzym, der kan købes og tages som supplement til din kost, hvilket vil hjælpe med at nedbryde laktosen og minimere symptomerne. Tal med din læge, før du tager kosttilskud.
Hvad skal man spise
For at undgå symptomerne på laktoseintolerance, undgå at spise fødevarer, der er høje i laktose. Laktose findes i mejeriprodukter såsom komælk, ost, yoghurt og is. Afhængigt af ingredienserne kan det også findes i fødevarer som småkager, korn, saucer, brød og forskellige desserter. Mejeriprodukter er også høje i calcium, som laktoseintolerante stadig har brug for for at holde sig sunde. Nogle fødevarer, der er høje i calcium, men ikke indeholder laktose, omfatter mandelsmør, broccoli, sojabønner, berigede juicer og mange andre fødevarer. Hvis det fastslås, at du er laktoseintolerant, vil din læge hjælpe dig med at lave en diæt, der minimerer dine laktoseintolerante symptomer uden at ofre dit calciumindtag.
Hvis du har spørgsmål om laktoseintolerance eller har mistanke om, at du er laktoseintolerant, så kontakt venligst en af vores gastroenterologer i Greeley, Loveland eller Fort Collins.
Sådan laver man kyllingebensbouillon i den øjeblikkelige gryde
Uanset om du følger SCD, AIP, GAPS eller bare en sund tarmdiæt, bør du gøre én ting:lave og drikke knoglebouillon regelmæssigt. Knoglebouillon hjælper med at helbrede utæt tarm ved at genoprette sl
Breaking the Vicious Cycle SCD Peanut Butter Brownies
I lyset af ferietider besluttede jeg at lave en ny SCD-dessert, som jeg ikke havde prøvet før. Efter at have søgt gennem nogle kogebøger besluttede jeg at prøve en ældre opskrift og besluttede mig for
SIBO Chokolade Caramel Skive
Chocolate Caramel Slice er sådan en yndlings australsk sød godbid, så det var med stor glæde, at jeg udviklede en SIBO-venlig version til Donna. Hun tog kontakt til mig og spurgte, om jeg ville udvikl
