? När maten anländer i magen, störtar den i ett varmt bad av saltsyra. Detta frätande gryta accelererar matsmältning och ger de rätta förutsättningarna för att aktivera ett viktigt enzym matsmältnings fann också i magen. Kemister mäta koncentrationen av lösningar med hjälp av en enhet som kallas en mullvad, och molariteten av syran i magen är anmärkningsvärt hög.
Molarity Review, en mullvad är en enhet som motsvarar 6.022 x 10 ^ 23 molekyler, atomer eller joner substans. Vikten och massan av en mol varierar beroende på element eller föreningen i fråga. En mol av guld atomer, till exempel, skulle väga mycket mer än en mol av vätemolekyler. Molariteten av en lösning som magsaft är antalet mol av substans upplöst i en liter lösning. En en-molar lösning, till exempel, skulle ha en mol av löst ämne för varje liter Surhet
molaritet är en särskilt bekvämt sätt att mäta koncentrationen av magsyra, eftersom klorvätesyra är mycket stark lösning.
, Så bara om alla HCl molekylerna delas upp i H + och Cl- joner. H + jonerna inte flyta fritt i lösning, men fäster vattenmolekyler att bli H3O +. PH-värdet är den negativa logaritmen av vätejonkoncentrationen i mol per liter, och eftersom saltsyra är mycket stark, blir pH-värdet den negativa logaritmen av den klorvätesyrakoncentrationen.