When comida chega em seu estômago, ele mergulha em um banho quente de ácido clorídrico. Este guisado corrosivo acelera a digestão e fornece as condições adequadas para ativar uma importante enzima digestiva também encontrado em seu estômago. Os químicos medir a concentração de soluções utilizando uma unidade chamada uma toupeira, e a molaridade do ácido no estômago é extremamente alta.
Molarity
Um mol é uma unidade equivalente a 6.022 x 10 ^ 23 moléculas, átomos ou íons de substância. O peso e a massa molar de um variam dependendo do elemento ou composto em questão. Um mole de átomos de ouro, por exemplo, pesaria muito mais do que um mole de moléculas de hidrogénio. A molaridade de uma solução como suco gástrico é o número de moles de substância dissolvida em um litro de solução. A solução de um molar, por exemplo, teria um mol de soluto para cada litro de solução.
Acidez
Molarity é uma maneira especialmente conveniente para medir a concentração de ácido do estômago porque o ácido clorídrico é muito forte, por isso, apenas sobre todas as moléculas de HCl dividida em iões H + e Cl-. Os íons H + não flutuam livremente na solução, mas anexar a moléculas de água para se tornar H3O +. O pH é o logaritmo negativo da concentração de iões de hidrogénio em moles por litro, e uma vez que o ácido clorídrico é muito forte, o pH torna-se o log negativo da concentração do ácido clorídrico.