Effekter av kapsaicin på matsmältningen

När du äter en chilipeppar, ett ämne som kallas capsaicin ger dig den varma, kryddig känsla. Capsaicin är så stark att den även används i anti-bear spray. Men långt ifrån att irritera magen, som man kan förvänta sig, tyder vissa tecken på att capsaicin kan hjälpa till med matsmältningen. Detta inkluderar signalerar magen att släppa flera ämnen som används i smälta livsmedel
magslemhinnan
I boken " Moderna alkaloider:. Struktur, Isolation, Synthesis and Biology, " Författarna påpekar att capsaicin kan stimulera magen aktivitet. I synnerhet kan capsaicin signal magen att producera mer gastric slem. Detta hjälper till med matsmältningen. I det avseendet fungerar capsaicin som en matsmältningen - påskynda processen. Detta backar upp förslag som capsaicin också påskyndar ämnesomsättningen något ökande andelen matsmältningen och energianvändning i kroppen.
Bakterier Review, en 2009 artikel från NYU s Langone Medical Center visar att förutom att stimulera matsmältningsenzymer, capsaicin kan också bekämpa skadliga tarmbakterier. I vissa fall kan detta bakterier orsakar infektioner eller leda till diarré, som stör matsmältningen genom att lossa avföring till den punkt där de passerar genom tarmen som vätska. Detta tar bort fluider och elektrolyter från kroppen normalt inte avlägsnas under matsmältningen.

• En Tummy Ache hos barn genom magen Button
• PLOS ONE: Utvecklingen av magsyran och dess relevans för den mänskliga Microbiome