Efectos de la capsaicina en la digestión

Cuando se come un chile, una sustancia llamada capsaicina le da esa sensación picante. La capsaicina es tan potente que se utiliza incluso en los aerosoles anti-oso. Sin embargo, lejos de la irritación del estómago, como era de esperar, algunas evidencias sugieren que la capsaicina puede ayudar a la digestión. Esto incluye la señalización del estómago para liberar más sustancias utilizadas en la digestión de los alimentos
gástrico moco
En el libro " Alcaloides: modernos. La estructura, el aislamiento, la síntesis y la Biología, " los autores señalan que la capsaicina puede estimular la actividad del estómago. En particular, la capsaicina podría indicar que el estómago produzca mucosa gástrica más. Esto ayuda con el proceso de la digestión. A este respecto, la capsaicina actúa como una ayuda digestiva - acelerar el proceso. Esto respalda las sugerencias de que la capsaicina también acelera el metabolismo ligeramente, aumentando las tasas de digestión y el uso de energía en el cuerpo.
Bacterias
un artículo de 2009 del Centro Médico Langone de la Universidad de Nueva York sugiere que además de estimular las enzimas digestivas, la capsaicina puede ser que también luchar contra las bacterias intestinales nocivas. En algunos casos, esta bacteria puede causar infecciones o conducir a la diarrea, que interfiere con el proceso digestivo aflojando las heces hasta el punto en que pasan a través del intestino como líquido. Esto elimina líquidos y electrolitos del cuerpo normalmente no se eliminan durante la digestión.

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